lämna stekt vingar till puben. Att steka dem är rörigt och inblandat, och inte vad du vill göra när spelet är på. Baka kycklingen är mycket lättare. Ge dig själv gott om tid. Beroende på storleken på vingarna behöver de mellan 50 och 60 minuter i ugnen innan de är såsade. När de är krispiga kastas de i buffelkryddan och går tillbaka in i ugnen, under broilern tills de karamelliseras.

först såsen

vad är även buffelsås?, I de flesta fall är det en enkel blandning av smält smör och varm sås. För oss? Vi gillar att lägga till en touch av honung också. För att göra din egen, ta med honung och varm sås till en simma i en liten kastrull, vispa sedan i smör. Koka tills smöret har smält och såsen är något reducerad.

Crispness är nyckeln

nyckeln till perfekt crispness sätter vingarna på ett galler inuti ett kantat bakplåt. Racket tillåter luft att cirkulera under vingarna och möjliggör jämn matlagning.

Mata massorna

detta recept matar omkring fyra hungriga människor., Om det är en del av en större matchdagspridning, kan sex personer förmodligen komma in på den. Det finns dock aldrig någon skada i fördubbling av receptet-folk kommer alltid att vilja ha fler buffelvingar. Se diagrammet nedan för hur mycket du ska köpa!

känner du dig EXTRA Lat? Prova våra buffelvingar istället. Eller, om du alltid, alltid behöver ost, ge vår buffel kyckling doppa en go. Det är mördare.