De som spiser mer high-phytate mat har en tendens til å ha en større bonemineral tetthet.

Phytates er raskt absorbert i blodet og lett tatt opp av tumor celler.,

Soya inneholder plante-forbindelser som kalles phytates – også funnet i grove brød, korn, erter og bønner – som forstyrrer sink absorpsjon.

Svulster konsentrere seg disse forbindelsene så effektivt som phytate skanner kan brukes til å spore spredning av kreft.

Både rabarbra og hvete kli inneholder phytates, stoffer som fester seg til kalsium, noe som reduserer amountavailable å styrke bein.,

Spinat er ikke det beste alternativet – det inneholder stoffer som kalles phytates som blokkerer opptaket av jern i kroppen.

brødet ble funnet å inneholde høye nivåer av phytate, som mennesker kan ikke fordøye og som kan påvirke helse.