24 Layer Chocolate Cake: 12 lager mjuk chokladfyllning och 12 lager rik chokladkaka, toppad med ett lager av silkeslen semisweet choklad ganache! Detta är den mest dekadenta chokladkaka jag någonsin försökt! Om du är en sann chocoholic måste du prova denna fuktiga chokladkaka recept! Det är extremt fudgy och gjord från början!,
den ultimata Chokladkaka Recept
denna chokladkaka med 12 lager av kakan, 12 lager av fyllning, plus choklad ganache på toppen är verklig flerskikts choklad galenskap!
från födelsedagar och bröllop till helgdagar definierar vi alla viktiga stunder i vårt liv med tårta! Jag kan inte föreställa mig bättre val än rika och dekadenta chokladkaka!
semesterperioden är över oss. Thanksgiving, jul eller nyår är perfekt chans att prova detta 24 lager chokladkaka recept. Men det är verkligen speciell tårta för speciella tillfällen!,
om du inte behöver den stora kakan, kan du enkelt klippa receptet på mitten och göra bara en enkel 12-layer tårta.
hur man gör chokladkaka från början:
ingenting kan jämföras med riktiga hemlagade chokladkakor gjorda från början. Det kanske verkar som en hel del arbete, men tro mig, det är det inte! Du kan enkelt göra tårta från början som ett proffs även om du inte har mycket erfarenhet i köket.
börja med siktning tillsammans torra ingredienser: mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver och salt och ställ åt sidan., Kombinera sedan separat våta ingredienser kallt kaffe, mjölk och vaniljextrakt, lägg åt sidan också.
i en blandningsskål med medelhastighet, grädde smör och socker tillsammans. Tillsätt ägg en i taget och blanda för att kombinera. Running mixer på låg hastighet, växelvis blanda i torra och våta ingredienser, börjar och slutar med de torra ingredienserna.
dela smeten mellan de två kakan kokkärl, jämna toppar och grädda i 325 grader i ca 30-35 minuter eller tills tandpetare in i mitten kommer ut ren. Kyl kakorna i kylskåpet och skär sedan varje tårta i 6 jämn lager.,
enkel hemlagad chokladfyllning
under tiden gör chokladfyllning. Ta med tung grädde och en kopp mjölk till koka. Blanda ägg, temperera dem genom att långsamt vispa i ungefär hälften av den kokande mjölken och krämblandningen. Tillsätt vaniljextraktet och häll sedan de härdade äggen tillbaka i den återstående mjölkblandningen. Under simmering, tillsätt socker och mjölblandningen. Tillsätt sedan majsstärkelseuppslamningen, omrör hela tiden tills den är förtjockad. Slutligen tillsätt chokladen, ta bort från värmen, låt den sitta i några minuter och rör om tills all choklad har smält., Med en handblandare, slå vaniljsås i några minuter och kyla i ett isbad.
montera kakan genom att stapla tårtskikt, tunt lager av chokladfyllning som fungerar som ett lim och fortsätter med återstående lager och slutligen topp med chokladganache. Chill i kylskåpet och din 24 lager chokladkaka är redo att serveras. Njut!
Sugen på mer Chokladkaka Recept?!
om din chokladkaka har tre chokladlager istället för en? Sedan talar vi om en av de mest dekadenta chokladkaka – Triple choklad Mousse tårta.,
Oreo Cheesecake chokladkaka, så dekadent chokladkaka recept. Oreo cheesecake inklämt mellan två lager av mjuk, rik och fudgy chokladkaka.
choklad Peta kaka är fyrdubbla choklad behandla rika chokladkaka infunderas med läcker blandning av smält choklad och sötad kondenserad mjölk, toppad med choklad vispad grädde och choklad chips.,
Skriv ut
beskrivning
24 lager chokladkaka: 12 lager mjuk chokladfyllning och 12 lager rik chokladkaka, toppad med ett lager av silkeslen semisweet choklad ganache! Detta är den mest dekadenta chokladkaka jag någonsin försökt! Om du är en sann chocoholic måste du prova denna fuktiga chokladkaka recept! Det är extremt fudgy och gjord från början!,
ingredienser
för chokladkaka:
- 1 ¾ koppar osaltat smör-mjukat
- 4 ½ dl socker
- 6 stora ägg
- 1 ½ dl kakaopulver
- 4 dl mjöl
- 1 ½ tsk salt
- 3 teskedar bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- 1 kopp + 2,5 matskedar kallt kaffe
- 1 kopp + 2,5 matskedar mjölk
- 4 teskedar vanilj
för chokladfyllning:
- 2 koppar mjölk
- 2 koppar + 2.,5 matskedar grädde
- 4 teskedar vanilj
- 2 ägg
- 2 äggulor
- ¾ kopp socker
- 6 matskedar mjöl
- ½ kopp majsstärkelse
- 8 oz. semisweet choklad-hackad i små bitar
choklad Ganache:
- 5 oz. semisweet choklad hackad i små bitar
- ½ kopp tung grädde
instruktioner
- Förvärm ugnen till 325 F. Spraya två 9 x 3-tums runda kakpannor. Linje bottnar med cirklar av pergamentpapper, spraya papperet och lägg åt sidan.,
- Sifta samman torra ingredienser (mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver och salt) och lägg åt sidan.
- kombinera kallt kaffe, mjölk och vaniljextrakt, avsatt också.
- i en blandningsskål med medelhastighet, grädde smör och socker tillsammans. Tillsätt ägg en i taget och blanda för att kombinera.
- kör mixer på låg hastighet, växelvis blanda i torra och våta ingredienser (börjar och slutar med de torra ingredienserna).,
- dela smeten mellan de två kakan kokkärl, jämna toppar och grädda i 325 grader i ca 35-40 minuter eller tills tandpetare in i mitten kommer ut ren.
- kyla kakor helt i kylskåpet.
för att göra chokladfyllning:
- blanda mjöl och socker tillsammans och lägg åt sidan.
- blanda en kopp kall mjölk med majsstärkelsen och lägg åt sidan.
- blanda ägg i en blandningsskål och lägg åt sidan.
- ta med tung grädde och en kopp mjölk till en koka.
- temperera äggen genom att långsamt vispa i ungefär hälften av den kokande mjölk-och krämblandningen.,
- tillsätt vaniljextraktet och häll sedan de härdade äggen tillbaka i den återstående mjölkblandningen.
- under simmering, tillsätt socker och mjölblandningen.
- tillsätt majsstärkelse uppslamningen under ständig omrörning tills den tjocknar.
- tillsätt chokladen, ta bort från värme, låt den sitta i några minuter och rör sedan om tills all choklad har smält.
- med en handmixer, slå vaniljsås i några minuter och kyla i ett isbad.
montering av kakan:
- skär av kakans toppar för att göra plan yta och spara Toppar för att göra smulorna för dekoration.,
- nästa skär varje kaka i sex jämnt lager.
- placera tjockaste lagret på plattan. Placera ringen från 9-tums springform pan runt kakan.
- sprid tunt lager av chokladfyllning och lägg sedan nästa kaklager. Fortsätt med följande lager. Om du har två 9-tums ringar från springform pan kan du montera separat två kakor med 12 lager. Chill kakorna i frysen i 1 timme och stapla sedan kakorna till varandra.
- Chill kakan tills fyllningen är fast, ta bort ringarna från springform pan och sprids på utsidan av kakan.,
- sprid tårta smulor på vaniljsås att dekorera kakan.
- för att göra choklad ganache häll kokande grädde över choklad och låt den sitta i några minuter, rör sedan tills den är jämn och silkeslen. Sprid på toppen av kakan.