de-a lungul anilor, industria cafelei a crescut foarte mult. Odată ce o băutură te-ar apuca la un magazin de gogoasa sau de a face la domiciliu dintr-o cutie de un brand generic, entuziast tipic de cafea are acum Opțiuni gourmet chiar la vârful degetelor lor de fiecare dată când intră în bucătărie, birou sau magazin alimentar. Ghivecele de gogoși din java călduță și învechită au fost înlocuite cu retaileri de înaltă calitate, cum ar fi Mocha, lattes și cappuccino de la Starbucks., În 2011, industria exportului de cafea a fost în valoare de 20 de miliarde de dolari, iar al doilea în mărfuri la petrol, înaintea unor materiale precum gazele naturale, zahărul, petrolul și aurul. Potrivit Business Insider, 500 de miliarde de cupe sunt consumate pe an, iar planta provine din cultivate în peste 50 de țări. De fapt, 25 de milioane de oameni își câștigă existența din industrie.
deci, cine exportă cea mai mare cafea anual la nivel mondial? Citiți mai departe:

Brazilia-5,611,584,000 lbs. / 2,550,720 Tone Metrice

Brazilia de cafea Brazilia produce un uluitor 5,611,584,000 kg de cafea pe an., De fapt, în ultimii 150 de ani, au produs cea mai mare cantitate de cafea de către orice țară din lume, iar totalul este egal cu o treime din restul producției mondiale combinate. La începutul secolului 20, au fost responsabile pentru 80% din exporturile de cafea din lume, dar globalizarea industriei în anii 1950 a făcut industria mult mai competitivă. Cu toate acestea, cu peste 10.000 de mile pătrate care găzduiesc peste 22.000 de plantații de cafea în întreaga țară, Brazilia este departe și departe liderul exportului., În 2011, a produs de două ori mai mult decât următoarea țară apropiată, Vietnam, iar industria are peste 3,5 milioane de oameni. Plantațiile se găsesc mai ales în zonele de sud-est ale țării, unde condițiile sunt cele mai bune. Acestea sunt cel mai mare producător mondial de cafea instant și controlate de 4 companii care reprezintă 75% din producție, în timp ce exporturile de cafea măcinată sunt îngrijite de peste 1000 de companii din țară.fapt amuzant: în 1727, Francisco de Melo Palheta a fost prima persoană care a plantat semințe de cafea în țară, deoarece cafeaua nu este originară din America., Conform lore, Guyana Franceză avea planta și semințele, dar nu doreau să o împartă sau să o exporte. Abia când Palheta a fost acolo într-o vizită diplomatică, a câștigat afecțiunea soției guvernatorului care i-a oferit un buchet care avea semințele înăuntru.

Vietnam – 1,980,000,000 lbs. / 900.000 de Tone Metrice

Vietnam cafea în mod Normal, producerea de aproape 2 milioane de lire sterline de o marfă ar fi un număr uimitor, cu toate acestea cafea din Vietnam este depășită de Brazilia, care produce peste dublu la fel de mult ca și ei., Cu toate acestea, produc aproape o jumătate de milion de kilograme de cafea mai mult decât Columbia și dublează ceea ce face Indonezia într-un an, care sunt al treilea și, respectiv, al patrulea. Exportul se situează pe locul doi numai la orez ca cel mai produs export agricol din regiune și este controlat în principal de companii de stat și private. Textura grosieră distinctă și gustul cafelei vietnameze o diferențiază de concurența sa, adesea preparată ca o singură porție și completată cu lapte condensat îndulcit., În SUA, boabele cultivate în Vietnam sunt adesea confundate cu cafeaua franceză în stil fript din cauza preparării băuturii, a texturii și a aromei distincte de cicoare. Cu toate acestea, în Vietnam, cafeaua preparată în mod tradițional este prăjită mediu și nu are aromă de cicoare.

fapt distractiv: ei bine, acest lucru nu poate fi atât de distractiv dacă sunteți un jucător mic în industria cafelei Vietnameză…. După o ofertă excesivă de cafea la nivel global, Vietnamul a fost lovit din greu. Dintre toți exportatorii din țară, 60% din împrumuturile acordate nu au fost rambursate., Scăderea prețurilor la nivel mondial a însemnat 60% din împrumuturi și datorii, egale cu 376 milioane dolari SUA nu au fost plătite înapoi. Într-o țară care este la fel de rurală, va fi interesant să vedem cum își revin, pe măsură ce piața globală continuă să se confrunte cu supra-saturație.

