Grits er meget populære i den sydlige del af USA. De smager som tofu, men oftere opsuger de smagen af den mad, de blandes med. De er lavet af tørret og malet majs, der er kogt i vand eller bouillon og blandet, indtil det når en tyk og cremet konsistens.

Grits er fyldt med forskellige næringsstoffer, hvilket gør dem til en populær morgenmadsmulighed (1)., Mens der gøres mere forskning på deres indvirkning på menneskers sundhed, her, vi har samlet et par måder grits kan tilføje værdi til din kost.

Hvad Er De Sundhedsmæssige Fordele Af Korn?

Grits er gode kilder til fiber, hvilket gør dem til en god mulighed at medtage i en diabetes diæt. Deres Zea .anthin indhold kan bidrage til at fremme øjenhygiejne. Manglen på gluten i grits betyder, at de kunne forbruges af dem, der er følsomme over for gluten.,

kan hjælpe diabetesbehandling

undersøgelser viser, at rene majsgryn af høj kvalitet har et lavere glykæmisk respons sammenlignet med sleben ris eller andre sorter. Dette kan delvis relateres til en bedre kostfibersammensætning af majsgryn. Disse grits kan være mere gavnlige for dem med diabetes (2).

imidlertid kan grits være højere i kulhydrater. Korn fremstillet af ikke-fermenteret majsmel kan også have et lavt glykæmisk indeks på 90 (3). Derfor er det vigtigt at vælge den rigtige sort., Prøv at bruge stenmalet grits og prøv at lave mad med vand eller bouillon, da de er sundere muligheder.

kan hjælpe med at øge syns sundhed

majs er en af de få fødekilder, der er rige på kost Zea .anthin, ifølge en rapport. Zea .anthin er en vigtig carotenoid, der menes at beskytte mod udviklingen af aldersrelateret makuladegeneration (4).

kan hjælpe med at behandle anæmi

Grits er en god kilde til jern (1). Den mest almindelige form for anæmi er en, der er forårsaget af jernmangel (5)., Selvom der ikke er nogen direkte forskning, der korrelerer grits og anæmi, kan indtagelse af grits hjælpe med at afbøde jernmangel.

jernmangel kan forhindres gennem diversificering af fødevarer, tilskud og befæstning (6). Corn grits kan også beriges med jern for bedre ernæring. I en rotteundersøgelse øgede tilsætningen af 2 gram ferricitrat til majsgryn deres indhold med yderligere 3,1 milligram jern pr.,

er glutenfri

en stor fordel ved grits er, at de er glutenfrie. Korn tilhører samme familie som hvede, byg, rug og spelt. Men hvis du er glutenintolerant eller har cøliaki, kan du inkludere majsgryn i din kost (8).

Dette er et par store fordele ved majsgryn. Efterhånden som mere forskning udfolder sig, vil vi have mere information om, hvordan denne mad kan hjælpe med at forbedre dit helbred.

vi så et par vigtige næringsstoffer i grits. Men der er en lang række andre næringsstoffer, som du måske vil se på.,

Hvad er ernæringsprofilen for Grits?

Source: USDA, Cereals, corn grits, white, regular and quick, enriched, dry

Looking at this nutritional profile, it is no wonder that grits would make for a healthy breakfast or dinner. But how do you make them?,

Sådan tilberedes Grits derhjemme

forberedelse af grits derhjemme er enkel.

Hvad Du har Brug for

• 2 kopper vand
• 1 tsk salt
• 1 ¼ kopper mælk
• ½ kop smør
• 1 kop hurtig madlavning korn

Retninger

1. I en lille gryde, bring vand, salt og mælk i kog. Rør dem til en kogende blanding kontinuerligt, indtil de er godt blandet.
2. når blandingen koges, skal du dække den med et låg og sænke temperaturen. 30 minutter under omrøring lejlighedsvis.
3. rør halvdelen af smøret ind., Når grusene opnår en glat konsistens, ved du, at de er færdige. Du kan servere med det resterende smør.

Du kan have grits som de er eller prøve forskellige variationer. Du kan blande en moset banan i dine grits og top det hele med hakkede valnødder. Eller du kan tilføje en håndfuld blåbær og hakkede mandler til dine grits.

