Ryynit ovat laajalti suosittu eteläosassa yhdysvalloissa. Ne maistuvat tofulta, mutta useimmiten ne imevät itseensä sekoittamansa ruoan makua. Ne on valmistettu kuivatusta ja jauhetusta maissista, joka keitetään vedessä tai liemessä ja sekoitetaan, kunnes se saavuttaa paksun ja kermaisen koostumuksen.
ryynit ovat täynnä erilaisia ravintoaineita, mikä tekee niistä suositun aamiaisvaihtoehdon (1)., Vaikka niiden vaikutusta ihmisten terveyteen tutkitaan yhä enemmän, tässä olemme koonneet muutamia tapoja, joilla raasteet voivat tuoda lisäarvoa ruokavalioosi.
Sisällysluettelo
Mitkä Ovat Terveyden Hyödyt Ryynit?
ryynit ovat hyviä kuidun lähteitä, joten ne ovat hyvä vaihtoehto sisällyttää diabetesruokavalioon. Niiden zeaksantiinipitoisuus voi edistää silmien terveyttä. Gluteenittomuus ryyneissä tarkoittaa sitä, että herkät voivat syödä niitä.,
Voi Tukea Diabeteksen Hoito
Tutkimukset osoittavat, että puhdas, korkea-laatu maissi ryynit on alhaisempi glykeeminen vaste verrattuna hiottu riisi tai muut lajikkeet. Tämä voisi osittain liittyä maissiirottien parempaan ravintokuitukoostumukseen. Nämä gritit voivat olla hyödyllisempiä diabetesta sairastaville (2).
kuitenkin hiilareissa ryynejä voisi olla enemmän. Myös, ryynit valmistettu ei-fermentoitu maissi jauhot voi olla alhainen glykeeminen indeksi 90 (3). Siksi on tärkeää valita oikea lajike., Kokeile kivimurskaa ja kokeile keittää ne vedellä tai liemellä, sillä ne ovat terveellisempiä vaihtoehtoja.
Voi Auttaa Boost Visio Terveys
Corn on yksi harvoista elintarvikkeiden lähteistä runsaasti ravinnon zeaxanthin, kuten per raportti. Zeaksantiini on merkittävä karotenoidi, jonka uskotaan suojaavan ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman (4) kehittymistä vastaan.
saattaa auttaa anemian hoidossa
ryynit ovat hyvä raudan lähde (1). Yleisin anemian muoto on raudanpuute (5)., Vaikka ei ole suoraa tutkimusta korreloivat grits ja anemia, kuluttaa grits voi auttaa lieventämään raudanpuute.
Rauta-puutos voidaan estää elintarvikkeiden välityksellä monipuolistaminen, lisäravinteen, ja linnoitus (6). Maissiryynejä voidaan myös väkevöidä raudalla paremman ravinnon saamiseksi. Rotilla tehdyssä tutkimuksessa, lisäksi 2 grammaa rauta-sitraatti maissi ryynit kasvoi niiden sisältöä ylimääräinen 3.1 milligrammaa rautaa per gramma ruokavalio (7).,
Ovat gluteenittomia
Yksi merkittävä etu ryynit on, että ne ovat gluteenittomia. Ryynit kuuluvat samaan sukuun vehnän, ohran, rukiin ja speltin kanssa. Mutta jos olet gluteeniyliherkkyys tai sinulla on keliakia, voit sisällyttää maissiirneitä ruokavalioosi (8).
nämä ovat muutamia maissiryynien merkittäviä etuja. Lisää tutkimusta edetessä, meillä on enemmän tietoa siitä, miten tämä ruoka voi auttaa parantamaan terveyttä.
näimme ryynissä pari tärkeää ravintoainetta. Mutta on olemassa monia muita ravintoaineita, joita saatat haluta tarkastella.,
mikä on ryynien Ravintoprofiili?
