czasami hamburger wystarczy. W inne dni wystarczy tylko filet mignon. Następnym razem, gdy potrzebujesz odrobiny luksusu w filiżance kawy, sięgnij po cafe breve.
ten napój robiony z espresso i pół na pół to Cadillac napojów espresso. Jest to połączenie espresso i parzonego pół na pół. Bogactwo kremu tworzy jedwabiście gładki napój, który ukoi duszę. Ale jeśli próbujesz trzymać się diety niskokalorycznej, możesz pominąć tę.,
w tym artykule poznasz odpowiedź na pytanie co to jest breve. Dowiesz się również o niektórych z wielu sposobów, aby urozmaicić ten napój kawowy, a także jak go zrobić.
Historia Cafe Breve
po włosku słowo „breve” oznacza krótkie. Ale co to ma wspólnego z tym drinkiem? Można go dostać w tak wielu rozmiarach?!
breve latte mogło zyskać swoją nazwę ze względu na charakter pół-i-pół., Gotowane na parze pół na pół nie wzrasta tak bardzo, jak mleko o niższej zawartości tłuszczu. Mleko niskotłuszczowe może prawie podwoić wysokość podczas gotowania na parze. Tak więc, jeśli użyjesz tej samej ilości niskotłuszczowego mleka i pół na pół, po gotowaniu na parze, napój zrobiony z pół na pół będzie znacznie krótszy.
ten napój znajdziesz głównie w Ameryce. Nie jest tak popularny jak wiele innych napojów espresso. Powodem może być bardzo wysoka zawartość tłuszczu. Ze względu na dodatkowy tłuszcz, 16-uncja breve kawa może mieć więcej niż 600 kalorii! Ten sam rozmiar napoju z odtłuszczonym mlekiem wynosi około 150 kalorii.,
większość ludzi woli ten wysokotłuszczowy napój jako okazjonalny deser lub poczęstunek. Chyba, że jesteś futbolistą.
ofensywni liniowcy w drużynie Northwestern University mieli niesławną dietę breve-a-day. Dodało to do ich „dolnej linii”, aby pomóc im w unieruchomieniu siły. W tym przypadku większy zysk prawdopodobnie nie jest tym, do czego dążysz.
Co to jest Breve?
ten napój kawowy to mieszanka espresso, parzonego pół na pół i piany., Jeśli poprosisz o zwykłą kawę breve, większość miejsc da ci latte z pół na pół. Oznacza to, że proporcje są takie same jak latte, z dużo więcej pół na pół niż pianki.
ale możesz dodać bogactwa do każdego napoju espresso, prosząc o pół na pół zamiast mleka. Możesz dostać cappuccino z pół na pół, czyli mniej więcej równe części espresso, gotowane na parze pół na pół i pianki. Możesz również zdecydować się na dekadencki napój, taki jak kawa karmelowa mocha breve. Proszę, nie próbuj tego, jeśli chcesz schudnąć!,
oto specjalna notka o używaniu pół-i-pół. Wyższa zawartość tłuszczu sprawi, że napój będzie znacznie słodszy niż jego niższy ekwiwalent tłuszczu. Może się okazać, że możesz wtedy pominąć dodatkowy słodzik, który zwykle otrzymujesz. Oczywiście, jeśli chcesz, nadal możesz dodać smak. Wanilia wydaje się szczególnie dobrze pasować do pół na pół. Chodzi o osobisty wybór.
Starbucks Breve
wyobraź sobie, że jesteś w Starbucks i chcesz zamówić ten luksusowy napój., Możesz nie zobaczyć breve Starbucks na ich tablicy menu. Ale to nie znaczy, że nie możesz zamówić.
wiele miejsc uważa breve latte za modyfikację „standardowej” latte. Więc po prostu poproś o latte i dodaj do niej słowo „breve”. Możesz to zrobić z każdym napojem, aby był bardziej pobłażliwy.
