ci, którzy jedzą więcej żywności o wysokiej zawartości fitynianu, mają zazwyczaj większą gęstość bonemineral.

fityniany są szybko wchłaniane do krwiobiegu i łatwo wchłaniane przez komórki nowotworowe.,

soja zawiera związki roślinne zwane fitynianami-występujące również w pełnoziarnistym chlebie, zbożach, grochu i fasoli – które zakłócają wchłanianie cynku.

zarówno rabarbar, jak i otręby pszenne zawierają fityniany, substancje, które przyłączają się do wapnia, zmniejszając ich ilośćdostępne w celu wzmocnienia kości.,

szpinak nie jest najlepszym rozwiązaniem-zawiera substancje zwane fitynianami, które blokują wchłanianie żelaza przez organizm.

stwierdzono, że chleb zawiera wysoki poziom fitynianu, którego ludzie nie mogą strawić i który może mieć wpływ na zdrowie.