Im Laufe der Jahre hat die Kaffeeindustrie in die Höhe geschossen. Einmal ein Getränk, das Sie in einem Donut-Shop greifen oder zu Hause aus einer Dose einer generischen Marke machen würden, hat der typische Kaffee-Enthusiast jetzt Gourmet-Optionen direkt an ihren Fingerspitzen jedes Mal, wenn sie in die Küche gehen, Büro oder Lebensmittelgeschäft. Die Donut-Shop-Töpfe mit lauwarmem und abgestandenem Java wurden durch High-End-Einzelhändler wie Starbucks-Mochas, Lattes und Cappuccinos ersetzt., Im Jahr 2011 war die Exportbranche von Kaffee 20 Milliarden US-Dollar wert und an zweiter Stelle bei Rohstoffen nach Öl, vor Materialien wie Erdgas, Zucker, Öl und Gold. Laut Business Insider werden 500 Milliarden Tassen pro Jahr verbraucht und die Pflanze, aus der sie stammt, wird in über 50 Ländern angebaut. Tatsächlich leben 25 Millionen Menschen von der Industrie.
Also wer exportiert die meisten Kaffee jährlich weltweit? Lesen Sie weiter:
Brasilien – 5,611,584,000 lbs. / 2.550.720 Tonnen
Brasilien Kaffee Brasilien produziert einen umwerfenden 5,611,584,000 Pfund Kaffee pro Jahr., In der Tat haben sie in den letzten 150 Jahren von jedem Land der Welt den meisten Kaffee produziert, und die Summe entspricht einem Drittel der übrigen Weltproduktion zusammen. Jahrhunderts waren die für 80% der weltweiten Kaffeeexporte verantwortlich, aber die Globalisierung der Industrie in den 1950er Jahren machte die Branche weitaus wettbewerbsfähiger. Dennoch ist Brasilien mit über 10.000 Quadratkilometern, auf denen über 22.000 Kaffeeplantagen im ganzen Land beheimatet sind, bei weitem der Exportführer., Im Jahr 2011 produzierte es doppelt so viel wie das nächstliegende Land, Vietnam, und die Industrie beschäftigt über 3,5 Millionen Menschen. Die Plantagen befinden sich meist in den südöstlichen Gebieten des Landes, wo die Bedingungen am besten sind. Sie sind der weltweit größte Produzent von Instantkaffee und werden von 4-Unternehmen kontrolliert, die 75% der Produktion ausmachen, während der Export von gemahlenem Kaffee von mehr als 1000-Unternehmen im Land betreut wird.
Fun fact: Francisco de Melo Palheta pflanzte 1727 als erster Mensch Kaffeesamen im Land, da Kaffee nicht in Amerika beheimatet ist., Laut Lore hatte Französisch-Guayana die Pflanze und Samen, war aber nicht bereit, sie zu teilen oder zu exportieren. Erst als Palheta bei einem diplomatischen Besuch dort war, gewann er die Zuneigung der Frau des Gouverneurs, die ihm einen Blumenstrauß mit den Samen gab.
Vietnam – 1,980,000,000 lbs. / 900.000 Tonnen
Vietnam Kaffee Normalerweise produziert fast 2 Millionen Pfund einer Ware wäre eine erstaunliche Zahl, aber der Kaffee aus Vietnam wird von Brasilien in den Schatten gestellt, die weit über doppelt so viel produzieren wie sie., Dennoch produzieren sie fast eine halbe Million Pfund mehr Kaffee als Kolumbien und verdoppeln das, was Indonesien in einem Jahr tut, die dritten und vierten sind. Der Export steht an zweiter Stelle nach Reis als am meisten produzierter Agrarexport in der Region und wird hauptsächlich von staatlichen und privaten Unternehmen kontrolliert. Die ausgeprägte grobe Textur und der Geschmack von vietnamesischem Kaffee heben ihn von seiner Konkurrenz ab, die oft als Einzelportion gebraut und mit gesüßter Kondensmilch ergänzt wird., In den USA werden die vietnamesisch gewachsenen Bohnen aufgrund der Zubereitung des Getränks, der Textur und des ausgeprägten Chicorée-Geschmacks oft mit Kaffee im französischen Röststil verwechselt. Jedoch, staatlich in Vietnam, Traditionell gebrühter Kaffee ist mittel geröstet und hat keinen Chicorée-Geschmack.
Fun Fact: Nun, das kann nicht so lustig sein, wenn Sie ein kleiner Spieler in der vietnamesischen Kaffeeindustrie sind…. Nach einem weltweiten Überangebot an Kaffee wurde Vietnam hart getroffen. Von allen Exporteuren des Landes wurden 60% der vergebenen Kredite nicht zurückgezahlt., Sinkende Preise weltweit bedeuteten 60% der Kredite und Schulden in Höhe von 376 Millionen US-Dollar wurden nicht zurückgezahlt. In einem Land, das so ländlich geprägt ist wie es ist, wird es interessant sein zu sehen, wie sie sich erholen, wenn der globale Markt weiterhin einer Übersättigung ausgesetzt ist.
