Pigeon Forge Mill se nachází na pozemku, který byl původně součástí 151-akr (61 ha) pozemek udělena v roce 1810 se Mordecai Lewis (1751-1817), Válečný veterán z Virginie. Před jeho smrtí mohl Lewis postavit mlýn na vany podél řeky (již nestojí)., V roce 1817 postavil Lewisův zeť Isaac Love železnou kovárnu, pro kterou by město nakonec bylo pojmenováno. S využitím zákona státu Tennessee, který umožnil daňové pobídky pro vytvoření železných děl na nezpracované půdě, získala Láska přes 7,000 akrů (2,800 ha) okolní země. Láska těžila hnědou hematitovou rudu v kopcích severovýchodně od kovárny a přepravovala rudu do kovárny pomocí vozů tažených oxem. Kovárna zahrnovala květinovou Pec, která přeměnila rudu na surové železo, a kladivo o hmotnosti 500 liber (230 kg), které formovalo surové železo na barové železo.,

v roce 1830 postavil Love a jeho synové velký gristmill přiléhající k železné peci, kterou místní zemědělci používali k mletí obilí. Protože jeho železné podnikání nebylo nikdy ziskové, láska nakonec ukončila výrobu železa a v roce 1841 prodala celou operaci Alexandru Prestonovi. 29. května téhož roku založil Isaacův syn William poštu pro komunitu, která se vyvinula kolem komplexu a dala mu jméno „Pigeon Forge.,“

Preston provozuje Pigeon Forge žehlička funguje pod názvem „Švédsko Pece“ až do roku 1849, kdy prodal mlýn a pec na místní obchodník John Sevier Trotter (1807-1884). Do roku 1856 vyráběl Klusák v peci Holub Forge ročně dvě tuny barového železa. Během Občanské Války v USA, Trotter— Unie zastánce instalované stroje ve mlýně, aby poskytl uniformy pro místní Svaz dobrovolníků (Trotter syn, William, přikázal společnost v Bitvě o Fort Sanders na konci 1863)., Po válce, Trotter rozšířil mlýn, především přidání 60 ot / min, 30 koní, dřevěné kolo (aktuální horní vodu, střední vodu kola byl později toho), a kterým pilu na místě. Trotterův syn George rozebral a prodal železnou pec v roce 1885, ale pokračoval v provozu mlýna.

V prosinci 1900 koupil Holubský Mlýn místní podnikatel a.T. Krátce nato byl instalován generátor, poskytující elektřinu do řetězce domů, které obsadily řeku naproti mlýnu. Současný milldam byl dokončen v roce 1916., Mlýn byl několikrát přestavěn v průběhu 20. století následnými majiteli, aby se postaral o turistický provoz podél US-441.