i Løpet av årene, kaffe-bransjen har skutt i været. Når en drink ville du ta på en donut shop eller gjøre hjemme fra en boks av et generisk merke, typisk kaffe-entusiast nå har gourmet-muligheter rett ved sine fingertupper hver gang de går inn på kjøkkenet, kontoret eller butikken. Den donut shop potter med lunkent og gammel java har blitt erstattet med high-end forhandlere som Starbucks’ mocca, caffe latte og cappuccino., I 2011, industri eksport av kaffe var verdt $20 milliarder kroner, og andre varer til olje, i forkant av slike materialer som naturgass, sukker, olje og gull. Ifølge Business Insider, 500 milliarder kopper er inntatt i året og plante det kommer fra dyrket i over 50 land. Faktisk, 25 millioner mennesker som livnærer seg ut av bransjen.
Slik som eksporterer mest kaffe årlig over hele verden? Les videre:

Brasil – 5,611,584,000 lbs. / 2,550,720 Tonn

Brasil kaffe Brasil produserer ufattelige 5,611,584,000 kilo kaffe i året., Faktisk, for de siste 150 år, de har produsert det mest kaffe av alle land i verden, og den totale er lik en tredjedel av resten av verdens produksjon kombinert. Tidlig i det 20. århundre, var ansvarlig for 80% av verdens kaffe eksport, men globalisering av industri i 1950-årene gjorde industri langt mer konkurransedyktig. Likevel, med over 10 000 kvadratkilometer som er hjemmet til over 22 000 kaffe plantasjer i hele landet, Brasil er langt unna leder av eksport., I 2011 produserte dobbelt så mye som neste nærmeste land, Vietnam, og næringen sysselsetter over 3,5 millioner mennesker. Plantasjene kan det meste bli funnet i den sørøstlige deler av landet, der forholdene er best. De er verdens største produsent av pulverkaffe og kontrollert av 4 selskaper som står for 75% av produksjonen, mens malt kaffe eksport er ivaretatt av mer enn 1000 selskaper i landet.

Fun fact: I 1727, Francisco de Melo Palheta var den første personen til å plante kaffe frø i landet som kaffe er ikke innfødt til sør-Amerika., I henhold til lore, fransk Guyana hadde plante og frø, men var uvillig til å dele eller eksportere det. Det var ikke før Palheta var det på en diplomatisk besøk at han vant hengivenhet av guvernørens kone som ga ham en bukett som hadde frøene inni.

Vietnam – 1,980,000,000 lbs. / 900,000 Tonn

Vietnam kaffe Normalt, produsere nesten 2 millioner pund på en vare vil være et svimlende tall, men kaffen kommer fra Vietnam er overskygget av Brasil, som produserer godt over dobbelt så mye som de gjør., Likevel, de produserer nesten en halv million mer pounds av kaffe enn Columbia og dobbel hva som Indonesia har i løpet av et år, som er tredje og fjerde henholdsvis. Eksport rangerer andre bare til ris som den mest produserte landbruket eksport i regionen, og styres i hovedsak av statlige og private selskaper. Den distinkte grov tekstur og smak av Vietnamesisk kaffe skiller det fra konkurrentene, ofte brygget som en enkel servering og supplert med søtet kondensert melk., I USA, Vietnamesisk-vokst bønner er ofte forvirret med French roast stil kaffe på grunn av utarbeidelse av drikke, tekstur og det er tydelig sikori smak. Imidlertid, stateside i Vietnam, tradisjonelt brygget kaffe er medium stekt og har ingen sikori smakstilsetning til det.

Fun Fact: Vel, dette er kanskje ikke så gøy hvis du er en liten aktør i Vietnamesisk kaffe industri…. Etter en oversupply av kaffe globalt, Vietnam ble hardt rammet. Av alle eksportører i landet, 60% av lånene gitt ut ikke ble betalt tilbake., Fallende priser over hele verden menes 60% av lån og gjeld, lik $376 millioner OSS ikke ble betalt tilbake. I et land som er så rural-drevet som det er, vil det være interessant å se hvordan de sprette tilbake som det globale markedet fortsetter å møte over-metning.

