az évek során a kávéipar az egekbe szökött. Egyszer egy italt, amit megragad egy fánk bolt, vagy hogy otthon egy doboz egy általános márka, a tipikus kávé rajongó most már ínyenc lehetőségek kéznél minden alkalommal, amikor bemegy a konyhába, iroda vagy élelmiszerbolt. A langyos és állott jávai fánkcserepeket olyan csúcsminőségű kiskereskedők váltották fel, mint a Starbucks’ mochas, lattes és cappuccino., 2011-ben a kávéexport iparának értéke 20 milliárd dollár volt, a második pedig az olajban, megelőzve az olyan anyagokat, mint a földgáz, a cukor, az olaj és az arany. A Business Insider szerint évente 500 milliárd csészét fogyasztanak el, és több mint 50 országban termesztik. Valójában 25 millió ember él az iparból.
tehát ki exportálja a legtöbb kávét évente világszerte? Olvassa el:
Brazília – 5,611,584,000 lbs. / 2,550,720 metrikus tonna
Brazília kávé Brazília termel egy elképesztő 5,611,584,000 Font kávé évente., Valójában az elmúlt 150 évben a világ bármely országában gyártották a legtöbb kávét,a teljes összeg pedig a világ többi részének termelésének egyharmadát teszi ki. A 20.század elején az volt a felelős a világ kávéexportjának 80% – áért, de az ipar globalizációja az 1950-es években sokkal versenyképesebbé tette az iparágat. Még mindig, több mint 10.000 négyzet mérföld, hogy otthont több mint 22.000 kávéültetvények az egész országban, Brazília messze a vezető az export., 2011-ben kétszer annyit termelt, mint a legközelebbi Ország, Vietnam, és az iparág több mint 3,5 millió embert foglalkoztat. Az ültetvények többnyire az ország délkeleti területein találhatók, ahol a feltételek a legjobbak. Ők a világ legnagyobb instant kávé gyártója, amelyet 4 vállalat irányít, amelyek a termelés 75% – át teszik ki, míg az őrölt kávé exportját az ország több mint 1000 vállalata gondozza.
Fun fact: 1727-ben Francisco de Melo Palheta volt az első, aki kávémagokat ültetett az országban, mivel a kávé nem őshonos Amerikában., Lore szerint a Francia Guyana rendelkezett a növényekkel és a magvakkal, de nem volt hajlandó megosztani vagy exportálni. Csak Palheta volt ott diplomáciai látogatáson, hogy megnyerte a kormányzó feleségének szeretetét, aki egy csokrot adott neki, amelyben a magok voltak.
Vietnam-1,980,000,000 lbs. / 900,000 metrikus tonna
Vietnam kávé általában, termelő közel 2 millió font egy árucikk lenne megdöbbentő szám, azonban a kávé érkező Vietnam eltörpül Brazília, akik termelnek több mint kétszer annyi, mint ők., Ennek ellenére közel félmillióval több kávét gyártanak, mint a Columbia, és kétszer annyit, mint egy év alatt Indonézia, akik harmadik, illetve negyedik helyen állnak. Az export a második helyen csak a rizs, mint a legtöbb termelt mezőgazdasági export a régióban, és ellenőrzött elsősorban az állami tulajdonú és magáncégek. A vietnami kávé különlegesen durva textúrája és íze különbözteti meg a konkurenciától, gyakran egyetlen adagként főzik, és édesített sűrített tejjel egészítik ki., Az USA-ban, a vietnami termesztett bab gyakran összekeverik a francia sült stílusú kávé, mert a készítmény az ital, a textúra, ez külön cikória ízű. Vietnamban azonban a hagyományosan főzött kávé Közepesen pörkölt, és nincs hozzá cikória ízesítője.
szórakoztató tény: Nos, ez nem lehet olyan szórakoztató, ha egy kis játékos a vietnami kávéiparban…. A kávé globális túlkínálata után Vietnamot keményen sújtották. Az ország összes exportőrének 60% – át nem fizették vissza., A csökkenő árak világszerte a hitelek és tartozások 60 százalékát tették ki,376 millió dollárt nem fizettek vissza. Egy olyan országban, amely olyan vidéki, mint amilyen, érdekes lesz látni, hogyan visszapattannak, mivel a globális piac továbbra is túltelítettséggel néz szembe.
