- Il Parmigiano-Reggiano autentico ha molti più benefici per la salute del parmigiano che si trova in uno shaker di plastica.
- Il parmigiano è privo di lattosio e a basso contenuto di grassi.
- È una buona fonte di proteine, calcio e alcune vitamine.,
L’autentico Parmigiano-Reggiano, o parmigiano, proviene dall’Emilia-Romagna, una regione del nord Italia nota per i suoi incredibili ristoranti e prodotti alimentari.
È prodotto in un caseificio speciale che utilizza latte fresco di mucche che non sono mai state alimentate con insilati (mangime per animali essiccato). Il caseificio implementa un processo irreggimentato per salamoia e l’età ruote di formaggio fino a quando non sono pronti a godere.
Tutto questo è quello di garantire che i consumatori sono sempre autentico parmigiano che è ricco di benefici per la salute., In particolare, il parmigiano che potresti trovare in uno shaker di plastica non è fatto usando lo stesso processo e non vanta questi stessi benefici per la salute.
Ecco alcuni modi in cui il Parmigiano-Reggiano autentico può essere benefico per la tua dieta.
Naturalmente a basso contenuto di grassi, privo di carboidrati e senza lattosio, il Parmigiano-Reggiano ha molti benefici per la salute
“Il parmigiano è una buona fonte di proteine e grassi. È ricco di vitamine e minerali come calcio, vitamina A, vitamine B6 e B12, fosforo, zinco e rame”, ha detto Leah Silberman, RDN, INSIDER., “I formaggi più duri come il parmigiano o il provolone tendono ad essere le migliori opzioni. In generale, i formaggi più duri hanno un contenuto proteico più elevato e un contenuto di grassi inferiore.”
Un’oncia di parmigiano confeziona circa 10 grammi di proteine. E, secondo un rapporto sul parmigiano e sulla salute delle ossa pubblicato nella National Library of Medicine degli Stati Uniti, il parmigiano autentico è facile da digerire grazie ai suoi effetti probiotici ed è ricco di calcio. Secondo il rapporto, l’alto contenuto di calcio del formaggio può essere benefico per la salute delle ossa e la prevenzione dell’osteoporosi.,
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Il parmigiano è un prodotto caseario, ma è senza lattosio
“Le persone che normalmente soffrono di spiacevoli sintomi gastrointestinali da intolleranza al lattosio possono tollerare una porzione di parmigiano”, ha detto Silberman a INSIDER.,
A base di latte con lattosio, il lattosio nel caseificio diventa acido lattico come la ruota di formaggio matura, il che significa che qualsiasi lattosio lasciato dal momento in cui il formaggio è invecchiato è negligente se non del tutto esistente.
Come formaggio a pasta dura, il parmigiano è anche considerato sicuro da mangiare per le donne incinte. Esistono anche varianti di Parmigiano-Reggiano certificate Halal e Kosher che consentono a chi ha restrizioni dietetiche di godere del gusto e dei benefici per la salute del formaggio.,
Ci sono molti modi per incorporare il parmigiano nella tua dieta
Anche se parmigiano non dovrebbe diventare una pietra angolare importante della vostra dieta, Silberman ha detto parmigiano può essere un” delizioso supplemento ” per qualsiasi dieta sana a tutto tondo. Quando si sceglie di completare il pasto con parmigiano o gustarlo come spuntino, consiglia di seguire la dimensione della porzione suggerita, che è di circa ¼ di tazza di parmigiano grattugiato.,
E, naturalmente, per ottenere davvero i benefici per la salute, vorrai goderti il tuo formaggio con cibi ragionevolmente sani. “Lo cospargo sulle mie paste di ceci o lenticchie e adoro aggiungerlo alle verdure arrostite come broccoli o asparagi”, ha detto Silberman a INSIDER.
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