Du kan også købe grits, enten i dit nærmeste supermarked eller online.

selvom grits er sunde, og det er enkelt at forberede dem, er der noget andet ved dem, du skal huske på.

har Grits nogen bivirkninger?,

Grits har ingen alvorlige bivirkninger. Men de har visse ulemper.

de fremstilles ved en proces, der fjerner den ydre hud (kaldet pericarp) og embryoet (kimen), hvilket efterlader endospermen, som er den stivelsesholdige komponent (9).den ydre hud og embryoet er fyldt med næringsstoffer. Den ydre hud er også en god kilde til fiber.

da grits serveres sammen med ingredienser som mælk, smør og sirupper, der er højt i kalorier, kan overskydende indtag føre til fedme i det lange løb.,brug af flere grøntsager, frugter og ekstra jomfru olivenolie og mindre ost eller smør kan være en sundere måde at spise grits på.

konklusion

Grits er lækre og nærende og kunne være din go-to morgenmad mulighed. Sørg for, at du ikke har dem med andre kalorieindhold, som smør eller sirupper. At tilføje dem til salater eller have dem med friske grøntsager kan være en god mulighed.

ekspert svar på læsernes spørgsmål

hvordan adskiller grits sig fra polenta?mens grits tilhører sydamerikansk køkken, tilhører polenta Italien., Grits er lavet af hvid majs, og polenta er lavet af gul majs. Begge er dog lavet af malet majs. Også begge bruges ofte om hverandre og er ligeledes nærende.

er grits bedre med mælk eller vand?

gryn absorberer både mælk og vand det samme. Du kan få dem sammen med en halvmælk-halvvandskombination. På den måde kan du skære ned kalorierne og nyde den ernæringsmæssige godhed af mælk også.

skal du skylle grits?

det gør ikke meget forskel, selvom du gør det. Hvis du skyller, kan du forsigtigt rense dem 4 til 7 gange.,

er grits dårlige for en lav-carb diæt?

Grits er muligvis ikke en god mulighed for en lav-carb diæt, da de er relativt høje i kulhydrater. En kop grits (156 gram) indeholder omkring 123 gram kulhydrater (1).

er grits bedre end havregryn?

begge er nærende og tilbyder unikke ernæringsprofiler. Havregryn er forholdsvis rigere på antio .idanter, men øjeblikkelig havregryn kan komme med sukker, der tilføjer unødvendige kalorier. Grits er dog ikke lavet med tilsat sukker (i de fleste tilfælde).
Du kan have hver, hver anden dag. Vær forsigtig med sukkeret i havregryn., Da grits ikke er så høje i antio .idanter som havregryn, kan du få dem med friske grøntsager.

kan grits hjælpe med vægttab?

Der er ingen forskning på dette. Også grits er forholdsvis højere i kalorier og er normalt taget med ingredienser, der også kan være kalorietætte. Derfor anbefaler vi ikke, at du tilføjer grits til din vægttabsdiæt.

Anbefalede Artikler

• 7 Fantastiske Sundhedsmæssige Fordele Af Spelt
• Hvad Er forskellen Mellem Korn Og Havregryn?,
• 10 Overraskende Bivirkninger Af Majs
• 13 Fantastiske Fordele Af sukkermajs For Hud Og Hår

• 11 Bedste Varmt Vand Poser til Rådighed I Indien – 30 januar 2021
• 10 Bedste Anbefalede Økologiske Ansigts Olie For Kvinder – januar 28, 2021
• Medicin, Der Forårsager hårtab – 6 januar 2021
• Trækkraft Alopeci – Hvad Du Behøver At Vide – December 30, 2020
• 9 Bedste Hår Olier Fra 2021 Til Tørt Og Beskadiget Hår – December 16, 2020

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla er en redaktør, og en offentliggjort forfatter., Han er uddannet fra SRM University, Chennai, og har været inden for det digitale mediefelt i over seks år. Han har et professionelt certifikat i mad, ernæring & forskning fra Universityageningen University. Han betragter sig selv som en billedhugger, der er født til at chip væk på indhold og afsløre dens sovende pragt. Han startede sin karriere som forskningsforfatter, primært med fokus på sundhed og wellellness, og har over 250 artikler til hans ære. Ravi tror på de store muligheder for rigelig sundhed med naturlige fødevarer og økologiske kosttilskud. Læsning og teater er hans andre interesser.,