Colombia – 1,531,200,000 lbs. / 696,000 Tonn

Colombia kaffe Colombia produserer mest mulig av arabisk kaffe globalt, mer enn både Brasil og Vietnam, og deres bønner er allment betraktet som det beste i verden., Etter å ha produsert kaffe kommersielt siden 1830, landet eksporten til Japan, USA, Italia, Tyskland og Frankrike, og i 2007 ble utpekt av Eu beskyttet med angivelse av opprinnelse status. UNESCO har laget kaffe-voksende regionen, kalt kaffe voksende aksen, et område inkludert Conchita, Valdez gjorde sin første tv-opptreden i 1983, og er nå et fast innslag både i inn-og utland for Colombiansk kaffe erfaring.

Fun Fact: I 2009, en fornøyelsespark bygget rundt kaffe så sin 5 million besøkende., Bygget i 1995 av Avdelinger Komiteen av kaffebøndene av Quindío og National Federation av kaffebøndene i Colombia, og det er en del amusement park og del-museet.

Indonesia – 904,200,000 lbs. / 411,000 Tonn

Indonesia kaffe Indonesia har bokstavelig talt vokst opp med kaffe, eksport spiller en stor rolle i kolonisering og utformingen av de øyene som vi kjenner dem i dag. På grunn av det ideelle klimaet i regionen og lave produksjonskostnader, de har stolt på kaffe, og det er fortsatt en integrert del av sin økonomiske helse., Kjent for sine sterke kropp og lave syrlig smak, sine arabisk bønner er ofte koblet sammen med Øst-afrika og Sentral-amerika kaffe, som har en tendens til å være mer syrlig. Landet eksporterer oppover av 270,000 tonn i året over hele verden og over 20 varianter dyrkes. Noen av disse inkluderer Bali, Flores, Java, Papua, Sulawesi, og mer, som er oppkalt fra regionene de er blitt voksne, og de forskjellige smaker og hvordan de er dyrket og produsert. De fleste gårdene er mindre enn en hektar stor og drives av selvstendige bønder og mengden kaffe som er eksportert fra Indonesia er over 85% av deres totale eksport. C., liberica, som gjorde Indonesia er kaffe berømte ble erstattet av Robusta Kaffe som verdenskrigene, kampen for uavhengighet og naturkatastrofer alle bidratt til en endring av industrien i regionen.

Fun Fact: Robusta blanding av kaffe, brukt i en rekke espresso rundt om i verden, er solgt på New York Stock Exchange.

Etiopia – 860,000,000 lbs. / 390,000 Tonn

Etiopia kaffe Den opprinnelige hjem av Coffea Arabica, eller kaffe anlegg, Etiopia har blitt registrert så tidlig som 1600-tallet i handelen av java., Som Afrikas største dyrker kaffe, landet blir 10% av sine årlige inntekter fra handel og regjeringen er aktivt prøver å balansere sin avhengighet av kaffe handel ved å utvide til andre bransjer som industri. Med 3 viktigste arter dyrket –Shortberry, Mocha, og Longberry – landet vokser varierende smak avhengig av regionen. For eksempel, Harar, en middels syrlig kaffe med en tydelig mocha smak og en av de eldste i landet er dyrket og produsert for hånd i Øst-Høylandet., Sidamo, andre arter kjent for sin floral aroma og intens sjokolade eller krydder og vin smakstilsetning, er produsert i provinsen av samme navn. Den smaker best brakt ut av Sidamo kaffe er tydelig glatt, syrlig og sitrusmarninert.

