coreano Insalata di Cetrioli (Oi Muchim 오이무침)
coreano Insalata di Cetrioli – è l’unico nome che potrebbe venire con l’inglese. La cosa divertente è che ho anche avuto difficoltà con il nome coreano – è Oi Muchim (오이 Sa) o è Oi Saengche (오이생채)? Come puoi probabilmente intuire, ” oi ” significa cetriolo., Ma poi la parola successiva proviene da origini diverse
Quindi, ecco una breve lezione di lingua coreana. Lo sapevate che il vocabolario della lingua coreana è costituito da due diversi insiemi di parole? Uno che ha origine dai caratteri cinesi (한자 Hanja) che è chiamato vocabolario sino-coreano e poi un altro che è “puro” coreano che ha origine dai caratteri coreani chiamati Hangeul(한글). Il grande re Sejong ha creato questo alfabeto coreano foneticamente basato Hangeul in 1443 perché i coreani hanno la loro lingua parlata ma prendevano in prestito caratteri cinesi per scrivere., “Re Sejong spiegò che la lingua coreana era fondamentalmente diversa dal cinese; usare i caratteri cinesi (noti come hanja) per scrivere era così difficile per la gente comune che solo gli aristocratici privilegiati (yangban, 양반) potevano leggere e scrivere fluentemente. La maggior parte dei coreani era effettivamente analfabeta prima dell’invenzione di Hangul.”(Wikipedia) Penso che sia davvero fantastico.. tu no? M
Quindi, Muchim significa” cappotto / lancio in salsa ” in puro coreano. Mentre Saengche deriva dalla parola cinese means che significa ‘ verdure vive’ al contrario di morto=cotto. Haha.., Bene, comunque, quindi la mia ricetta di insalata di cetrioli coreana può andare da entrambi, oi muchim o oi saengche. Devo farvi sapere che la mia ricetta non è la ricetta comune contorno cetriolo coreano dove è pesantemente rivestito in yangnyeom di peperoncino in polvere e aglio. Anche quelli sono davvero buoni, ma mi piace che la mia insalata di cetrioli coreana abbia un condimento più leggero che permetta al gusto rinfrescante dei cetrioli di passare.
Questa insalata di cetrioli coreano o contorno è grande come un last minute tipo di contorno in quanto ci vogliono meno di 5 minuti per fare (dipende da quanto velocemente si può tagliare! haha)., Questa insalata di cetrioli o muchim può essere un ottimo contorno per un barbecue o per scatole di pranzo. In realtà ho avuto l’idea di fare questo post dopo aver visto un post recente da un blog che seguo. Ha alcune idee davvero carino per dosirak o lunchboxes in modo da controllare il suo fuori!
Semplice insalata di cetrioli coreano (Oi Muchim) Ricetta
Porzioni: 2 Tempo di cottura: 5 min Difficoltà: FACILE
Gli ingredienti sono elencati nella scheda ricetta qui sotto-ed è regolabile troppo!
Istruzioni passo-passo per l’insalata di cetrioli coreana
- Taglia i cetrioli a fette sottili. Circa 1/8 di pollice (3mm).,
tutta Giapponese di cetrioli 
le fette di Cetriolo per Oi Muchim (corea del cetriolo insalata o contorno) - Mix di salsa di soia, l’aceto e lo zucchero in una ciotola. Versare l’aceto di soia nella ciotola con i cetrioli.
- Quindi, aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere e semi di sesamo. Mescolare e gustare. Se ti piace roba piccante, aggiungere più peperoncino in polvere., Farlo in questo ordine ti permette di assaggiare e controllare la quantità di peperoncino in polvere in base a quanto piccante lo vuoi.
insalata di cetrioli coreani in salsa di aceto di soia con peperoncino in polvere - Aggiungere le cipolle verdi tritate e mescolare di nuovo.
- HAI FINITO!! Servire immediatamente per il sapore di cetriolo più fresco e croccante. Puoi anche lasciarlo riposare per 10-15 minuti affinché i cetrioli assorbano la medicazione.,
Insalata di cetrioli coreana o Oi Muchim
Consigli del cuoco
- È possibile refrigerare per pochi giorni e può essere servito freddo. Basta rinfrescarlo con alcune cipolle verdi fresche e semi di sesamo.
- My Korean cucumber salad or Oi Muchim recipe is more like a salad than the common, heavy seasoned, more spicy, and garlicky Oi Muchim that you see on most online recipes., L’insalata di cetrioli coreana condita più pesante o Oi Muchim è anche buona, ma mi piace questo perché puoi davvero assaggiare la freschezza dei cetrioli.
Se hai provato questa insalata di cetrioli coreana o qualsiasi altra ricetta sul mio blog, per favore non dimenticare di votare la ricetta (in alto a destra della scheda ricetta qui sotto) e lasciami un commento per farmi sapere come ti piace! Mi piacerebbe sentirti!, 😍
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coreano Insalata di Cetrioli (Oi Muchim 오이무침)
▢ 1 cucumber (Japanese, English, Persian, Pickling are all good) – about 1 1/2 cup sliced for 1 cucumber
Instructions
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Slice cucumbers into thin slices., Circa 1/8 di pollice (3mm).
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Mescolare salsa di soia, aceto e zucchero in una ciotola. Versare l’aceto di soia nella ciotola con i cetrioli.
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Quindi, aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere e semi di sesamo. Mescolare e gustare. Aggiungi più polvere di peperoncino se vuoi. Farlo in questo ordine ti permette di assaggiare e controllare la quantità di peperoncino in polvere in base a quanto piccante lo vuoi.,
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Aggiungere le cipolle verdi tritate e mescolare di nuovo.
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HAI FINITO!! Servire immediatamente per il sapore di cetriolo più fresco e croccante. Puoi anche lasciarlo riposare per 10-15 minuti affinché i cetrioli assorbano la medicazione prima di servire.
Suggerimenti& Note:
La mia insalata di cetrioli coreano o Oi Muchim ricetta è più simile a un’insalata rispetto al comune, più pesante stagionato, più piccante, e aglio Oi Muchim che si vede sulla maggior parte delle ricette online. L ” insalata di cetrioli coreano condito più pesante o Oi Muchim si alza bene ai barbecue coreani più pesanti, mentre il mio è più appropriato per i pasti più leggeri come lati di riso fritto, pesce, tagliatelle, eccetera.,
Nutrition Information:
Se non si desidera o come salsa di soia, è possibile rendere la mia Insalata di Cetrioli senza Salsa di Soia ricetta – uno dei miei seguaci mi ha detto che lei ama così tanto che lei lo fa anche con i non-coreano pasti.,
Godere di~ ❤
JinJoo