Kolumbien-1,531,200,000 lbs. / 696,000 Metric Tonnen
Kolumbien kaffee Kolumbien produziert die meisten menge an Arabischen kaffee weltweit, mehr als Brasilien und Vietnam, und ihre bohnen sind weithin als die besten in der welt., Nachdem das Land seit 1830 kommerziell Kaffee hergestellt hat, exportiert es nach Japan, in die USA, nach Italien, Deutschland und Frankreich und wurde 2007 von der Europäischen Union mit geschütztem Ursprungsbezeichnungsstatus benannt. UNESCO machte die Kaffeeanbauregion, genannt the coffee Growing axis, ein Gebiet einschließlich Conchita, Valdez machte seinen ersten Fernsehauftritt im Jahr 1983 und ist jetzt ein Grundnahrungsmittel sowohl im In-und Ausland für die kolumbianische Kaffee Erfahrung.
Fun Fact: 2009 erlebte ein Themenpark rund um Kaffee seinen 5-millionsten Besucher., Es wurde 1995 vom Abteilungskomitee der Kaffeebauern von Quindío und der National Federation of Coffee Growers of Colombia erbaut und ist Teil des Vergnügungsparks und Teil des Museums.
Indonesien – 904,200,000 lbs. / 411.000 Tonnen
Indonesien Kaffee Indonesien ist buchstäblich mit Kaffee aufgewachsen, der Export spielt eine große Rolle bei der Kolonisierung und Gestaltung der Inseln, wie wir sie heute kennen. Aufgrund des idealen Klimas der Region und der geringen Produktionskosten haben sie sich auf Kaffee verlassen und er bleibt ein wesentlicher Bestandteil ihrer wirtschaftlichen Gesundheit., Bekannt für ihren starken Körper und ihren niedrigen sauren Geschmack, werden ihre arabischen Bohnen oft mit ostafrikanischem und mittelamerikanischem Kaffee gepaart, der tendenziell saurer ist. Das Land exportiert mehr als 270.000 Tonnen pro Jahr weltweit und mehr als 20 Sorten angebaut. Einige von ihnen umfassen Bali, Flores, Java, Papua, Sulawesi und mehr, die aus den Regionen, in denen sie angebaut werden, und den verschiedenen Geschmacksrichtungen und Arten, in denen sie angebaut und produziert werden, benannt sind. Die meisten Farmen sind weniger als einen Hektar groß und werden von unabhängigen Bauern betrieben, und die Menge an Kaffee, die aus Indonesien exportiert wird, macht über 85% ihrer Gesamtexporte aus. C., liberica, das Indonesiens Kaffee berühmt machte, wurde durch Kaffee Robusta ersetzt, da die Weltkriege, der Kampf um Unabhängigkeit und Naturkatastrophen zu einem Wandel der Branche in der Region beitrugen.
Fun Fact: Die Robusta-Kaffeemischung, die weltweit in vielen Espressos verwendet wird, wird an der New Yorker Börse verkauft.
äthiopien – 860,000,000 lbs. / 390.000 Tonnen
Äthiopien Kaffee Die ursprüngliche Heimat der Coffea Arabica, oder Kaffeepflanze, Äthiopien wurde bereits in den 1600er Jahren im Handel mit Java aufgezeichnet., Als Afrikas größter Kaffeebauer erzielt das Land 10% seiner jährlichen Einnahmen aus dem Handel, und die Regierung versucht aktiv, ihre Abhängigkeit vom Kaffeehandel auszugleichen, indem sie in andere Branchen wie die Herstellung expandiert. Mit 3 Hauptarten –Shortberry, Mokka und Longberry – wächst das Land je nach Region unterschiedlich. Zum Beispiel wird Harar, ein mittelsaurer Kaffee mit einem ausgeprägten Mokka-Geschmack und einer der ältesten des Landes, im östlichen Hochland von Hand angebaut und hergestellt., Sidamo, eine andere Art, die für ihr blumiges Aroma und ihr intensives Schokoladen-oder Gewürz-und Weinaroma bekannt ist, wird in der gleichnamigen Provinz hergestellt. Die Aromen, die am besten aus Sidamo-Kaffees hervorgebracht werden, sind deutlich glatt, sauer und Zitrus.