Nimi | Määrä | Yksikkö | |
---|---|---|---|
Vettä | 10.,92 | g | |
Energy | 370 | kcal | |
Energy | 1549 | kJ | |
Protein | 7.65 | g | |
Total lipid (fat) | 1.,75 | g | |
Ash | 0.6 | g | |
Carbohydrate, by difference | 79.09 | g | |
Fiber, total dietary | 4.6 | g | |
Sugars, total including NLEA | 0.,57 | g | |
Sucrose | 0.57 | g | |
Starch | 68.23 | g | |
Calcium, Ca | 4 | mg | |
Iron, Fe | 3.,>mg | ||
Magnesium, Mg | 36 | mg | |
Phosphorus, P | 111 | mg | |
Potassium, K | 141 | mg | |
Sodium, Na | 1 | mg | |
Zinc, Zn | 0.,72 | mg | |
Copper, Cu | 0.03 | mg | |
Manganese, Mn | 0.145 | mg | |
Selenium, Se | 17 | µg | |
Thiamin | 1.,271 | mg | |
Riboflavin | 0.339 | mg | |
Niacin | 4.465 | mg | |
Pantothenic acid | 0.253 | mg | |
Vitamin B-6 | 0.,mg | ||
Folate, total | 171 | µg | |
Folic acid | 132 | µg | |
Folate, food | 39 | µg | |
Folate, DFE | 263 | µg | |
Choline, total | 14.,4 | mg | |
Betaine | 1.,d=”a0fd58bd04″>Carotene, beta | 1 | µg |
Cryptoxanthin, beta | 1 | µg | |
Vitamin A, IU | 3 | IU | |
Lutein + zeaxanthin | 5 | µg | |
Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.,21 | mg | |
Tocopherol, beta | 0.01 | mg | |
Tocopherol, gamma | 0.7 | mg | |
Tocopherol, delta | 0.04 | mg | |
Tocotrienol, alpha | 0.,35 | mg | |
Tocotrienol, gamma | 0.97 | mg | |
Fatty acids, total saturated | 0.34 | g | |
Fatty acids, total monounsaturated | 0.315 | g | |
Fatty acids, total polyunsaturated | 0.,875 | g | |
Tryptophan | 0.057 | g | |
Threonine | 0.277 | g | |
Isoleucine | 0.288 | g | |
Leucine | 1.,154 | g | |
Lysine | 0.156 | g | |
Methionine | 0.182 | g | |
Cystine | 0.172 | g | |
Phenylalanine | 0.,444 | g | |
Tyrosine | 0.175 | g | |
Valine | 0.383 | g | |
Arginine | 0.282 | g | |
Histidine | 0.,234 | g | |
Alanine | 0.67 | g | |
Aspartic acid | 0.508 | g | |
Glutamic acid | 1.716 | g | |
Glycine | 0.,26 | g | |
Proline | 0.883 | g | |
Serine | 0.375 | g |
Source: USDA, Cereals, corn grits, white, regular and quick, enriched, dry
Looking at this nutritional profile, it is no wonder that grits would make for a healthy breakfast or dinner. But how do you make them?,
Miten Valmistautua Ryynit Kotona
Valmistautuminen ryynit kotona on yksinkertainen.
Mitä Sinun Tarvitsee
- 2 kupillista vettä
- 1 tl suolaa
- 1 ¼ kuppia maitoa
- ½ kuppi voita
- 1 kuppi nopea ruoanlaitto ryynit
Ohjeet
- Vuonna pieni potti, kuumenna vesi, suola ja maito kiehuvaksi. Sekoita ne kiehuvaan seokseen, jatkuvasti, kunnes ne ovat hyvin sekoitettu.
- kun seos kiehuu, peitä se kannella ja laske lämpötilaa. Kypsennä noin 30 minuuttia välillä sekoittaen.
- sekoita puoleen voista., Kun ryynit saavuttavat tasaisen johdonmukaisuuden, tiedät, että ne on tehty. Voit tarjoilla jäljelle jääneen voin kanssa.
voit saada gritsejä sellaisenaan tai kokeilla erilaisia variaatioita. Voit sekoittaa soseutetun banaanin ryyneihisi ja laittaa kaiken päälle pilkottuja saksanpähkinöitä. Tai voit lisätä joukkoon kourallisen mustikoita ja hienonnettuja manteleita.
voit myös ostaa ryynejä joko lähimmästä supermarketista tai verkosta.
vaikka ryynit ovat terveellisiä ja niiden valmistaminen on yksinkertaista, niissä on jotain muutakin, mitä sinun on pidettävä mielessä.
onko Gritsillä sivuvaikutuksia?,
Gritsillä ei ole vakavia haittavaikutuksia. Mutta heillä on tiettyjä haittoja.
Ne on valmistettu menetelmällä, joka poistaa ulompi ihon (kutsutaan siemenkota) ja alkion (alkiot), jättäen jälkeensä endospermiä, joka on tärkkelystä komponentti (9).
ulompi iho ja alkio ovat täynnä ravinteita. Ulompi iho on myös hyvä kuidun lähde.
myös, koska ryynejä tarjotaan yhdessä maidon, voin ja siirappien kanssa, joiden kalorimäärä on suuri, liika saanti voi johtaa lihavuuteen pitkällä aikavälillä.,
enemmän kasviksia, hedelmiä ja ekstra-neitsytoliiviöljyä sekä vähemmän juustoa tai voita voi olla terveellisempi tapa syödä ryynejä.
Johtopäätös
Ryynit ovat herkullisia ja ravitsevia, ja se voisi olla sinun go-aamiainen vaihtoehto. Varmista, että sinulla ei ole niitä muiden runsaskaloristen ainesosien, kuten voin tai siirappien kanssa. Niiden lisääminen salaatteihin tai niiden nauttiminen tuoreiden kasvisten kanssa voisi olla hyvä vaihtoehto.
