algunos días, una hamburguesa es suficiente. Otros días, sólo un filet mignon será suficiente. La próxima vez que necesite un poco de lujo en su taza de café, busque un café breve.
esta bebida hecha con espresso y mitad y mitad es el Cadillac de las bebidas espresso. Es una combinación de espresso y medio cocido al vapor. La riqueza de la crema crea una bebida suave como la seda para calmar el alma. Pero, si está tratando de seguir una dieta baja en calorías, es posible que desee omitir esta.,
en este artículo, aprenderás la respuesta a la pregunta Qué es un breve. También aprenderá sobre algunas de las muchas maneras de variar esta bebida de café, así como Cómo hacer uno.
El Cafe Breve Historia
En italiano, la palabra «breve» significa corto. ¿Pero qué tiene eso que ver con esta bebida? Usted puede conseguir en tantos tamaños?!
El breve latte pueden haber conseguido su nombre debido a la naturaleza de la mitad-y-mitad., La mitad y mitad cocida al vapor no aumenta tanto como una leche más baja en grasa. Una leche baja en grasa puede casi duplicar su altura cuando se cuece al vapor. Por lo tanto, si utiliza la misma cantidad de leche baja en grasa y mitad y mitad, después de cocer al vapor, la bebida hecha con mitad y mitad sería mucho más corta.
encontrará esta bebida principalmente en Estados Unidos. No es tan popular como muchas otras bebidas espresso. La razón por la que puede ser debido al muy alto contenido de grasa. Debido a la grasa extra, un café breve de 16 onzas puede tener más de 600 calorías! La bebida del mismo tamaño con leche descremada sería de alrededor de 150 calorías.,
La mayoría de las personas prefieren esta bebida alta en grasa como postre o golosina ocasional. A menos, por supuesto, que seas un jugador de fútbol.
los linieros ofensivos del equipo de fútbol de la Universidad Northwestern tenían su infame dieta breve al día. Se agregó a su «línea de fondo» para ayudar a convertirlos en una fuerza inamovible. En este caso, un resultado final más grande probablemente no es lo que estás buscando.
¿Qué es un Breve?
esta bebida de café es una mezcla de espresso, mitad y mitad al vapor y espuma., Si pide simplemente un café breve, la mayoría de los lugares le darán un latte hecho con mitad y mitad. Eso significa que las proporciones son las mismas que un latte, con mucho más mitad y mitad que espuma.
Pero usted puede añadir riqueza a cualquier bebida espresso preguntando por la mitad-y-mitad en lugar de leche. Podrías conseguir un capuchino con mitad y mitad, que sería aproximadamente partes iguales de espresso, mitad y mitad al vapor, y espuma. También puede optar por una bebida decadente, como un café breve de mocha de caramelo. Por favor, no lo intente si usted está buscando para perder peso!,
Aquí hay una nota especial sobre el uso de mitad y mitad. El mayor contenido de grasa hará que una bebida sea mucho más dulce que su equivalente más bajo en grasa. Usted puede encontrar que usted puede entonces saltar el edulcorante adicional que usted consigue generalmente. Por supuesto, si lo desea, todavía puede obtener un sabor añadido. La vainilla parece ir especialmente bien con mitad y mitad. Todo es cuestión de elección personal.
Starbucks Breve
Imagina que estás en Starbucks y quiere pedir este lujo de beber., Es posible que no Vea un Starbucks breve en su tablero de menú. Pero eso no significa que no puedas pedir uno.
Muchos lugares considerar el breve latte como una modificación de una ‘norma’ latte. Entonces, solo pide un café con leche y agrega la palabra «breve». Puedes hacer esto con cualquier bebida para que sea más indulgente.
Breve vs Latte
cuando se piensa en un breve vs latte, la diferencia clave es el tipo de lácteos que utiliza. En pocas palabras, el café breve es un latte hecho con mitad y mitad en lugar de leche.,
de nuevo, puedes añadir la palabra «breve» a casi cualquier bebida de espresso. Pero cuando se usa solo, por lo general se refiere a una bebida con un tiro o dos de espresso, en cualquier lugar de ocho a 15 onzas de media y media, con una capa delgada de espuma en la parte superior.
Cómo hacer un Breve Latte
Hay varios elementos importantes para hacer la perfecta bebida de café. Además de la receta en particular que usa, aquí hay algunas cosas importantes en las que debe pensar.,
El Frijol
quizás la parte más importante de hacer la mejor bebida de café es comenzar con granos de alta calidad. Si usted no los asó usted mismo, usted quiere comprarlos tan pronto como sea posible después de asarlos. También desea usarlo inmediatamente después de moler. Si no lo hace, puede garantizar que la bebida estará por debajo del par.
el Espresso
a continuación, haz tu espresso. Hay muchos tipos de cafeteras caseras disponibles. Elija uno que se adapte a su espacio y su presupuesto.,
El Vapor
Cuando se cocina al vapor, inicio con muy frío por la mitad. La temperatura ambiente media y Media no espumará tan bien. Además, obtendrá los mejores resultados si vaporiza el líquido en una jarra de leche de metal. Asegúrate de no llenar demasiado la jarra. La mitad y la mitad se expandirá como resultado de la cocción al vapor.
la forma más fácil de vaporizar productos lácteos es con una varita al vapor. Muchas máquinas de espresso tienen una varita humeante incorporada. Puedes usar una varita de espuma de pie, pero la textura será diferente que con una varita de vapor adecuada.,
para un café con leche, no quieres mucha espuma. Usted creará la mayor cantidad de espuma cuando la punta de vapor está en o cerca de la superficie. Por lo tanto, para la mitad y la mitad al vapor sin demasiada espuma, mantenga la punta aproximadamente 1/4 de pulgada Debajo de la superficie. Para obtener la mejor consistencia, incline la jarra de leche para que el líquido se arremolina alrededor. Esto le dará una textura agradable al producto terminado. Tener miedo de experimentar para conseguir la colocación adecuada.
El verter
Una vez que haya puesto el espresso en la taza de servir, vierta la mitad y la mitad en., Contener la espuma con una cuchara mientras está vertiendo. Después de haber vertido la cantidad que desea, puede completar la bebida con una cucharada o dos de la espuma.
Si usted planea hacer con frecuencia estas en casa, es posible que desee invertir en algunas tazas de vidrio. Hacen una exhibición encantadora al servir a los huéspedes. Ver las tres capas-café, mitad y mitad y espuma-de alguna manera parece hacer que la bebida sepa aún mejor.
¡disfruta!
el café Es una necesidad? Muchos dirán que sí. Pero no tiene que ser una taza de basura., Desde la década de 1970, cuando se abrió el primer Starbucks en Estados Unidos, nuestra apreciación del café ha seguido evolucionando.
El café puede hacer mucho más que solo despertarte. Las amistades pueden fortalecerse con pausas regulares para tomar café juntos. Debido a que el descafeinado de hoy sabe más o menos igual que con cafeína, una taza de café humeante también puede ser la manera perfecta de relajarse después de un largo día.
ya sea en una cafetería o hecho en casa, un simple café por goteo puede ser satisfactorio., Sin embargo, el olor, la textura y el sabor de una bebida espresso hecha con mitad y mitad puede traerle alegría. No te mereces eso?
Hola, soy Sasha, y este blog es sobre el café!soy un barista experimentado con una gran pasión por el café. Me encanta preparar, catar y hablar de café sin parar. Espero que disfrutes de mi blog y no dudes en escribirme una línea si tienes alguna pregunta.
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