패스트 푸드 레스토랑을 제공 채우는 저렴한 식사와 간식을 선보입니다. 그러나 일반적으로 숨겨진 추가 비용이 있습니다:심혈관 건강에 좋지 않은 소금(나트륨)의 왈롭., 심지어는 현재에 대한 부르짖음이 감소 나트륨의에서 미국의 다이어트 산업은 약속을 할 수 있는,나트륨의 총계에서 준비된 음식을 변경되지 않은 훨씬 이후 2005 년 보고서에 따르면,출판에서는 최신의 문제는 자마니다.

나트륨은 왜 중요합니까? 너무 많이 섭취하면 혈압이 상승하고 신장이 더 열심히 일할 수 있습니다. 고혈압은 뇌졸중,심장 마비,심부전,신장 질환 등의 주요 원인입니다., 현재 권고 우리에게 촉구하는 소비보다 적은 2,300 밀리그램(mg)의 나트륨,하루에 해당하는 술에 대한 테이블의 소금이다. 심혈관 질환이나 고혈압을 가진 사람들을 위해 하루에 1,500mg 을——바는 낮게 설정되어 있습니다. 그러나 평균적인 미국인은 하루에 약 3,400mg 을 섭취합니다.

하버드 연구원은 최근 과량의 나트륨의 누적 건강 영향을 평가 한 연구를 수행했습니다. 그들은 과량의 나트륨이 매년 전 세계에서 230 만 명의 사망자를 차지한다고 추정했습니다. 미국, 30 대 국가 중 19 위를 차지했으며,너무 많은 나트륨을 섭취하여 성인 백만 명당 429 명이 사망했습니다. 이는 심장 마비,뇌졸중 및 기타 심혈관 질환으로 인한 미국 사망자 10 명 중 1 명을 나타냅니다.

세 밀리그램

에 대한 JAMA 내과학을 연구,연구자들과 과학 센터에서 공익(CSPI)에서 워싱턴 DC,평가는 나트륨 78 식품에서 제공되는 패스트 푸드 체인 레스토랑 2005 년과 2011 년에 수집,영양 정보는 회사 웹사이트입니다., 그들은 워싱턴 DC 의 매장과 펜실베이니아 주 엘버 스턴의 한 월마트에서 선반에서 뽑은 음식에 대해서도 마찬가지였습니다.

체인 레스토랑 품목의 평균 나트륨은 2005 년에서 2011 년 사이에 2.6%증가했습니다. 포장 식품의 경우 평균 3.5%하락했습니다. 더 많은 수가 30%이상 증가했지만 일부 제품의 나트륨은 30%만큼 떨어졌습니다.

식품 제조업체 개발된 낮은 나트륨을 음식이 없었에 포함되어 있 JAMA 내과학 연구 및 감소에서 나트륨 기타 제품입니다., 지금까지 이러한 노력은,플러스 계속 공개 교육 캠페인에 실패했을 변경하는 이 진지한 사실:평균 여전히 미국에서 훨씬 더 많은 나트륨 그들의 몸이 필요합니다.

CSPI 는 스폰서 연구하고 있습니다에 대한 엄격한 정부 규제에 나트륨 콘텐츠에 처리와 레스토랑의 음식을 포함하여,단계적으로서 엄격한 제한이 얼마나 나트륨 식품 포함할 수 있습니다.

“강한 행동이 필요한 낮은 나트륨 수준의 보급을 감소시키는 고혈압과 심장 혈관 질병,”쓴 마이클 에프 제이콥슨,Ph.D.,,그리고 동료,JAMA 내과 연구의 저자.수백만 명의 사람들에게 적용될 때 나트륨 소비의 작은 변화조차도 생명을 구할 수 있습니다. “증거는 설득력 있는 실질적으로 감소 나트륨 흡입구에서는 현재 수준은 중요한 인구 혜택은 박사는”다 Mozaffarian,부교수 의과 하버드에서-와 제휴 브리검여성병원. “이 데이터는 모든 가공,사전 준비,식당 및 기타 상업용 식품에서 나트륨 수준을 줄이기위한 정부의 개입을 정당화합니다.,”

를 줄이는 방법 당신의 나트륨

당신을 기다릴 필요가 없을 위한 더 많은 정부의 규정을 유지하는 나트륨의 다이어트에서 확인합니다. 하버드 의과 대학의 의학 조교수 인 Helen Delichatsios 박사는 분명한 해결책이 있다고 말합니다. “덜 외식하고 집에서 더 많이 요리하십시오. 준비된 음식이나 식당 음식보다 가정 요리에 나트륨이 훨씬 적습니다.”여기에 몇 가지 다른 옵션이 있습니다:

• 쇼핑 할 때 영양 라벨을 확인하고 많은 나트륨을 전달하는 음식을 제한하십시오., 나트륨의 5 가지 최고 가공 식품 공급원은 빵과 롤,콜드 컷 및 경화 육류,피자,가금류 및 수프입니다. “더 나은 아직,피하는 식품 라벨,그리고 대신 실제 음식을 먹는 다음과 같은 과일,야채,콩과 식물,그리고 곡물,”says Dr.Delichatsios.
• 외식 할 때 칼로리,지방 및 나트륨에 대한 정보를 요청하십시오. 체인 레스토랑은 일반적으로 제품의 영양 프로필을 온라인에 게시합니다.<리>더 요리. 료 식사에는 신선하고 전체적인 음식을 요리,자신이 처리되지 않은 따뜻하고 봉사하는 제품 때문에,그들은로드와 나트륨이다.,