Moro Faktisk: produksjonsmetoder i Etiopia er fortsatt blir gjort for hånd, og har ikke forandret seg mye siden det 10. århundre da de første registreringer av kaffe vokser i gang. Faktisk, mange av metodene, filosofi og tradisjoner rundt forretningsmodell har vært gjennomført på hele varigheten av hvordan Etiopia produserer sin kaffe.,

India – 660,660,000 lbs. / 300,300 Tonn

India kaffe Kjent for sitt rykte som den beste skyggen dyrket(i motsetning til dyrket i direkte sollys) kaffe i verden, åsene i Sør-India står for et stort flertall av kaffen sin produksjon. India er historien om sin begynnelse i kaffe verden begynner etter java blir smuglet tilbake fra Mekka i det 15. århundre. Den Indiske Muslimske, Baba Budan, sies å ha bundet 7 bønner rundt livet på hans reise tilbake fra Jemen, og underveis plantet noen av dem., Selv om det anses ulovlig på den tiden av arabisk tjenestemenn, betydningen av tallet 7 har gjort det kunststykket en religiøs handling. Opp til det punktet, Araberne hadde vært bekymret for forplantning og holdt strenge regler om eksport bønner. Dermed begynte landets kjærlighetsforhold med kaffe, vokser vilt i midten av det 19. århundre som Britiske Kolonister utvidet bransjen., I 1942, regjeringen prøvde å hjelpe små produsenter ved å samle sammen alle gir og kjører ting under nye forskrifter, men kontroll lammet motivasjonen til de som hadde blitt anerkjent for sin høye kvalitet bønner. Det var ingen insentiv til å produsere kaffe på samme nivå hvis de var ikke i stand til å være betalt for håndverk. Imidlertid, i løpet av de siste tjue-fem årene, og regjeringen har returnert noen friheter til bønne produsenter og gitt dem mer kontroll over hvem de selger sin kaffe også., Kombinert med billige lønnskostnader og en næring som består av 98% små dyrkere, India har et sterkt fotfeste i verden kaffe markedet.

Fun Fact: India har en Kaffe Research Institute, Ansett som den beste av sitt slag i Sørøst-Asia. Jobber siden 1944 i områder å vokse ytterligere, overskudd, utvide, fremme, og setter standarder, regjeringen finansiert center har 130 kvadrat hektar for beskjære forskning og sysselsetter over 60 teknikere og forskere til å studere kaffe., Det har også bioteknologi og anlegg vev divisjoner, er kjent for sin opplæring av ledelse og plantasjen eliter, men det er også hjemmet til en av de mest omfattende og grundig forskning biblioteker på kaffe.

Mexico – 594,000,000 lbs. / 270,000 Tonn

Mexico kaffe Mexico er den største kaffe-eksport til USA, med sine Arabica bønner vokser i de sørlige delene av landet, nær grensen til Guatemala og langs kysten., Opprinnelig introdusert i Veracruz på slutten av det 18. århundre, Mexico er kaffe produksjon bom på 1950-tallet, når prisene commodity var høykonjunktur og lav produksjon og lønnskostnader brakte med seg nye muligheter. Gjennom hele 70-tallet og 80-tallet, mer enn 2 millioner Meksikanere laget sitt levebrød fra kaffe bransjen, enten det var med lokalt drevet og betjent plantasjer eller kommersielle anlegg som drives av store spillere over nesten en halv million hektar land., Regjeringsorgan Instituto Mexicano del Cafe (INMECAFE) var ansvarlig i løpet av den tiden for tilsyn med bransjen og få mest mulig ut av industrien som mulig, men ble oppløst i 1989 som den nasjonale regjeringen så ut til å slutte med kaffe produksjon og fokusere på deres vanskelige økonomiske helse. Som produksjonen gikk ned over hele landet, fra 6% i de første årene til det laveste eksportert totalt i tre tiår i 2005, så gjorde kvaliteten på den produserte kaffebønner som kostnadsreduserende tiltak ble iverksatt for å beskytte marginer., Selv om landet har økt sin produksjon nylig er det fortsatt en flyktig industri som trenger en gjenfødelse.