Columbia – 1,531,200,000 lbs. / 696,000 Tone Metrice

Columbia cafea Columbia produce cea mai mare cantitate de cafea arabă la nivel global, mai mult decât atât, Brazilia și Vietnam, și fasolea sunt considerat cel mai bun din lume., După ce a produs cafea comercial din 1830, țara exportă în Japonia, SUA, Italia, Germania și Franța, iar în 2007 a fost desemnată de Uniunea Europeană cu statut de denumire de origine protejată. UNESCO a făcut regiunea de creștere a cafelei, denumită axa de creștere a cafelei, o zonă care include Conchita, Valdez și-a făcut prima apariție la televizor în 1983 și este acum o bază atât acasă, cât și în străinătate pentru experiența cafelei columbiene.fapt amuzant: în 2009, un parc tematic construit în jurul cafelei și-a văzut cel de-al 5-lea milion de vizitatori., Construit în 1995 de către Comitetul departamental al cultivatorilor de cafea din Quindío și Federația Națională a cultivatorilor de cafea din Columbia, este parte parc de distracții și parte muzeu.

Indonezia – 904,200,000 lbs. / 411,000 Tone Metrice

Indonezia cafea Indonezia a crescut la propriu cu cafea, exportul joacă un mare rol în colonizare și modelarea insule, așa cum le știm astăzi. Datorită climatului ideal al regiunii și a costurilor reduse de producție, s-au bazat pe cafea și rămâne o parte integrantă a sănătății lor economice., Cunoscute pentru corpul lor puternic și gustul scăzut acid, boabele lor arabe sunt adesea asociate cu cafeaua din Africa de Est și America Centrală, care tinde să fie mai acidă. Țara exportă peste 270.000 de tone pe an în întreaga lume și peste 20 de soiuri cultivate. Unele dintre acestea includ Bali, Flores, Java, Papua, Sulawesi și multe altele, care sunt numite din regiunile în care sunt cultivate și aromele distincte și modurile în care sunt cultivate și produse. Majoritatea fermelor sunt mai mici de un hectar mare și conduse de fermieri independenți, iar cantitatea de cafea exportată din Indonezia este de peste 85% din exporturile totale. C., liberica, care a făcut faimoasa cafea din Indonezia, a fost înlocuită cu cafea Robusta, deoarece războaiele mondiale, Lupta pentru independență și dezastrele naturale au contribuit la o schimbare a industriei din regiune.fapt amuzant: amestecul de cafea Robusta, folosit într-o mulțime de espresso din întreaga lume, este vândut la Bursa din New York.Etiopia-860,000,000 lbs. /390,000 tone metrice

Etiopia cafea casa originală a Coffea Arabica, sau planta de cafea, Etiopia a fost înregistrată încă din anii 1600 în comerțul cu java., Ca cel mai mare cultivator de cafea din Africa, țara obține 10% din veniturile sale anuale din comerț, iar guvernul încearcă în mod activ să-și echilibreze dependența de comerțul cu cafea prin extinderea în alte industrii, cum ar fi producția. Cu 3 specii principale cultivate-Shortberry, Mocha și Longberry – țara crește diferite arome în funcție de regiune. De exemplu, Harar, o cafea cu acid mediu, cu o aromă distinctă de mocha și una dintre cele mai vechi din țară, este cultivată și fabricată manual în zonele muntoase din Est., Sidamo, o altă specie bine cunoscută pentru aroma florală și aroma intensă de ciocolată sau condimente și vin, este produsă în provincia cu același nume. Aromele cel mai bine scoase din cafelele Sidamo sunt distincte netede, acide și citrice.

fapt amuzant: metodele de producție din Etiopia sunt încă realizate manual și nu s-au schimbat prea mult din secolul al X-lea, când au început primele înregistrări ale cultivării cafelei. De fapt, multe dintre metodele, filozofiile și tradițiile din jurul modelului de afaceri au fost realizate pe toată durata modului în care Etiopia își produce cafeaua.,

