Sharonfrugter er lav i kalorier og høj i fiber—en kombination, der gør dem til et godt valg for vægtkontrol. Deres blanding af antio .idanter og næringsstoffer—herunder vitamin A og C—gør dem ideelle til en sund kost.,

men for alle de fordele, der kommer i disse farverige, noget usædvanlige frugter, kan det være deres relative uklarhed, der gør dem til en endnu mere værdifuld tilføjelse til en daglig kost.

Typisk i sæsonen fra September til December, kakifrugter parre godt med både søde og salte fødevarer—og de tilbyder en nærende alternativ for folk, der kan blive trætte af det samme hver dag frugter, såsom æbler, appelsiner eller bananer.,

“De har forskellige ernæringsmæssige profiler og bioactives, og det tager bare kedsomhed ud af at spise de samme gamle, samme gamle,” sagde Penny Kris-Etherton, en ernærings-professor på Pennsylvania State University. “Hvis du har nogle nye frugter og grøntsager at prøve, gør det det mere spændende, og jeg synes meget lettere at overholde kostanbefalinger.”

Størrelse et sted mellem en blomme og en fersken, disse efterår orange frugter ligner typisk agern-formede tomater., De er kendt for deres søde smag, når de er fuldt modne, og de spises typisk på egen hånd som en snack eller blandes i salater eller brød.

Kakifrugter har været dyrket i Kina og Japan for 2.000 år, og der er hundredvis af sorter i hele verden, men de har været i Usa siden slutningen af 1800—tallet og kun to typer er tilgængelige i handelen: Fuyu og Hachiya.

Fuyu er ikke-astringerende, hvilket betyder, at de er sødere og kan spises frisk. Jo mere bitter-smagende Hachiya bruges oftere i madlavning., “De suger fugtigheden ud af munden, hvilket ikke er meget behageligt,” sagde Kris-Etherton. “Tartness går væk som frugten modner, men jeg tror ikke, det går helt væk.”

persimmoner pakker en kraftig blanding af vitaminer og mineraler i en lille portion. En persimmon indeholder 6 gram fiber og 55% af det anbefalede daglige indtag af vitamin A, blandt andre næringsstoffer.

deres farverige udseende indikerer tilstedeværelsen af beta-caroten, en carotenoid antio .idant, der har været forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme., De indeholder også flavonoidantio .idanter, som har været forbundet med bedre hjertesundhed og lavere blodtryk, betændelse og “dårligt” LDL-kolesterol.

En enkelt frugt også indeholder mere end 20% af det anbefalede daglige indtag af C-vitamin, som har vist sig at reducere inflammation, og er knyttet til andre sundhedsmæssige fordele fra dens antioxidant egenskaber.

for at få mest muligt ud af de ernæringsfordele, som persimmoner har at tilbyde, sagde Kris-Etherton, er det vigtigt at parre dem med de rigtige slags fødevarer.,

“vi ved, at madlavning af frugt og grøntsager gør ingredienserne mere biotilgængelige, og hvis du spiser dem med andre fødevarer, forbedrer det absorptionen af visse næringsstoffer,” sagde hun.

afhængig af deres modenhed blandes persimmoner godt med yoghurt eller havregryn. Tilføjelse af frosne persimmoner til smoothies-med en håndfuld blåbær, måske-tilføjer mere ernæring til din opskrift og giver en mulighed for at nyde frugten, selvom den er lidt uden for sæsonen., Tørrede persimmoner, som kan laves i ovnen eller købes online, kan også give en sund snack eller tjene som ingrediens i hjemmelavet brød eller muffins.

selv tilsætning af persimmoner til en salat, der indeholder avocado, Kris-Etherton sagde, vil hjælpe med absorptionen af carotenoider, en klasse af fedtopløselige plantebaserede næringsstoffer, der kan hjælpe sundhed ved at beskytte mod celleskader.