Fun Fact: Die Produktionsmethoden in Äthiopien werden immer noch von Hand gemacht und haben sich seit dem 10. Tatsächlich wurden viele der Methoden, Philosophien und Traditionen rund um das Geschäftsmodell während der gesamten Dauer der Kaffeeproduktion in Äthiopien fortgesetzt.,
Indien – 660,660,000 lbs. / 300.300 Tonnen
Indien kaffee Bekannt für seinen ruf als die besten schatten gewachsen(im gegensatz zu in direktem sonnenlicht gewachsen) kaffee in der welt, die hügel von Südindien konto für eine große mehrheit ihrer kaffee produktion. Indiens Geschichte seines Beginns in der Kaffeewelt beginnt, nachdem Java im 15. Der indische Muslim Baba Budan soll auf seiner Reise aus dem Jemen 7 Bohnen um die Taille gebunden und einige von ihnen gepflanzt haben., Obwohl von arabischen Beamten zu dieser Zeit als illegal angesehen, machte die Bedeutung der Zahl 7 das Kunststück zu einem religiösen Akt. Bis zu diesem Zeitpunkt hatten sich die Araber Sorgen um die Vermehrung gemacht und strenge Regeln für den Export der Bohnen eingehalten. So begann die Liebesbeziehung des Landes mit Kaffee, wild in der Mitte des 19., Im Jahr 1942 versuchte die Regierung, den kleinen Produzenten zu helfen, indem sie alle Erträge zusammenlegte und Dinge unter neuen Vorschriften betrieb, aber die Kontrolle lähmte die Motivation derer, die für ihre hochwertigen Bohnen anerkannt worden waren. Es gab keinen Anreiz, Kaffee auf dem gleichen Niveau zu produzieren, wenn sie nicht für die Handwerkskunst bezahlt werden konnten. In den letzten fünfundzwanzig Jahren hat die Regierung den Bohnenproduzenten jedoch einige Freiheiten zurückgegeben und ihnen mehr Kontrolle darüber gegeben, an wen sie auch ihren Kaffee verkaufen., In Kombination mit günstigen Arbeitskosten und einer Industrie, die zu 98% aus Kleinbauern besteht, hat Indien auf dem Weltkaffeemarkt einen starken Stand.
Fun Fact: Indien hat ein Kaffeeforschungsinstitut, das als das beste seiner Art in Südostasien gilt. Das von der Regierung finanzierte Zentrum arbeitet seit 1944 in Bereichen, in denen es wachsen, wachsen, weiter wachsen, profitieren, expandieren, fördern und Standards setzen kann, und verfügt über 130 Quadratmeter für die Pflanzenforschung und beschäftigt über 60 Techniker und Wissenschaftler, um Kaffee zu studieren., Es hat auch Biotechnologie und Pflanzengewebe Divisionen, ist bekannt für seine Ausbildung von Management und Plantagen Eliten bekannt, sondern auch die Heimat einer der umfangreichsten und gründlichsten Forschungsbibliotheken auf Kaffee.
– Mexiko – 594,000,000 lbs. / 270.000 Tonnen
Mexiko Kaffee Mexiko ist der größte Kaffee-Exporteur in die USA, mit ihren Arabica-Bohnen in den südlichen Regionen des Landes wachsen, nahe der Grenze von Guatemala und entlang der Küste., Jahrhunderts in Veracruz eingeführt, boomte Mexikos Kaffeeproduktion in den 1950er Jahren, als die Rohstoffpreise boomten und niedrige Produktions-und Arbeitskosten neue Möglichkeiten eröffneten. In den 70er und 80er Jahren lebten mehr als 2 Millionen Mexikaner von der Kaffeeindustrie, sei es mit lokal betriebenen und betriebenen Plantagen oder kommerziellen Anlagen, die von großen Akteuren auf fast einer halben Million Hektar Land betrieben wurden., Die Regierungsbehörde Instituto Mexicano del Cafe (INMECAFE) war während dieser Zeit für die Überwachung der Branche und das bestmögliche aus der Branche verantwortlich, wurde jedoch 1989 aufgelöst, als die nationale Regierung die Kaffeeproduktion einstellen und sich auf ihre kämpfende wirtschaftliche Gesundheit konzentrieren wollte. Da die Produktion im ganzen Land von 6% in den ersten Jahren auf die niedrigste exportierte Summe seit drei Jahrzehnten im Jahr 2005 zurückging, wurde auch die Qualität der produzierten Kaffeebohnen verbessert, da Kostensenkungsmaßnahmen zum Schutz der Gewinnspannen ergriffen wurden., Obwohl das Land seine Produktion in letzter Zeit erhöht hat, ist es immer noch eine volatile Industrie, die eine Wiedergeburt braucht.