Breve vs Latte
Jeśli myślisz o breve vs latte, kluczową różnicą jest rodzaj nabiału, którego używasz. Mówiąc najprościej, cafe breve to latte robione z pół na pół zamiast mleka.,
ponownie możesz dodać słowo „breve” do prawie każdego napoju espresso. Ale gdy jest używany samodzielnie, zwykle odnosi się do napoju z kieliszkiem lub dwoma espresso, w dowolnym miejscu od ośmiu do 15 uncji pół na pół, z cienką warstwą piany na wierzchu.
jak zrobić Breve Latte
istnieje kilka ważnych elementów, aby przygotować idealny napój kawowy. Oprócz konkretnego przepisu, którego używasz, oto kilka ważnych rzeczy do przemyślenia.,
fasola
być może najważniejszą częścią przyrządzania najlepszego napoju kawowego jest rozpoczęcie od wysokiej jakości ziaren. Jeśli sam ich nie upiekłeś, chcesz je kupić jak najszybciej po upieczeniu. Chcesz go również użyć natychmiast po szlifowaniu. Jeśli tego nie zrobisz, możesz zagwarantować, że napój będzie gorszy.
Espresso
następnie zrób swoje espresso. Dostępnych jest wiele rodzajów domowych ekspresów do espresso. Wybierz taki, który pasuje do Twojej przestrzeni i budżetu.,
para
podczas gotowania na parze zacznij od bardzo zimnego pół na pół. Temperatura pokojowa pół na pół również nie spieni się. Najlepsze wyniki uzyskasz również, jeśli odparujesz płyn w metalowym dzbanie na mleko. Pamiętaj, aby nie napełnić dzbanka. Pół na pół rozszerzy się w wyniku parowania.
najprostszym sposobem parowania produktów mlecznych jest parująca różdżka. Wiele ekspresów do kawy ma wbudowaną różdżkę do gotowania na parze. Możesz użyć stojącej piankowej różdżki, ale tekstura będzie inna niż w przypadku odpowiedniej różdżki parowej.,
na latte nie chcesz dużo pianki. Najwięcej piany tworzy się, gdy końcówka do gotowania na parze znajduje się na powierzchni lub blisko niej. Tak więc, w przypadku parowania pół na pół bez zbyt dużej piany, trzymaj końcówkę około 1/4 cala pod powierzchnią. Aby uzyskać najlepszą konsystencję, przechyl dzbanek na mleko, aby płyn kręcił się wokół. To da przyjemną teksturę gotowemu produktowi. Bać się eksperymentować, aby uzyskać odpowiednie miejsce.
wlać
Po włożeniu espresso do kubka do serwowania wlać pół na pół., Przytrzymaj pianę łyżką podczas nalewania. Po wylaniu żądanej ilości można napój uzupełnić dollopem lub dwiema pianami.
jeśli planujesz często robić je w domu, możesz zainwestować w niektóre szklane kubki. Stanowią piękny wyświetlacz podczas obsługi gości. Widok trzech warstw-kawy, pół na pół i piany-jakoś sprawia, że napój smakuje jeszcze lepiej.
Enjoy!
czy kawa to konieczność? Wielu się zgodzi. Ale to nie musi być kubek pomyj., Od lat 70-tych, kiedy otwarto pierwszy Starbucks w Ameryce, nasze uznanie dla kawy wciąż ewoluuje.
kawa może zrobić o wiele więcej niż tylko obudzić. Przyjaźń może wzmocnić się podczas regularnych przerw na kawę. Ponieważ dzisiejsza bezkofeinowa smakuje prawie tak samo jak kofeina, Filiżanka Kawy na parze może być również idealnym sposobem na relaks po długim dniu.
czy to w kawiarni, czy robione w domu, zwykła kawa kroplowa może być satysfakcjonująca., Jednak zapach, konsystencja i smak napoju espresso z pół na pół może przynieść Ci radość. Nie zasługujesz na to?
Cześć, jestem Sasha, a ten blog jest o kawie!
jestem doświadczonym baristą z pasją do kawy. Uwielbiam parzenie, filiżanki i mówienie kawy non-stop. Mam nadzieję, że spodoba ci się mój blog i nie krępuj się rzucić mi linię, jeśli masz jakieś pytania.
Zobacz wszystkie posty, których autorem jest Sasha Pavlovich