Asiantuntijoiden Vastauksia Lukijoiden Kysymyksiin
Miten ryynit eri polenta?
kun ritit kuuluvat eteläamerikkalaiseen keittiöön, polenta kuuluu Italiaan., Ryynit valmistetaan valkoisesta maissista ja polenta keltaisesta maissista. Molemmat on kuitenkin tehty jauhetusta maissista. Lisäksi molempia käytetään usein vaihdellen ja ne ovat samalla tavoin ravitsevia.
ovatko ryynit parempia maidon tai veden kanssa?
ryynit imevät sekä maitoa että vettä saman verran. Voit saada ne yhdessä puoli-maito-puoli-Vesi yhdistelmä. Näin voit vähentää kaloreita ja nauttia maidon ravitsemuksellisesta hyvyydestä.
pitäisikö ryynit huuhdella?
sillä ei ole suurta merkitystä, vaikka olisikin. Jos huuhtelet, voit puhdistaa ne varovasti 4-7 kertaa.,
ovatko ryynit huono vähähiilihydraattiselle dieetille?
ryynit eivät välttämättä ole hyvä vaihtoehto vähähiilihydraattiselle dieetille, sillä hiilareissa niitä on verrattain paljon. Kupillinen ryyniä (156 grammaa) sisältää noin 123 grammaa hiilihydraatteja (1).
ovatko ryynit parempia kuin kaurapuuro?
Molemmat ovat ravitsevia ja tarjoavat ainutlaatuisia ravitsemuksellisia profiilit. Kaurapuuro on verrattain rikkaampi antioksidantteja, mutta instant kaurapuuroa voi tulla sokeria, joka lisää turhia kaloreita. Ryyniä ei kuitenkaan tehdä lisättyä sokeria (useimmissa tapauksissa).
voit saada jokaisen, joka vaihtoehtoisen päivän. Varo kaurapuuron sisältämää sokeria., Koska ryyneissä ei ole yhtä paljon antioksidantteja kuin kaurahiutaleissa, niitä voi saada tuoreiden kasvisten kera.
Voiko ryyneistä olla apua painonpudotukseen?
tästä ei ole tutkimusta. Myös, ryynit ovat verrattain korkeampi kaloreita ja ovat yleensä otettu ainesosia, jotka voisivat olla myös kalori-tiheä. Siksi emme suosittele lisäämään ryyniä laihdutusruokavalioosi.
9 lähteet
- viljat, maissiryynit, valkoinen, säännöllinen ja nopea, rikastettu, kuiva, Yhdysvaltain maatalousministeriö.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171654/nutrients - Glykeeminen Vaste Laatu Proteiini Maissi Ryynit, Lehti, Ravitsemus ja Aineenvaihdunta, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2938446/ - Glykeeminen vastauksia maissijauhoa jäykkä puurot valmistetaan käyttämällä paikallisia reseptejä Malawissa, Food Science ja Ravitsemus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4779488/ - Xanthophyll (luteiini, zeaksantiini) sisältöä hedelmiä, vihanneksia ja maissia ja munatuotteet, Journal of Food Koostumus ja Analyysi, ScienceDirect.
- raudanpuuteanemia, Kansallinen sydän -, keuhko-ja Veriakatemia.,
https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/iron-deficiency-anemia - arvio rauta-ja sen merkityksestä ihmisen terveydelle, Journal of Research in Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/ - VAIKUTUS RUOKAVALION RAUDAN IMEYTYMISTÄ, Journal of Experimental Medicine.
http://jem.rupress.org/content/jem/90/2/137.full.pdf - Gluteeniton Ruokavalio, Keliakia, Center at Columbia University Medical Center.,
https://celiacdiseasecenter.columbia.edu/treatment/diet/ - Vaikutukset Eri Käsittelyn Menetelmiä Hivenaineiden ja Phytochemical Sisältö Maissi: A: sta Z, Kattavia Arvosteluja ravitsemustiede ja Elintarvikkeiden Turvallisuus, Wiley Online Library.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12216
Suositeltava Artikkelit
- 7 Amazing terveyshyödyt Farro
- Mitkä Ovat Erot Ryynit Ja Kaurapuuroa?,
- 10 Yllättävää Sivuvaikutuksia Maissi
- 13 Uskomattomia Etuja Makea Maissi Iho Ja Hiukset
- 11 Paras Kuumaa Vettä Pussit Saatavilla Intiassa – 30. tammikuuta 2021
- 10 Parasta Suositeltavaa Orgaaninen Kasvojen Öljyt Naisille – 28. tammikuuta 2021
- Lääkitys, Joka Aiheuttaa hiustenlähtö – 6. tammikuuta 2021
- Veto Hiustenlähtö – Mitä Sinun Tarvitsee Tietää – joulukuu 30, Vuoteen 2020 mennessä
- 9 Paras Hiukset Öljyt 2021 kuiville Ja vaurioituneille Hiuksille – 16. joulukuuta 2020 mennessä