Moro Faktisk: Urfolk i Chiapas ble hardest rammet av fallet av kaffe industrien som begynte på 1990-tallet. Mange av de innfødte som gjorde stue-og levebrød på økende kaffe ble hardest rammet deres måte av livet hadde vært bygget rundt eksport. Mens de fleste enten flyttet, eller forsøk på å vinne tilbake det tapte inntekter med andre foretak, tusenvis av erfarne Urfolk kom sammen for å danne Zapatista borettslag., Disse ble satt opp til ikke bare å overvinne den økonomiske byrder av kollapset markedet, men til aktivt å arbeide for å finne alternative måter å produsere og eksportere kaffe uten regjeringer stiv-tilkopling. De skapte intime relasjoner med kaffe butikker og forhandlere i USA og rundt om i verden som tok imot støtte «den lille fyren.»Den første co-op var i San Juan de la Libertad, og etter sin suksess Pantelhó etterfulgt av vellykket co-ops Yochin Tayel Kinal og Ssit Lequil Lum.

Guatemala – 528,000,000 lbs., / 240,000 Tonn

Guatemala kaffe Selv om det ble innhentet av Honduras i 2011 som den største kaffe produsent i Sentral-Amerika, Guatemala holdt som ære gjennom mesteparten av det 20. århundre. Avlingen er en integrert del av landets økonomi, som hadde begynt utviklingen i 1850-årene, da små plantasjer og operatører begynte spretter opp. Det var mangel på kunnskap og teknologi i den innledende produksjon, og dermed var det ikke før i utenlandske holdt selskaper kom inn med penger og kompetanse som det begynte å blomstre., Men når 1902 kom rundt, det var nok av en arbeidsstokk å være konkurransedyktig med andre land i sin produksjon, og det fortsatte gjennom hele århundret på sin halsbrekkende tempo.

Fun Fact: Asociación Nacional del Kafé, kjent som Anacafé, ble opprettet som nasjonale coffee association i Guatemala i 1960. Det representerer interessene til alle kaffebøndene i landet, og har sine hender i alt fra forskning og utvikling, journalføring og markedsføring av bransjen., De publiserer en kaffe magazine, El Cafetal, produsere en children ‘ s TV-show og ta sine inntekter fra gebyrer sette på eksport. De er landets representanter i International Coffee Organization, et FN-initiativ av verden kaffebøndene, som er basert i London som ble grunnlagt i 1962.

Peru – 462,000,000 lbs. / 210,000 Tonn

Peru kaffe Selv om Peru er avhengig av kaffe for 12% av den utgående e-handel inntekt og er den 9. største kaffe eksportørene i verden, landet er den tredje i Sentral-Amerika bak Brasil og Guatemala., Men Arabica bønner dyrket med 200.000 små gårder er ansett å være en av de beste landene å produsere organisk og fri handel java. Selv om det er ingen bestemt område av landet som har spesialisert seg på å vokse, sentralt vokst Chanchamayo merkevare, oppkalt etter den geografiske plasseringen, er den mest populære.

Moro Faktum: de Fleste gårdene er mindre enn 5 dekar, og bønner er deretter bearbeidet gjennom borettslag og andre anlegg, før den ble eksportert., Dette gjør landet til selvstendig dyrke sin kaffe med masse distribusjon, sikrer de viktigste aspektene er betalt spesiell omsorg.

Honduras – 356,400,000 lbs. / 162,000 Tonn

Honduras kaffe, kaffe-bransjen har spilt en integrert del i den økonomiske veksten i Honduras fra starten av landet i det 19. århundre. Republikken hadde ikke gå uten vansker med å etablere seg som Sentral-Amerikas største kaffe eksportører, imidlertid., Mens forholdene og været er tillatt for fantastisk voksende, mangel på utstyr og transport var et hinder for landet tidlig i sin handel. Men med langsom og jevn fart og etter modell av banan-næringen, av 2010 Honduras var toppen eksportør av kaffe i regionen. Det sysselsetter i dag 12% av landets befolkning og over 90% av plantasjer er liten og uavhengig operert.,

Fun Fact: i Løpet av de siste 20 årene, mange Honduras bøndene har smuglet kaffebønner over grensen til Guatemala, så det produktet fra den nærliggende land har et bedre rykte og dermed fortjenesten for salg av kaffe fra at landet var mye større enn om de hadde solgt det stateside.