aqueles que comem mais alimentos de alta fitato tendem a ter uma maior densidade bonemineral.os fitatos

são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea e prontamente absorvidos pelas células tumorais.,

Soy contains plant compounds called phytates – also found in wholegrain bread, cereal, peas and beans – which interfere with zinc absorption.

tumores concentram estes compostos de forma tão eficiente que os exames de fitato podem ser usados para rastrear a propagação do cancro.tanto o ruibarbo como as sêmeas de trigo contêm fitatos, substâncias que se ligam ao cálcio, reduzindo a quantidade disponível para reforçar os ossos.,

espinafres não é a melhor opção – ele contém substâncias chamadas fitatos que bloqueiam a absorção de ferro pelo organismo.o pão contém altos níveis de fitato, que os seres humanos não conseguem digerir e que podem afetar a saúde.