kolendra (Coriandrum sativum) jest używana w wielu różnych potrawach, szczególnie w potrawach meksykańskich i azjatyckich ,ale pomimo rosnącej popularności tego dania w gotowaniu, nie widzisz kolendry rosnącej w domowym ogrodzie tak bardzo, jak inne popularne zioła. Może to wynikać z faktu, że wiele osób uważa, że uprawa kolendry jest trudna. Tak nie jest w ogóle. Jeśli zastosujesz się do tych kilku wskazówek dotyczących uprawy kolendry, przekonasz się, że z powodzeniem będziesz uprawiać kolendrę w mgnieniu oka.,
nasiona kolendry
w kuchni nasiona kolendry nazywane są kolendrą. „Nasiona” to w rzeczywistości dwa nasiona kolendry zamknięte w łusce. Łuska jest twarda, okrągła i ma jasnobrązowy lub szary kolor. Zanim posadzisz je w ziemi, musisz przygotować nasiona kolendry, aby zwiększyć szanse, że będą kiełkować. Delikatnie zmiażdżyć łuskę nasion trzymając dwa nasiona razem. Moczyć nasiona kolendry w wodzie przez 24 do 48 godzin. Wyjąć z wody i pozostawić do wyschnięcia.
jak sadzić kolendrę
Po przygotowaniu nasion kolendry należy sadzić nasiona., Możesz rozpocząć kolendrę wewnątrz lub na zewnątrz. Jeśli zaczynasz nasiona w pomieszczeniach, później będziesz przesadzał kolendrę na zewnątrz.
umieścić nasiona w glebie, a następnie przykryć je około 1/4-cala (6mm.) warstwy gleby. Pozostawić kolendrę rosnącą, aż będzie co najmniej 2 cale(5 cm.) wysoki. W tym czasie cienka kolendra do około 3 do 4 cali(7,6-10 cm.) apart. Chcesz uprawiać kolendrę w zatłoczonych warunkach, ponieważ liście zacienią korzenie i pomogą utrzymać roślinę przed skręcaniem w upalne dni.,
Jeśli przesadzasz kolendrę do ogrodu, wykopuj dziury od 3 do 4 cali (7,6-10 cm.) i umieścić w nich rośliny. Dokładnie podlać po przesadzeniu.
warunki uprawy kolendry
najważniejszą rzeczą do zapamiętania podczas uprawy kolendry jest to, że nie lubi upałów. Kolendra rosnąca w glebie, która osiąga 75 F. (24 C.) będzie bolt i przejść do nasion. Oznacza to, że idealne warunki uprawy kolendry są chłodne, ale słoneczne., Powinieneś uprawiać kolendrę, gdzie dostanie się wczesnym rankiem lub późnym popołudniem, ale być cieniowany w najgorętszej części dnia.
dodatkowe wskazówki dotyczące uprawy kolendry
nawet przy idealnych warunkach uprawy kolendry jest to krótkotrwałe zioło. Poświęcenie czasu na przycinanie kolendry często pomoże opóźnić przykręcanie i wydłużyć czas zbiorów, ale bez względu na to, ile przycinasz kolendrę, nadal będzie boltować. Sadzić nowe nasiona około co sześć tygodni, aby utrzymać stały zapas przez cały sezon wegetacyjny.
Cilantro będzie również wznawiane w wielu strefach., Gdy roślina kolendry śruby, niech go do nasion i będzie rosnąć ponownie dla Ciebie w przyszłym roku, lub zebrać nasiona kolendry i używać ich jako kolendry w kuchni.
tak więc, jak widać, z zaledwie kilkoma wskazówkami dotyczącymi uprawy kolendry, możesz mieć stały zapas tego smacznego zioła rosnącego w Twoim ogrodzie.