India – 660,660,000 lbs. / 300,300 Tone Metrice

India de cafea Cunoscut pentru reputația sa ca cel mai bun umbra-crescut(spre deosebire de adult, în lumina directă a soarelui) cafea din lume, dealurile din India de Sud reprezintă o mare parte din producția de cafea. Povestea Indiei de la începutul său în lumea cafelei începe după java fiind contrabandă înapoi de la Mecca în secolul al 15-lea. Musulmanul Indian, Baba Budan, se spune că a legat 7 fasole în jurul taliei sale în călătoria sa înapoi din Yemen și, de-a lungul drumului, a plantat unele dintre ele., Deși considerată ilegală la acea vreme de oficialii arabi, semnificația numărului 7 a făcut ca fapta să fie un act religios. Până în acel moment, arabii erau îngrijorați de propagare și aveau reguli stricte cu privire la exportul fasolei. Astfel a început povestea de dragoste a țării cu cafeaua, crescând sălbatic la mijlocul secolului al XIX-lea, pe măsură ce coloniștii britanici au extins industria., În 1942, guvernul a încercat să ajute micii producători prin punerea în comun a tuturor randamentelor și funcționarea lucrurilor în conformitate cu noile reglementări, însă controlul a afectat motivația celor care au devenit recunoscuți pentru boabele lor de înaltă calitate. Nu a existat niciun stimulent pentru a produce cafea la același nivel dacă nu au putut fi plătiți pentru măiestrie. Cu toate acestea, în ultimii douăzeci și cinci de ani, guvernul a returnat unele libertăți producătorilor de fasole și le-a dat mai mult control asupra cui își vând cafeaua., Combinat cu costurile forței de muncă ieftine și o industrie formată din 98% cultivatori mici, India are un punct de sprijin puternic pe piața mondială a cafelei.fapt amuzant: India are un institut de cercetare a cafelei, considerat cel mai bun de acest gen din Asia de Sud-Est. Lucrând din 1944 în zone pentru a crește, a profita, a extinde, a promova și a stabili standarde, Centrul finanțat de guvern are 130 de hectare pătrate pentru cercetarea culturilor și angajează peste 60 de tehnicieni și oameni de știință pentru a studia cafeaua., De asemenea, are divizii de biotehnologie și țesuturi vegetale, este renumit pentru formarea sa de management și Elite de plantație, dar, de asemenea, găzduiește una dintre cele mai extinse și aprofundate biblioteci de cercetare despre cafea.

Mexic-594,000,000 lbs. / 270.000 de Tone Metrice

Mexic cafea Mexic este cel mai mare exportator de cafea la NOI, cu boabe de cafea Arabica crește în regiunile de sud ale țării, aproape de granița cu Guatemala și de-a lungul coastei., Inițial introdus în Veracruz la sfârșitul secolului al 18-lea, producția de cafea din Mexic a crescut în anii 1950, când prețurile mărfurilor au fost în plină expansiune, iar costurile scăzute de producție și forță de muncă au adus noi oportunități. De-a lungul anilor ’70 și’ 80, mai mult de 2 milioane de Mexicani își câștigau existența din industria cafelei, fie că a fost cu rula la nivel local și operat de plantații comerciale sau de plante condusă de jucători importanți peste aproape o jumătate de milion de hectare de teren., Agenția guvernamentală Instituto Mexicano del Cafe (INMECAFE) a fost responsabilă în acea perioadă pentru supravegherea industriei și obținerea la maxim a industriei, dar a fost dizolvată în 1989, deoarece guvernul național a căutat să înceteze producția de cafea și să se concentreze asupra sănătății lor economice. Pe măsură ce producția a scăzut în întreaga țară, de la 6% în primii ani la cel mai mic total exportat din ultimele trei decenii în 2005, la fel și calitatea boabelor de cafea produse, deoarece au fost instituite măsuri de reducere a costurilor pentru a proteja marjele de profit., Deși țara și-a crescut producția recent, este încă o industrie volatilă care are nevoie de o renaștere.

