Ahh, hummus (a może houmous? A może humus?… trzymajmy się Hummusu). Być może najbliższa pikantna przekąska może dostać się do nieba na ziemi.
ktoś kiedyś napisał do mnie maila i zapytał: „Jak długo trwa hummus?”Nigdy wcześniej o tym nie myślałem. Nigdy nie musiałem!
jak długo trzyma hummus? Pomimo mojego oszołomienia, jak ktoś może opuścić wannę z tej kremowej ciecierzycy na tyle długo, aby się o to martwić, pomyślałem, że zrobię trochę kopania, aby dowiedzieć się, jaki jest okres przydatności hummus.,
dla tych z Was, którzy się spieszą, oto poniżej:
jak długo trwa hummus domowej roboty?
około tygodnia. Niektórzy twierdzą, że nadal cieszą się hummusem po 10 dniach, ale błądzę po stronie ostrożności i trzymam się siedmiu dni lub mniej. Upewnij się jednak, że przechowujesz go prawidłowo(patrz poniżej).
jak długo trwa HUMMUS kupiony w sklepie?
hummus kupiony w sklepie będzie miał datę ważności na opakowaniu. Biorąc to pod uwagę, hummus będzie zwykle dobry przez cztery do sześciu dni po dacie ważności, nawet po pęknięciu uszczelki., Użyj zmysłów-wzroku, węchu, smaku – aby upewnić się, że hummus jest wystarczająco świeży, aby jeść.
warto jednak pamiętać, że większość kupionych w sklepie hummusów będzie często ładowana solą i innymi konserwantami, dzięki czemu supermarkety będą mogły dłużej trzymać je na półce. Chociaż może to być wygodne, nie jest to do końca zdrowe, więc powinieneś spróbować i zrobić swój własny hummus, gdy tylko to możliwe.
jak długo trwa mrożony HUMMUS?
zamrażanie Hummusu wydłuży jego trwałość do sześciu miesięcy, ale jego Tekstura zmieni się nieco z czasem., Ponadto, im dłużej trzymasz hummus zamrożony, tym więcej smaku stracisz. Zobacz poniżej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak zamrozić hummus.
jak przechowywać hummus
oczywiście, jak w przypadku każdego środka spożywczego, jeśli chodzi o pytanie, czy hummus jest zły?, wiele zależy od sposobu przechowywania.
czy hummus trzeba schładzać?
W skrócie tak. Jednak naprawdę powinieneś wyjąć hummus z lodówki przed jedzeniem – temperatura pokojowa to miejsce, w którym uzyskasz najwięcej ze smaków danego składnika.,
wyjmij kąpiel z lodówki około 30 minut, zanim będziesz gotowy do nurkowania (wiem, że trudno tak długo czekać, ale zaufaj mi) i będziesz cieszyć się nim o wiele bardziej niż jeśli zjesz go na zimno.
masz ochotę coś napełnić? SPRAWDŹ TE BURRITO NA BAZIE ROŚLIN!
przygotowanie Hummusu do chłodzenia
istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby poprawić trwałość Hummusu. Przede wszystkim Pojemniki szklane działają lepiej niż plastikowe, ale muszą mieć szczelną szczelność.,
aby uzyskać dodatkową ochronę, warstwa saran wrap (folia spożywcza) zwiększy szczelność po umieszczeniu między krawędziami pojemników a pokrywą.
kolejną wskazówką, której możesz użyć, jest skropienie niewielkiej ilości oliwy z oliwek na wierzch Hummusu przed umieszczeniem go w lodówce. Ta dodatkowa warstwa nie tylko pomoże chronić hummus przed powietrzem, z którym musiałby się zmagać, ale także pomoże utrzymać go nawilżonym.
podawanie z oliwą z oliwek jest uważane przez niektórych za niezbędne, więc zaoszczędzisz sobie pracy, jeśli chodzi o czas jedzenia!,
Czytaj dalej: czy oliwa z oliwek jest wegańska?
czy można zamrozić hummus?
ok, może w powyższym polu powinien pojawić się spoiler! Ale jeśli nadal zastanawiasz się, ” czy mogę zamrozić hummus?”, odpowiedź brzmi tak, możesz!
jednak hummus zmienia się trochę po zamrożeniu, a im dłużej go zostawiasz, tym bardziej zauważalna staje się zmiana.
biorąc to pod uwagę, gdy masz nadmiar tego wspaniałego spreadu, warto wiedzieć, że możesz wsadzić partię do zamrażarki, aby cieszyć się nią w późniejszym terminie.,
Czytaj dalej: jaki jest najlepszy mały robot kuchenny do Hummusu?
przygotowanie Hummusu do zamrożenia
teraz odpowiedzieliśmy na pytanie czy hummus może być zamrożony, musimy przejść do tego, jak to zrobić prawidłowo. Oto, co musisz wiedzieć.
aby uzyskać najlepsze rezultaty, umieść hummus w czystym, bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku, który ma szczelną szczelność (pamiętaj, że powietrze jest wrogiem, jeśli chodzi o zamrażanie żywności). Pozostaw małą szczelinę między górną częścią Hummusu a pokrywką, ponieważ przekonasz się, że dip rozszerzy się nieco po zamrożeniu.,
podobnie jak w przypadku przechowywania Hummusu w lodówce, skąpanie odrobiny oliwy z oliwek na wierzchu pomoże go dalej uszczelnić i zapobiegnie wyciekaniu zbyt dużej ilości wilgoci w zamrażarce. Nie przesadzaj, cienka warstwa oleju jest w porządku.
Jeśli masz dużo Hummusu (masz szczęście!) aby zamrozić, dobrym pomysłem jest zrobienie tego w małych partiach. Pozwala to wyjąć to, czego potrzebujesz, bez marnotrawstwa, gdy jesteś gotowy, aby cieszyć się ulubioną przekąską z ciecierzycy.
aby rozmrozić, najlepiej zaplanować trochę z wyprzedzeniem., Dzień wcześniej wyjmij mrożony hummus z zamrażarki i włóż go do lodówki. Dając dip 24 godziny pozwala rozmrażać powoli i równomiernie, co daje lepszy smak i konsystencję, gdy przyjdziesz go zjeść.
Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, daj mieszaninę dobrze wymieszać, aby upewnić się, że cały olej w hummusie jest prawidłowo połączony z substancjami stałymi. Zamrażanie może spowodować, że hummus się trochę oddzieli, więc nie zapomnij o tym kroku.
Jeśli twój hummus był w zamrażarce przez jakiś czas, może się okazać, że stracił trochę zing., Aby trochę się wzbogacić, dodaj dodatkowe mielone przyprawy – trochę kminku, papryki, świeżo zmielony czarny pieprz itp. – lub nawet połączyć z drobno posiekaną cebulą, papryką lub czosnkiem, aby przywrócić dipowi odrobinę życia.