- hiteles Parmigiano-Reggiano sokkal több egészségügyi előnnyel rendelkezik, mint a műanyag rázógépben található parmezán.
- a parmezán laktózmentes és alacsony zsírtartalmú.
- jó fehérjeforrás, kalcium és bizonyos vitaminok.,
hiteles Parmigiano-Reggiano vagy parmezán, Emilia-Romagna régióból származik, amely Észak-Olaszország hihetetlen éttermeiről és élelmiszertermékeiről ismert.
egy speciális tejtermékben készül, amely olyan tehenekből származó friss tejet használ, amelyeket soha nem tápláltak szilázs (szárított állati takarmány). A tejtermék egy olyan eljárást hajt végre, amellyel a sajtokat megsózzuk, és addig érleljük, amíg készen nem állnak arra, hogy élvezzék.
mindez annak biztosítására szolgál, hogy a fogyasztók hiteles parmezánt kapjanak, amely tele van egészségügyi előnyökkel., Nevezetesen, a parmezán, amelyet egy műanyag rázógépben találhat, nem ugyanazt a folyamatot használja, és nem büszkélkedhet ezekkel az egészségügyi előnyökkel.
Íme néhány módja hiteles Parmigiano-Reggiano hasznos lehet a diéta.
természetesen alacsony zsírtartalmú, szénhidrátmentes és laktózmentes, a Parmigiano-Reggiano rengeteg egészségügyi előnnyel rendelkezik
” a parmezán sajt jó fehérjeforrás és zsír. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, például kalciumban, a-vitaminban, B6-és B12-vitaminokban, foszforban, cinkben és rézben” – mondta Leah Silberman, az RDN munkatársa az Insidernek., “A keményebb sajtok, mint a parmezán vagy a provolone, általában a legjobb lehetőségek. A keményebb sajtok általában magasabb fehérjetartalommal és alacsonyabb zsírtartalommal rendelkeznek.”
egy uncia parmezán csomag körülbelül 10 gramm fehérjét. Az amerikai Nemzeti Orvostudományi könyvtárban közzétett parmezán sajtról és csontegészségügyről szóló jelentés szerint az autentikus parmezán probiotikus hatásai miatt könnyen emészthető, kalciumban gazdag. A jelentés szerint a sajt magas kalciumtartalma jótékony hatással lehet a csontok egészségére és a csontritkulás megelőzésére.,
tovább: 14 olyan élelmiszer, amely sokkal több fehérjét tartalmaz, mint gondolnád
A parmezán tejtermék, de laktózmentes
” azok az emberek, akik általában kellemetlen gyomor-bélrendszeri tüneteket szenvednek a laktóz intoleranciától, jól tolerálhatják a parmezán sajt adagját ” – mondta Silberman az Insidernek.,
laktózból készült tejből a tejben lévő laktóz tejsavvá válik, amikor a sajt kereke érlelődik, ami azt jelenti, hogy a sajt öregedéséig hagyott laktóz elhanyagolt, ha egyáltalán létezik.
kemény sajtként a parmezánt a terhes nők számára is biztonságosnak tekintik. A Parmigiano-Reggiano Halal-tanúsítvánnyal rendelkező és kóser tanúsítvánnyal rendelkező változatai is lehetővé teszik az étkezési korlátozásokkal rendelkezők számára, hogy élvezhessék a sajt ízét és egészségügyi előnyeit.,
a parmezán étrendbe történő beépítésének sokféle módja van
bár a parmezánnak nem szabad az étrend fő sarokkövévé válnia, Silberman szerint a parmezán bármilyen jól lekerekített egészséges étrend” finom kiegészítője ” lehet. Amikor úgy dönt, hogy az ételt parmezánnal tölti fel, vagy snackként élvezi, azt tanácsolja, hogy kövesse a javasolt adagméretet, ami körülbelül ¼ csésze aprított parmezán.,
és természetesen ahhoz, hogy valóban elnyerje az egészségügyi előnyöket, élvezni fogja a sajtot ésszerűen egészséges ételekkel. “Meghintem a csicseriborsó-vagy lencse-pasztámra, és szeretem hozzáadni a pörkölt zöldségekhez, mint például a brokkoli vagy a spárga” – mondta Silberman az Insidernek.
látogasson el az INSIDER honlapjára további információkért.