Kolumbia – 1 531 200 000 font. / 696,000 metrikus tonna
Kolumbia kávé Kolumbia termel a legtöbb arab kávé világszerte, több, mint Brazília és Vietnam, és a bab széles körben tekintik a legjobb a világon., Miután 1830 óta kereskedelmi forgalomban kávét gyártottak, az ország Japánba, az Egyesült Államokba, Olaszországba, Németországba és Franciaországba exportált, 2007-ben pedig az Európai Unió védett eredetmegjelöléssel jelölte ki. UNESCO készítette a kávét növekvő régió, szinkronizált, hogy a kávé egyre tengely, egy olyan területen, beleértve Conchita, Valdez az első televíziós megjelenése, 1983-ban pedig már egy vágott mind otthon, mind külföldön a Kolumbiai kávét tapasztalat.
Fun Fact: 2009-ben a kávé köré épített vidámpark 5 milliomodik látogatóját látta., A Quindío és a kolumbiai kávétermesztők Országos Szövetsége által 1995-ben alapított Quindío kávétermesztők Megyei Bizottsága része a vidámparknak és a partmúzeumnak.
Indonézia-904 200 000 font. / 411,000 metrikus tonna
Indonézia kávé Indonézia szó felnőtt kávé, az export játszik nagy szerepet a gyarmatosítás és alakításában a szigetek, mint tudjuk őket ma. A régió ideális éghajlata és az alacsony termelési költségek miatt a kávéra támaszkodtak, és továbbra is gazdasági egészségük szerves részét képezik., Erős testükről és alacsony savas ízükről ismert, arab babjaik gyakran párosulnak a kelet-afrikai és Közép-Amerikai kávéval, amely általában savasabb. Az ország évente 270 000 tonnát exportál világszerte, és több mint 20 fajtát termesztenek. Ezek közül néhány Bali, Flores, Java, Pápua, Sulawesi, és még több, amelyek nevét a régiók termesztik, és a különböző ízek és módon termesztik és előállított. A legtöbb gazdaság kevesebb, mint egy hektár nagyságú, független mezőgazdasági termelők működtetik, és az Indonéziából exportált kávé mennyisége meghaladja a teljes export 85% – át. C., az indonéziai kávét híressé tevő libéricát a második világháború után a kávé Robusta váltotta fel, a függetlenségért és a természeti katasztrófákért folytatott küzdelem mind hozzájárult a régió iparának megváltozásához.
Fun Fact: a Robusta keverék kávé, használt sok espressos szerte a világon, értékesítik a New York-i tőzsdén.
Etiópia – 860 000 000 font. /390,000 metrikus tonna
Etiópia kávé az eredeti otthona a Coffea Arabica, vagy kávé üzem, Etiópia került rögzítésre már az 1600-as években a kereskedelmi java., Afrika legnagyobb kávétermelőjeként az ország éves bevételeinek 10% – át a kereskedelemből kapja, és a kormány aktívan próbálja egyensúlyba hozni a kávékereskedelemtől való függőségüket azáltal, hogy más iparágakba, például a gyártásba terjeszkedik. A 3 fő faj termesztett-Shortberry, Mocha, Longberry – az ország növekszik különböző ízek régiótól függően. Például, Harar, egy közepes savas kávé, egy külön Mokka ízű, az egyik legrégebbi az országban termesztik és kézzel gyártják a keleti Felvidéken., Sidamo, egy másik faj jól ismert a virágos aroma, intenzív csokoládé vagy fűszer, bor ízesítő, állítják elő a tartományban az azonos nevű. A Sidamo kávéból a legjobban kihozott ízek jól megkülönböztethetők sima, savas és citrusos ízekkel.
