24層チョコレートケーキ:滑らかなチョコレート充填の12層と豊かなチョコレートケーキの12層、絹のような半甘いチョコレートガナッシュの層でオフにトッピング! これは私が今まで試した中で最も退廃的なチョコレートケーキです! の場合はtrue chocoholicまくっていかなければならないこのしっとりチョコレートケーキレシピ! それは非常にfudgyとゼロから作られています!,
究極のチョコレートケーキのレシピ
ケーキの12層、充填の12層、プラス上にチョコレートガナッシュとこのチョコレートケーキは、本当の多層チョコレート
誕生日や結婚式から休日まで、私たちはすべてケーキで私たちの生活の中で重要な瞬間を定義します! 私は豊かで退廃的なチョコレートケーキよりも良い選択を想像することはでき
ホリデーシーズンは私たちにあります。 感謝祭、クリスマスや新年に最適の機会として24層のチョコレートケーキレシピです。 しかし、それは特別な行事のための本当に特別なケーキです!,
あなたはその大きなケーキを必要としない場合は、簡単に半分にレシピをカットし、ちょうど簡単な12層のケーキを作ることができます。
ゼロからチョコレートケーキを作る方法:
何もゼロから作られた本物の自家製チョコレートケーキと比較することはできません。 それは多分多くの仕事のように思えますが、私を信じて、そうではありません! あなたは台所で多くの経験を持っていない場合でも、プロのように簡単にゼロからケーキを作ることができます。
小麦粉、ココア、重曹、ベーキングパウダー、塩と脇に置きます:乾燥成分を一緒にふるいにかけることから始まります。, そして別途合濡れた食材を冷ーでのコーヒー、ミルク、バニラエキス、かも。
一緒に中速度、クリームバターと砂糖でミキシングボウルで。 卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる。 低速でミキサーを実行すると、交互に乾燥成分と湿潤成分を混合し、乾燥成分で開始および終了する。
二つのケーキフライパンの間に打者を分割し、トップスを滑らかにし、325度で約30-35分間焼くか、中央に挿入された爪楊枝がきれいに出てくるまで。 冷蔵庫でケーキを冷やしてから、各ケーキを6層にカットします。,
簡単な自家製チョコレート充填
一方、チョコレート充填を作ります。 重いクリームと一杯のミルクを沸騰させる。 卵を混ぜ、沸騰した牛乳とクリームの混合物の約半分をゆっくりと泡立てることによってそれらを和らげる。 バニラエキスを加え、次に残りのミルクの混合物に焼き戻された卵を注ぎなさい。 煮込みながら、砂糖と小麦粉の混合物を加えます。 その後、厚くなるまで絶えず攪拌し、コーンスターチスラリーを追加しま 最後に、チョコレートを追加,熱から削除,それはすべてのチョコレートが溶けているまで攪拌し、数分間座ってみましょう., ハンドミキサーで、カスタードを数分間打ち、氷浴で冷やす。
ケーキ層、接着剤のように作用し、残りの層を継続し、最後にチョコレートガナッシュでトップチョコレート充填の薄い層を積み重ねることによってケーキ 冷蔵庫で冷やすと、24層のチョコレートケーキが提供される準備ができています。 楽しむ!
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説明
24層チョコレートケーキ:滑らかなチョコレートフィリングの12層と豊かなチョコレートケーキの12層、絹のような半甘いチョコレートガナッシュ これは私が今まで試した中で最も退廃的なチョコレートケーキです! の場合はtrue chocoholicまくっていかなければならないこのしっとりチョコレートケーキレシピ! それは非常にfudgyとゼロから作られています!,
成分
チョコレートケーキの場合:
- 1½カップ無塩バター柔らかく
- 4½カップ砂糖
- 6大卵
- 1½カップココアパウダー
- 4カップ小麦粉
- 1½小さじ塩
- 3重曹
- 小さじベーキングパウダー
- 1カップ+2.5杯冷たいコーヒー
- 1カップ+2.5杯ミルク
- 4杯バニラ
チョコレート充填のために:
- 2カップミルク
- 2カップ+2。,5大さじヘビークリーム
- 4小さじバニラ
- 2卵
- 2卵黄
- ½カップ砂糖
- 6大さじ小麦粉
- ½カップコーンスターチ
- 8オンス。 半甘いチョコレート-小片でみじん切り
チョコレートガナッシュ:
- 5オンス。 小片にみじん切り半甘いチョコレート
- ½カップヘビークリーム
指示
- 325F.にオーブンを予熱する二つの9×3インチのラウンドケーキパンをスプレー。 羊皮紙の円で底を並べ、紙をスプレーして脇に置きます。,
- 乾燥成分(小麦粉、ココア、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩)を一緒にふるいにかけ、脇に置きます。
- 冷たいコーヒー、牛乳、バニラエキスを組み合わせて、あまりにも、脇に置きます。
- 一緒に中速度、クリームバターと砂糖でミキシングボウルに。 卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる。
- 低速でミキサーを実行し、交互に乾燥した成分と湿った成分(乾燥した成分で始まり、終わる)を混合します。,
- 二つのケーキフライパンの間に打者を分割し、トップスを滑らかにし、325度で約35-40分間焼くか、中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼きます。li>
- 冷蔵庫で完全にケーキを冷やします。
チョコレートの詰め物を作るには:
- 小麦粉と砂糖を一緒に混ぜて脇に置きます。li>
- コーンスターチと冷たいミルクの一杯を混ぜて、脇に置きます。li>
- ミキシングボウルで、卵を混ぜて脇に置きます。
- 重いクリームと一杯のミルクを沸騰させます。
- ゆっくりと沸騰したミルクとクリームの混合物の約半分を泡立てることによって卵を和らげます。,li>
- バニラエキスを加え、焼き戻した卵を残りのミルク混合物に注ぎます。
- 煮込みながら、砂糖と小麦粉の混合物を加えます。
- 厚くなるまで絶えず攪拌し、コーンスターチスラリーを追加します。
- チョコレートを加え、熱から取り除き、数分間座ってから、すべてのチョコレートが溶けるまでかき混ぜます。
- ハンドミキサーで、カスタードを数分間打ち、氷浴で冷やします。
ケーキを組み立てる:
- ケーキの頂部を切り取って平らな表面を作り、装飾のためにパン粉を作るために頂部を保存します。,
- 次に、六つの偶数の層に各ケーキをカットします。
- プレートの上に最も厚い層を置きます。 ケーキの周りに9インチのspringformパンからリングを置きます。
- チョコレート充填の薄い層を広げ、次のケーキ層を置きます。 次のレイヤーを続行します。 あなたはspringformパンから二つの9インチのリングを持っている場合は、12層で別々に二つのケーキを組み立て 冷凍庫でケーキを1時間冷やしてから、ケーキを互いに積み重ねます。
- ケーキを冷やして充填がしっかりするまで冷やし、スプリングフォームパンからリングを取り除き、ケーキの外側に広げます。,
- ケーキを飾るためにカスタードにケーキのパン粉を広げます。
- チョコレートガナッシュを作るには、チョコレートの上に沸騰した重いクリームを注ぎ、それが滑らかで絹のようになるまでかき混ぜる、その後、数分間座 ケーキの上に広げる。