fapt amuzant: indigenii din Chiapas au fost loviți cel mai tare de căderea industriei cafelei care a început în anii 1990. mulți dintre băștinașii care și-au făcut viața și mijloacele de trai din cultivarea cafelei au fost loviți cel mai tare, deoarece modul lor de viață a fost construit în jurul exportului. În timp ce majoritatea s-au mutat sau au încercat să recupereze veniturile pierdute cu alte asociații, mii de indigeni experimentați s-au reunit pentru a forma cooperative Zapatista., Acestea au fost înființate nu numai pentru a depăși sarcinile financiare ale pieței prăbușite, ci și pentru a lucra activ la găsirea unor modalități alternative de producere și export de cafea fără ca guvernele să se înarmeze. Ei au creat relații de afaceri intime cu magazine de cafea și comercianții cu amănuntul din SUA și din întreaga lume, care au îmbrățișat sprijinirea „the little guy.”Prima co-op a fost în San Juan de la Libertad, și după succesul său Pantelhó urmată de succes co-op Yochin Tayel Kinal și Ssit Lequil Lum.

Guatemala – 528,000,000 lbs., / 240.000 de Tone Metrice

Guatemala cafea, Deși a fost depășit de Honduras în 2011 ca cel mai mare producător de cafea din America Centrală, Guatemala a avut loc această onoare prin cele mai multe din secolul 20. Cultura este o parte integrantă a economiei țării, care a început să se dezvolte în anii 1850, când plantațiile mici și operatorii au început să apară. A existat o lipsă de cunoștințe și tehnologie în producția inițială și, prin urmare, nu a fost până când companiile străine deținute a venit cu bani și expertiză care a început să înflorească., Cu toate acestea, odată ce 1902 a apărut, a existat suficientă forță de muncă pentru a fi competitivă cu alte țări în producția lor și a continuat de-a lungul secolului în ritmul său ametitor.fapt amuzant: Asociación Nacional del Café, cunoscută sub numele de Anacafé, a fost creată ca Asociația Națională a cafelei din Guatemala în 1960. Reprezintă interesele tuturor producătorilor de cafea din țară și are mâinile sale în orice, de la cercetare și dezvoltare, păstrarea evidenței și promovarea industriei., Ei publică o revistă de cafea, El Cafetal, produc o emisiune TV pentru copii și își iau veniturile din suprataxele puse la export. Ei sunt reprezentanții țării în Organizația Internațională a cafelei, o inițiativă a ONU a producătorilor mondiali de cafea, care are sediul în Londra, fondată în 1962.Peru – 462,000,000 lbs. /210,000 tone metrice

Peru cafea deși Peru se bazează pe cafea pentru 12% din veniturile sale comerciale de ieșire și sunt 9th cei mai mari exportatori de cafea din lume, țara este al treilea în America Centrală în spatele Brazilia și Guatemala., Cu toate acestea, boabele Arabica cultivate de 200.000 de ferme mici sunt considerate a fi una dintre țările de top care produc java organic și Liber Schimb. Deși nu există o anumită zonă a țării care să se specializeze în creștere, marca Chanchamayo cultivată Central, numită după locația geografică, este cea mai populară.fapt amuzant: majoritatea fermelor au mai puțin de 5 hectare, iar boabele sunt apoi prelucrate prin cooperative și alte facilități înainte de a fi exportate., Acest lucru permite țării să crească în mod independent, cafeaua lor cu distribuție în masă, asigurând cele mai importante aspecte sunt plătite de îngrijire specială.

Honduras-356,400,000 lbs. /162,000 tone metrice

Honduras cafea industria cafelei a jucat o parte integrantă în creșterea economică a Honduras de la începuturile țării în secolul al 19-lea. Republica nu a mers fără dificultățile sale în stabilirea în sine ca America Centrală mai mari exportatori de cafea, cu toate acestea., În timp ce Condițiile și vremea a permis pentru fantastic în creștere, lipsa de facilități și de transport au fost un obstacol pentru țară devreme în comerțul său. Dar, cu ritm lent și constant și urmând modelul industriei bananelor, până în 2010, Honduras a fost cel mai mare exportator de cafea din regiune. În prezent, are 12% din populația țării și peste 90% din plantații sunt mici și funcționează independent.,

Fun Fapt: în ultimii 20 de ani, multe Honduras cultivatorii au adus boabe de cafea peste granița cu Guatemala, ca produsul din țara vecină are o reputație mai bună și, astfel, marja de profit pentru vanzarea de cafea din această țară a fost mult mai mare decât dacă ar fi vândut în sua.