Fun Fact: Etiópiában a gyártási módszerek még mindig kézzel készülnek, és a 10.század óta nem változtak sokat, amikor megkezdődött a kávénövés első nyilvántartása. Valójában az üzleti modell körüli módszerek, filozófiák és hagyományok sokaságát folytatták az etiópiai kávé előállításának teljes időtartama alatt.,
India-660,660,000 lbs. / 300,300 metrikus tonna
India kávé ismert hírnevét, mint a legjobb árnyékban termesztett(szemben a termesztett közvetlen napfény) kávé a világon, a hegyek Dél-India teszik ki a nagy többsége a kávétermelés. India története a kávé világában kezdődik, miután java-t a 15.században csempészték vissza Mekkából. Az indiai muszlim, Baba Budan, állítólag 7 babot kötött a derék körül Jemenből való visszatérésekor, és az út mentén ültetett néhányat., Bár az arab tisztviselők akkoriban illegálisnak tartották, a 7-es szám jelentősége vallási cselekedetté tette a feat-T. Addig a pontig az arabok aggódtak a szaporítás miatt, és szigorú szabályokat tartottak a bab exportjáról. Így kezdődött az ország szerelmi viszonya a kávéval, vadul növekszik a 19. század közepén, amikor a brit gyarmatosítók kibővítették az iparágat., 1942-ben a kormány azzal próbálta segíteni a kistermelőket, hogy összevonta az összes hozamot és az új szabályok szerint működtette a dolgokat, ám az ellenőrzés megbénította azoknak a motivációját, akik elismerték a kiváló minőségű babot. Nem volt ösztönzés arra, hogy ugyanolyan szinten gyártsanak kávét, ha nem tudták fizetni a kivitelezésért. Az elmúlt huszonöt évben azonban a kormány visszaadott néhány szabadságot a babtermelőknek, és nagyobb ellenőrzést adott nekik, hogy kik is adják el a kávéjukat., Az olcsó munkaerőköltségekkel és a 98% – os kistermelőkből álló iparral együtt India erős lábával rendelkezik a világ kávépiacán.
Fun Fact: India egy kávé Kutatóintézet, tartják a legjobb a maga nemében Délkelet-Ázsiában. Működik, mivel az 1944 területeken nő, továbbá, profit, bővíteni, előmozdítása, valamint a szabályok, a kormány által finanszírozott, központ 130 négyzetméter hektár termés kutatási foglalkoztat több mint 60 szakemberek, tudósok tanulmányozni kávét., Biotechnológiával és növényszövetekkel is rendelkezik, gazdálkodási és ültetvényes elitképzéséről híres, de otthont ad a kávé egyik legszélesebb körű és alapos kutatási könyvtárának is.
Mexikó – 594 000 000 font. / 270,000 metrikus tonna
Mexico coffee Mexico a legnagyobb kávéexportőr az USA-ba, az Arabica bab növekvő déli régióiban, közel a határ Guatemala és a partvonal mentén., Eredetileg be Veracruz végén a 18. század, Mexikó kávétermelés virágzott az 1950-es, amikor az árak az áru virágzó, alacsony termelési és munkaerő-költségek hozott új lehetőségeket. A 70-es, 80-as években több mint 2 millió mexikói élt a kávéiparból, függetlenül attól, hogy helyben működtetett és működtetett ültetvényekkel vagy kereskedelmi növényekkel, amelyeket a nagy szereplők közel félmillió hektár földterület felett működtetnek., A kormány ügynökség Instituto Mexikói del Café (INMECAFE) volt felelős, ez idő alatt felügyeletéért az iparág, hogy a legtöbbet hozza ki az ipar, mint lehetséges, de volt oldott 1989-ben, mint a nemzeti kormány úgy nézett ki, hogy megszűnik a kávé termelés, valamint arra, hogy a küszködő gazdasági egészség. Mivel a termelés az ország egész területén csökkent, az első néhány évben elért 6% – ról 2005-ben három évtized alatt a legalacsonyabb exportált összegre, így az előállított kávébab minősége költségcsökkentő intézkedésként került bevezetésre a haszonkulcsok védelme érdekében., Bár az ország a közelmúltban növelte termelését, még mindig ingatag iparág, amely újjászületést igényel.
