Kanssa vuoristoinen ja karu Andien Patagonia alueilla, Santiago ja sen väkirikkain kaupunki, elämä, ja lukemattomia rannikon ranta kaupungeissa ja satama kaupungeissa, Chile on yksi kaikkein alueellisesti eri maissa Etelä-Amerikassa.,

jokainen maan alue tarjoaa matkailijoille ainutlaatuisia ympäristöjä, ja chileläinen keittiö on yhtä monipuolinen. Jokaisella alueella on runsaasti reseptejä, mutta muutamia avainruokia löytyy riippumatta siitä, minne matka Chilen kautta vie.

Pastel de Choclo

Alkaen pois Elqui Valley, alue, suosittu sen tähtien katselu mahdollisuuksia, löydät erilaisia Andien ruokia. Joukossa vuoristoinen ruokia on pastel de choclo, joka tarkoittaa ”maissi piirakka.”Mutta edellä kuvattu ruokalaji on paljon enemmän kuin se.,

On olemassa muunnelmia koko alueella, mutta tyypillisesti ruokalaji on valmistettu maissi, joka on maadoitettu, maustetaan ja sekoitetaan kovaksi keitetty muna, oliivit, ja jauhelihaa tai kanaa. Se muistutti minua siitä, millainen Andien quiche voisi olla-maissilla eikä munapohjalla eikä kuorettomalla.

Empanada de pino

an empanada on täytetty leivonnaisella, joka sitten paistetaan tai paistetaan. Jokainen latinalaisen Amerikan maassa on omat ottaa klassinen empanada, mutta Chilessä saat paljon rahaa: On olemassa kourallinen täytettä käytetään, mutta kaikkein perinteinen on pino, jauheliha sekoitetaan sipulia, rusinoita, oliiveja ja keitettyä munaa.,

aiheeseen Liittyvät: Tämä Metsä Patagonia On Niin Pieni, Sinun Täytyy Suurennuslasilla Nähdä Sitä.

Koot vaihtelevat—vaikka jotkut Etelä-Amerikan maiden piirakat ovat enemmän välipala, perinteinen piiras Chilessä voi oltava tarpeeksi suuri, jotta koko ateria.

Churrasco sandwich

Jos olet lihansyöjä, löydät onnesi Chilessä. Maassa voi olla lukemattomia naudan -, karitsan -, vuohen-ja jopa laamamuotoja (tosin jälkimmäistä olisi vain pohjoisilla alueilla).,

Churrasco on ohut paloja pihvi, grillattua ja tarjoillaan paikallista leipää ja voi olla liittyi kanssa tomaatti, avokado ja majoneesi. Löydät sen myöhään yöllä eri katukauppiaiden vuonna Santiago ravintolat Andien hiihtokeskuksissa kuten Valle Nevado., Tarjoillaan ranskalaisten ja paistettu muna päälle, se voidaan tarjoilla myös aterian tyypillinen Andien ”a lo pobre” – tyyliin (eli ”köyhän miehen”).

Arrollado de huaso

Anthony Bourdain suosikki Chilestä, arrollado de huaso on sianliha rulla, joka on hienonnettu, sekoitetaan pekonia viipaleina, chilejä ja mausteet, rullattu sianliha iho, ja sitten keitetty. Avokadosalsan ja muiden kasvisten kanssa tarjoiltuna se on etelän chileläinen ruokalaji.

Erizos del mar

Koska tämä on rannikko maa, äyriäiset pelaa niin suuri rooli Chilen ruokavalion lihaa. Razor simpukat peitetty parmesaania ja rapu piirakoita hummeria ja mustekalaa levyt, siellä on kala-ja äyriäisruokia riittää, että on rakastettu Chileläiset.,

Pablo Neruda jopa kirjoitti oodi meriankeriasta keitto. Merenelävät ovat niin monipuolisia, ettei ole yllätys, että chileläinen suosikki vuosisatojen ajan Sisältää merisiilin. Täynnä paljon idoiinia ja limaista, jos et ole saanut sitä ennen kuin se maistuu kielelle ja on raikas-from-the-sea-maku. Se löytyy raakana ja tarjoillaan puhtaana kuoresta ravintoloissa ja kalamarkkinoilla.,

Sopa Patagonica

perinteinen keitto ruokalaji Chiloén Saaristossa, alueella useita saaria pois central coast Chile, sianlihaa sekoitetaan mereneläviä, kuten katkarapuja ja simpukoita ja Chilen perunat.

Chilote ruokia perustuu iso käytön sisältö tämä perinteinen keitto, koska ne ovat runsaat vaihtelut kasvavat eri saarilla. Äyriäiset keitot löytyy ympäri vuoden koko maassa, ja voidaan sekoittaa tai keskittynyt noin yksi tärkein kalaa, äyriäisiä tai äyriäinen.

Mote con huesillo

Kävely läpi Santiago tai muissa kaupungeissa Chilessä saatat nähdä ihmiset juominen, mitä näyttää tan cocktail katukauppiaiden. Se on oikeastaan alkoholittomat jälkiruoka juoma, joka on perinteinen Chileläiset kesällä nimeltään mote con huesillo. Se on valmistettu kuivatuista persikoista, joita on kasteltu yön yli mesiirapissa ja sekoitettu tuoreeseen vehnään, veteen ja tummanruskeaan sokeriin.,

Rekisteröidy T+L Vain

Saat uusimmat travel news, lentotarjoukset, ja matka ideoita toimittajille Travel+Leisure