Fun Fact: Die Indigenen in Chiapas waren am stärksten von dem Rückgang der Kaffee-Industrie, die begann in den 1990er Jahren. Viele der Eingeborenen, die aus Ihrem Leben und Existenzgrundlagen auf Anbau von Kaffee wurden am härtesten getroffen, als Ihre Art zu Leben gebaut worden war, um den export. Während die meisten entweder wegzogen oder versuchten, das verlorene Einkommen mit anderen Unternehmungen wiederzugewinnen, kamen Tausende erfahrener Indigener zusammen, um zapatistische Genossenschaften zu gründen., Diese wurden nicht nur eingerichtet, um die finanziellen Belastungen des zusammengebrochenen Marktes zu überwinden, sondern auch aktiv darauf hinzuarbeiten, alternative Wege zur Herstellung und zum Export von Kaffee zu finden, ohne dass die Regierungen sich fest bewaffnen. Sie schufen intime Geschäftsbeziehungen mit Coffeeshops und Einzelhändlern in den USA und auf der ganzen Welt, die die Unterstützung des kleinen Mannes umarmten.“Die erste co-op wurde in San Juan de la Libertad, und nach seinem Erfolg Pantelhó gefolgt von erfolgreichen co-ops Yochin Tayel Kinal und Ssit Lequil Lum.
Guatemala – 528,000,000 lbs., / 240.000 Tonnen
Guatemala Kaffee Obwohl es 2011 von Honduras als größter Kaffeeproduzent in Mittelamerika überholt wurde, hielt Guatemala diese Ehre durch den größten Teil des 20. Die Ernte ist ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaft des Landes, die in den 1850er Jahren mit der Entwicklung begonnen hatte, als kleine Plantagen und Betreiber entstanden. Es gab einen Mangel an Wissen und Technologie in der ersten Produktion und so war es nicht, bis ausländische Unternehmen kamen mit Geld und Know-how, dass es begann zu gedeihen., Sobald jedoch 1902 kam, gab es genug Arbeitskräfte, um mit anderen Ländern in ihrer Produktion wettbewerbsfähig zu sein, und es setzte sich im Laufe des Jahrhunderts in seinem rasanten Tempo fort.
Fun Fact: Asociación Nacional del Café, bekannt als Anacafé, wurde 1960 als National Coffee Association in Guatemala gegründet. Es vertritt die Interessen aller Kaffeebauern im Land und hat seine Hände in allem von Forschung und Entwicklung, Aufzeichnungen und Förderung der Industrie., Sie veröffentlichen ein Kaffeemagazin, El Cafetal, produzieren eine Kinderfernsehshow und nehmen ihre Einnahmen aus den Exportzuschlägen. Sie sind die Vertreter des Landes in der International Coffee Organization, einer UN-Initiative von Weltkaffeebauern, die ihren Sitz in London hat und 1962 gegründet wurde.
Peru – 462,000,000 lbs. / 210.000 Tonnen
Peru Kaffee Obwohl Peru für 12% seines ausgehenden Handelseinkommens auf Kaffee angewiesen ist und der 9.größte Kaffeeexporteur der Welt ist, liegt das Land an dritter Stelle in Mittelamerika hinter Brasilien und Guatemala., Die Arabica-Bohnen, die von 200.000 kleinen Farmen angebaut werden, gelten jedoch als eines der Top-Länder, in denen Bio-und Freihandelsprodukte hergestellt werden. Obwohl es kein bestimmtes Gebiet des Landes gibt, das auf den Anbau spezialisiert ist, ist die zentral angebaute Marke Chanchamayo, benannt nach der geografischen Lage, am beliebtesten.
Fun Fact: Die meisten Betriebe sind weniger als 5 Hektar, und die Bohnen werden dann durch Genossenschaften und andere Einrichtungen verarbeitet, bevor sie exportiert werden., Dies ermöglicht es dem Land, ihren Kaffee unabhängig mit Massenverteilung anzubauen, wobei sichergestellt wird, dass die wichtigsten Aspekte besonders berücksichtigt werden.
Honduras – 356,400,000 lbs. / 162.000 Tonnen
Honduras Kaffee Die Kaffeeindustrie hat seit der Gründung des Landes im 19. Die Republik war jedoch nicht ohne Schwierigkeiten dabei, sich als Mittelamerikas größter Kaffeeexporteur zu etablieren., Während die Bedingungen und das Wetter ein fantastisches Wachstum ermöglichten, war der Mangel an Einrichtungen und Transportmitteln ein Hindernis für das Land zu Beginn seines Handels. Aber mit langsamem und stetigem Tempo und nach dem Vorbild der Bananenindustrie war Honduras bis 2010 der Top-Exporteur von Kaffee in der Region. Es beschäftigt derzeit 12% der Bevölkerung des Landes und über 90% der Plantagen sind klein und unabhängig betrieben.,
Fun Fact: In den letzten 20 Jahren haben viele honduranische Erzeuger Kaffeebohnen über die Grenze nach Guatemala geschmuggelt, da das Produkt aus dem Nachbarland einen besseren Ruf hat und somit die Gewinnspanne für den Verkauf von Kaffee aus diesem Land viel größer war, als wenn sie es im Inland verkauft hätten.