érdekes Tény: A Hazai Chiapas által leginkább sújtott az esés a kávé ipar kezdődött az 1990-es években. Sok a bennszülöttek, akik tette az élet kenyerét, a növekvő kávé leginkább sújtott, mint az élet már épül az export. Míg a legtöbb vagy elköltözött, vagy megpróbálta megtéríteni az elveszett jövedelmet más vállalkozásokkal, tapasztalt őslakosok ezrei gyűltek össze Zapatista szövetkezetek létrehozására., Ezek voltak beállítva, hogy ne csak legyőzni a pénzügyi terhek, az összeomlott piacon, de aktívan munkát felé alternatív módon a termelő, illetve az exportáló kávé nélkül a kormányok merev-élesítés. Meghitt üzleti kapcsolatokat alakítottak ki az Egyesült Államokban és szerte a világon működő kávézókkal és kiskereskedőkkel, akik a “The little guy” támogatását élvezték.”Az első co-op volt San Juan De la Libertad, majd a siker után Pantelhó majd sikeres co-ops Yochin Tayel Kinal és Ssit Lequil Lum.
Guatemala – 528 000 000 font., / 240,000 metrikus tonna
Guatemala kávé bár 2011-ben Honduras megelőzte Közép-Amerika legnagyobb kávétermelőjeként, Guatemala a 20.század nagy részében tartotta ezt a tiszteletet. A termés szerves része az ország gazdaságának, amely az 1850-es években kezdett fejlődni, amikor a kis ültetvények és az üzemeltetők elkezdtek fejlődni. A kezdeti gyártásban hiányzott a tudás és a technológia, így csak akkor kezdett virágozni, amikor a külföldi tulajdonban lévő vállalatok pénzzel és szakértelemmel érkeztek., Az 1902-es év után azonban elegendő munkaerő állt rendelkezésre ahhoz, hogy versenyképes legyen más országokkal a termelésükben, és az évszázad folyamán folytatódott a nyaktörő ütemben.
Fun Fact: Asociación Nacional del Café, néven Anacafé, jött létre, mint a National coffee association Guatemala 1960-ban. Az ország minden kávétermelőjének érdekeit képviseli, és mindenben a kutatás-fejlesztéstől, a nyilvántartás vezetésétől és az ipar előmozdításától függ., Kiadnak egy kávémagazint, az El Cafetal-t, gyerekműsort gyártanak, bevételüket pedig az exportra kivetett pótdíjakból veszik el. Ők az ország képviselői a nemzetközi Kávészervezetben, az 1962-ben alapított londoni székhelyű World coffee growers ENSZ-kezdeményezésében.
Peru – 462 000 000 font. / 210.000 metrikus tonna
Peru kávé bár Peru támaszkodik kávé 12% – át a kimenő kereskedelmi jövedelem és a 9.legnagyobb kávéexportőr a világon, az ország a harmadik Közép-Amerikában mögött Brazília és Guatemala., A 200 000 kistelepülésen termesztett Arabica babot azonban az egyik legkeresettebb, biogazdálkodást és szabadkereskedelmet folytató országnak tartják. Bár az országnak nincs olyan területe, amely a növekedésre szakosodott, a központilag termesztett Chanchamayo márka, amelyet a földrajzi helyről neveztek el, a legnépszerűbb.
Fun Fact: a legtöbb gazdaság kevesebb, mint 5 hektár, a babot ezután szövetkezeteken és más létesítményeken keresztül dolgozzák fel exportálás előtt., Ez lehetővé teszi az ország számára, hogy önállóan növelje kávéját tömegeloszlással, biztosítva, hogy a legfontosabb szempontokat különös gonddal fordítsák.
Honduras – 356 400 000 font. / 162,000 metrikus tonna
Honduras kávé a kávéipar szerves szerepet játszott a gazdasági növekedés Honduras a kezdetektől az ország a 19.században. A köztársaság azonban nem ment anélkül, hogy nehézségekbe ütközött volna Közép-Amerika legnagyobb kávéexportőreként., Bár a körülmények és az időjárás lehetővé tette a fantasztikus növekedést, a létesítmények és a szállítás hiánya akadályozta az országot a kereskedelem korai szakaszában. De lassú és folyamatos tempóval és a banánipar modelljét követve 2010-re Honduras volt a régió legjobb kávéexportőre. Jelenleg az ország lakosságának 12% – át foglalkoztatja, az ültetvények több mint 90% – a kicsi és önállóan működik.,
Fun Fact: az elmúlt 20 évben sok Hondurasi termelő csempészett kávébabot a határon át Guatemalába, mivel a szomszédos országból származó termék jobb hírnévvel rendelkezik, így az adott országból származó kávé értékesítésének haszonkulcsa sokkal nagyobb volt, mint ha eladták volna.