Het wordt gemaakt in een speciale zuivelfabriek die gebruik maakt van boerderijmelk van koeien die nooit kuilvoer hebben gekregen (gedroogd diervoeder). De zuivelfabriek implementeert een gedisciplineerd proces om wielen kaas te pekelen en te verouderen tot ze klaar zijn om te genieten.

dit alles is om ervoor te zorgen dat consumenten authentieke Parmezaanse kaas krijgen die vol zit met gezondheidsvoordelen., Met name de Parmezaanse kaas die je zou kunnen vinden in een plastic shaker is niet gemaakt met behulp van hetzelfde proces en het niet bogen op deze dezelfde voordelen voor de gezondheid.

Hier zijn enkele manieren waarop authentieke Parmigiano-Reggiano gunstig kan zijn voor uw dieet.

van nature vetarm, vrij van koolhydraten en lactosevrij, heeft Parmigiano-Reggiano tal van gezondheidsvoordelen

“Parmezaanse kaas is een goede bron van eiwitten en vetten. Het is rijk aan vitaminen en mineralen zoals calcium, vitamine A, vitamine B6 en B12, fosfor, zink en koper,” Leah Silberman, RDN, vertelde INSIDER., “Hardere kazen zoals Parmezaanse kaas of provolone hebben de neiging om de beste opties. Over het algemeen hebben de hardere kazen een hoger eiwitgehalte en een lager vetgehalte.”

een ounce Parmezaanse kaas verpakt ongeveer 10 gram eiwit. En, volgens een rapport over de gezondheid van Parmezaanse kaas en botten gepubliceerd in de Amerikaanse National Library of Medicine, authentieke Parmezaanse kaas is gemakkelijk te verteren vanwege de probiotische Effecten en het is rijk aan calcium. Volgens het rapport kan het hoge calciumgehalte van de kaas gunstig zijn voor de gezondheid van de botten en de preventie van osteoporose.,

Lees meer: 14 voedingsmiddelen met veel meer eiwitten dan u denkt

Parmesan is een zuivelproduct, maar het is lactosevrij

” mensen die normaal last hebben van onaangename gastro-intestinale symptomen van lactose-intolerantie kunnen een portie Parmezaanse kaas prima verdragen,” vertelde Silberman aan INSIDER.,

gemaakt van melk met lactose, wordt de lactose in de zuivel melkzuur als het wiel van kaas rijpt, wat betekent dat elke lactose die overblijft op het moment dat de kaas heeft gerijpt, nalatig is als er al lactose bestaat.

als harde kaas wordt Parmezaanse kaas ook als veilig beschouwd voor zwangere vrouwen om te eten. Er zijn ook Halal-gecertificeerde en Kosher-gecertificeerde varianten van Parmigiano-Reggiano die mensen met dieetbeperkingen in staat stellen om te genieten van de smaak en gezondheidsvoordelen van de kaas.,

er zijn veel manieren om Parmezaanse kaas in uw dieet op te nemen

hoewel Parmezaanse kaas geen belangrijke hoeksteen van uw dieet zou moeten worden, zei Silberman dat Parmezaanse kaas een” heerlijke aanvulling ” kan zijn op elk goed afgerond gezond dieet. Bij het kiezen om uw maaltijd met Parmezaanse kaas of genieten van het als een snack, adviseert ze na de voorgestelde portie grootte, die ongeveer ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas.,

en, natuurlijk, om echt de voordelen voor de gezondheid te krijgen, wilt u genieten van uw kaas met redelijk gezond voedsel. “Ik strooi het op mijn kikkererwten of linzen pasta’ s en ik hou ervan om het toe te voegen aan geroosterde groenten zoals broccoli of asperges, ” Silberman vertelde INSIDER.

bezoek de homepage van INSIDER voor meer informatie.