あなたは私たちがそう頻繁に私たちの島に沿って旅行見ることができる白い羊 ここにあなたが望むことができる最もよい答えはある:私達は驚くほど良いサルデーニャのチーズ
サルデーニャの芳香の放牧地は古代ローマ人によって2000年以来述べられ、認められるチーズのskillfullの生産を励まし、今でも同じように作った。 口の水やりを始めた？ それから、あなたの休日がチーズに満ちているようにサルデーニャ島に向かう時間です！,

1-ペコリーノ、サルデーニャの誇り

地産地消の王、成熟した塩漬け羊乳チーズは世界的に人気があります。 ペコリーノはベ-スのソースおよび当社の伝統的なパスタのレシピは、文字通り対象です。 さまざまなレベルの塩分と成熟があり、新鮮なグリーンサラダにしたり、典型的なフラットブレッドのカラサウとサルデーニャのカツレツ、またはブドウとイチジクと一緒に試してみることを強くお勧めします。 あなたが冬に来たら、暖炉のそばでcarasauパンの上に溶けた新鮮なペコリーノを見逃さないでください！,

2-リコッタ、羊とヤギのミルク繊細さ

主に羊のミルクで作られた、それは異なる形を持つことができ、新鮮な燻製やすりおろした使用すること 塩や砂糖の上に乗せておいしいです。 一般的に地元の料理やデザートに使用される、リコッタはあなたのtastebudsのための本当の喜びです。 特に、地元の農家から作られた新鮮なものを購入する場合。 Gaveenaのお気に入りのレシピは、蜂蜜、艶をかけられたオレンジピールとシナモンと新鮮なリコッタです。

3-Casu axedu、乳酸が作用して発酵する

このフレッシュチーズは島全体で一般的です。, 羊飼いがすぐに食べるものに簡単にカードを変換する方法を見つけることは非常に便利でした。 実際、乳酸発酵の自然培養によって形成されたカードは、大きな断片に切断され、一日中酸性化され、すぐに消費される準備が整っています。 まあええ,それは小さな磁器の白いキューブを準備するために期限切れのミルクを使用するようなものです(minestraで完璧な)しかし、塩味と,シャープな味.,

4-Casu Marzu、世界で最も恐ろしい食べ物のリスト

これまでに、我々はチーズの多くの品種を導入しているが、一つだけが衝撃的なレベルに上昇し、これはcasu marzuまたは腐ったチーズです。 実際にはすべてが通常のペコリーノから始まりますが、その人生のある瞬間に、それは上にスライスされ、ハエを引き付けるためにさらされます。 いいえ、あなたの目はあなたを欺いていません！ 面白い生き物はチーズに卵を産み、小さな幼虫がチーズを食べ始めると、casu marzuは準備ができています。, 今、あなたはサルデーニャのフラットブレッドにこのおいしいクリームをすくい始めることができます…または多分それがクリームになっていると小さな幼虫

5-パスタフィラータチーズ

サルデーニャ島で作られた最も一般的な牛乳チーズは、伸ばしたカードによってスピンペースト技術で作られたので、バターと乳 このチーズは通常、梨の形をしており、”司祭の帽子”が付いています。 彼らは島のさまざまな地域で異なる名前を持つことができます（Piritta、Taedda、Casizolu、Tittighedda）そのうちのいくつかは胸や梨を意味します。, 彼らはモッツァレラの家族に属しています,タフな彼らは完全に異なると本当に香ばしいものです!
お気に入りのサルデーニャの甘いものはどれですか？
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