se prepară într-o lăptărie specială care folosește lapte proaspăt de la vaci care nu au fost niciodată hrănite cu siloz (hrană pentru animale uscate). Lactatele implementează un proces regimentat pentru saramură și roți de vârstă de brânză până când sunt gata să se bucure. toate acestea sunt pentru a vă asigura că consumatorii primesc parmezan autentic, care este ambalat cu beneficii pentru sănătate., În special, parmezanul pe care l-ați putea găsi într-un agitator de plastic nu este făcut folosind același proces și nu se laudă cu aceleași beneficii pentru sănătate. iată câteva moduri autentice Parmigiano-Reggiano poate fi benefic pentru dieta ta. în mod natural scăzut în grăsimi, fără carbohidrați și fără lactoză, Parmigiano-Reggiano are o mulțime de beneficii pentru sănătate

„brânza parmezan este o sursă bună de proteine și grăsimi. Este bogat în vitamine și minerale precum calciu, vitamina A, vitaminele B6 și B12, fosfor, zinc și cupru”, a declarat Leah Silberman, RDN, pentru INSIDER., „Brânzeturile mai grele precum parmezanul sau provolone tind să fie cele mai bune opțiuni. În general, brânzeturile mai dure au un conținut mai mare de proteine și un conținut mai scăzut de grăsimi.”

o uncie de parmezan împachetează aproximativ 10 grame de proteine. Și, potrivit unui raport despre parmezan și sănătatea oaselor publicat în Biblioteca Națională de Medicină din SUA, parmezanul autentic este ușor de digerat datorită efectelor sale probiotice și este bogat în calciu. Potrivit raportului, conținutul ridicat de calciu al brânzei poate fi benefic pentru sănătatea oaselor și prevenirea osteoporozei.,

Citeste Mai mult: 14 alimente care au mult mai multe proteine decât crezi

Parmezan este un produs lactat, dar fără lactoză

„Oamenii care în mod normal suferi neplăcut gastro-intestinale simptome de intoleranță la lactoză pot tolera o portie de parmezan bine,” Silberman spus INSIDER.,

obținut din lapte cu lactoză, lactoza din lapte devine acid lactic pe măsură ce roata brânzei se maturizează, ceea ce înseamnă că orice lactoză rămasă până la vârsta brânzei este neglijentă dacă există. ca brânză tare, Parmezanul este, de asemenea, considerat sigur pentru femeile însărcinate să mănânce. Există, de asemenea, variații de Parmigiano-Reggiano certificate Halal și Kosher, care permit celor cu restricții dietetice să se bucure de gustul și beneficiile pentru sănătate ale brânzei.,

Există o mulțime de modalități de a încorpora parmezan in dieta ta

Deși parmezan nu ar trebui să devină o importantă piatră de temelie a dieta ta, Silberman a spus parmezan pot fi un „delicios supliment” pentru orice bine-rotunjite dieta sanatoasa. Atunci când alegeți să vă topiți masa cu parmezan sau să vă bucurați de ea ca o gustare, ea sfătuiește să urmați dimensiunea de servire sugerată, care este de aproximativ ¼ ceașcă de parmezan mărunțit.,

și, desigur, pentru a obține cu adevărat beneficiile pentru sănătate, veți dori să vă bucurați de brânză cu alimente sănătoase în mod rezonabil. „Îl stropesc pe pastele de năut sau de linte și îmi place să-l adaug la legume prăjite precum broccoli sau sparanghel”, a spus Silberman pentru INSIDER. pentru mai multe informații, consultați pagina de start a INSIDER.