wie meer fytaatrijke voedingsmiddelen eet, heeft meestal een grotere botdichtheid.

fytaten worden snel in de bloedbaan opgenomen en gemakkelijk opgenomen door tumorcellen.,

soja bevat plantaardige verbindingen die fytaten worden genoemd – ook aangetroffen in volkorenbrood, granen, erwten en bonen – die de zinkabsorptie verstoren.

tumoren concentreren deze stoffen zo efficiënt dat fytaatscans kunnen worden gebruikt om de verspreiding van kanker op te sporen.

rabarber en tarwezemelen bevatten fytaten, stoffen die zich aan calcium hechten, waardoor de beschikbare hoeveelheid om de botten te versterken wordt verminderd.,

spinazie is niet de beste optie – Het bevat stoffen genaamd fytaten die de opname van ijzer door het lichaam blokkeren.

het brood bleek hoge gehaltes fytaat te bevatten, die mensen niet kunnen verteren en die de gezondheid kunnen beïnvloeden.