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La Soupe au poulet et aux boulettes à l’ancienne est une recette de soupe simple et confortable qui est amusante et facile à faire, a un goût si délicieux et est idéale pour un groupe.,
vraiment tout le monde peut faire cette soupe, et c’est une recette simple parfaite avec des ingrédients copieux et sains, une belle saveur et un bon équilibre de protéines, de légumes et de délicieuses boulettes gonflées.
Maison Soupe de boulettes de Poulet
CETTE SOUPE. C’est un gagnant, c’est sûr. Et tout le monde dans ma maison est d’accord (oui, même les petits). Parce que même pour les gens « non-soupe » (Que puis-je dire? Ces gens ne sont pas mon genre de gens who qui n’aime pas la soupe?!), cette merveille confortable à un pot a quelque chose pour tout le monde., La saveur est copieuse et délicieuse grâce à l’oignon, la carotte, le céleri, le bouillon de poulet et l’ail, plus quelques herbes, et les cuisses de poulet sont humides et fondent bien dans la bouche.
mais la vraie star du spectacle ici, ce sont les DUMPLINGS. Et ils sont chéris, de délicieuses petites boulettes. De plus, si vous n’avez jamais fait de soupe aux boulettes, vous serez peut-être surpris de découvrir que les boulettes cuisent directement dans le pot de soupe!, Ouaip, il suffit de déposer de petits globes de pâte directement dans la concoction frémissante, couvrir avec un couvercle, et dans à peu près 15 minutes, ils seront cuits à travers et vous êtes prêt à boogie avec un grand bol de soupe. C’est un repas d’un pot magnifique, chaleureux et agréable à la foule que je pourrais avoir encore et encore. J’espère que vous vous sentez de la même manière.
Qu’est-ce qui va avec la soupe au poulet et aux boulettes?
Cette soupe est vraiment copieuse, mais si vous n’en faites pas le plein tout seul, elle se marie très bien avec toutes sortes d’accompagnements., Traditionnellement, la soupe au poulet et aux boulettes est un aliment de base du Sud, donc tous les côtés du Sud vont bien avec: maïs sucré, purée de pommes de terre, épinards à la crème ou salade de brocoli sont tous de bons prétendants.
Comment faire épaissir le poulet et les boulettes de soupe?
pour épaissir la soupe de poulet et de boulettes (ou n’importe quelle soupe d’ailleurs), ajoutez environ 2 à 3 cuillères à soupe de farine dans un bol à mélanger. Incorporer suffisamment d’eau froide pour former une pâte fine sans grumeaux une fois fouettée ensemble. Incorporer le mélange à la soupe pour l’épaissir légèrement.,
Comment savoir si les boulettes sont faites?
lorsque les boulettes sont faites, elles devraient monter au sommet de la soupe. Coupez – en un en deux avec une cuillère pour vérifier l’intérieur. Il devrait avoir des bulles d’air et avoir la consistance d’une douce biscuit. Si c’est gommeux au milieu, continuez à les cuire pendant 2 à 3 minutes de plus.
Comment faire des boulettes?
faire les boulettes est la partie amusante! Préparez vos boulettes en combinant la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen., Faire un puits au centre du mélange de farine et ajouter le lait et le beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que le mélange se rassemble, en faisant attention à ne pas trop remuer.
assurez-vous que le mélange de poulet frémit, ajoutez la pâte à Boulette, environ 1 grande cuillère à soupe à la fois, à la soupe de poulet frémissante. J’aime utiliser deux cuillères pour ce faire. Utilisez une cuillère pour ramasser une partie de la pâte à Boulette et l’autre pour pousser la pâte dans le pot frémissant.
ajoutez des boulettes partout dans le pot (pas toutes au même endroit) jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute votre pâte., Couvrir la casserole avec un couvercle hermétique et réduire légèrement le feu. Faire cuire 12 à 15 minutes.
Retirez le couvercle et cuillère une boulette pour vérifier la cuisson. Ils auraient dû monter au sommet à ce stade. Vous pouvez le couper en deux avec une cuillère. Il doit être rempli de petites bulles d’air et cuit à travers comme un biscuit doux, sans être gommeux au milieu. S’ils ne sont pas cuits, cuire encore 2 à 3 minutes.,
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Description
à l’Ancienne de poulet et les boulettes de soupe est un moyen simple et confortable recette de la soupe qui est amusant et facile à faire, un goût si délicieux, et est idéal pour un groupe.,aspoon thym séché
pour les boulettes:
- 2 tasses
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
instructions
- dans un grand faitout à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre, puis ajouter l’oignon, les carottes et le céleri., Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes.
- ajouter les cuisses de poulet hachées, le sel, le thym et le poivre noir moulu, et remuer jusqu’à ce que le poulet soit à peu près cuit, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail et remuer pour bien mélanger. Cuire jusqu’à ce que l’ail soit parfumé, environ 30 secondes.
- ajouter la farine et remuer jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.
- Mélanger le bouillon de poulet.
- Amener le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.,
- pendant que le mélange mijote, préparez vos boulettes en combinant la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol moyen. Faire un puits au centre du mélange de farine et ajouter le lait et le beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que le mélange se rassemble, en faisant attention à ne pas trop remuer.
- assurez-vous que le mélange de poulet frémit, ajoutez la pâte à Boulette, environ 1 grande cuillère à soupe à la fois, à la soupe de poulet frémissante. J’aime utiliser deux cuillères pour ce faire. Utilisez une cuillère pour ramasser une partie de la pâte à Boulette et l’autre pour pousser la pâte dans le pot frémissant.,
- ajouter des boulettes partout dans le pot (pas tous en un seul endroit) jusqu’à ce que vous avez utilisé toute votre pâte.
- couvrir la casserole avec un couvercle bien ajusté et réduire légèrement le feu.
- cuire de 12 à 15 minutes.
- retirez le couvercle et retirez une boulette pour vérifier la cuisson. Ils auraient dû monter au sommet à ce stade. Vous pouvez le couper en deux avec une cuillère. Il doit être rempli de petites bulles d’air et cuit à travers comme un biscuit doux, sans être gommeux au milieu. S’ils ne sont pas cuits, cuire encore 2 à 3 minutes.,
- Retirer du feu et saupoudrer avec le persil frais. Servir les boulettes avec une boule de soupe en dessous.
- Catégorie: Soupe
- la Méthode: Cuisinière
- Cuisine: Américaine
mots-clés: poulet et boulettes faciles, poulet et boulettes maison, comment faire du poulet et des boulettes, recette facile de nourriture réconfortante
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la soupe au poulet et aux boulettes est la recette de soupe facile parfaite qui est tout aussi savoureuse, copieuse et amusante pour tout le monde!,
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à propos de Melissa
Melissa est attirée par le fait d’aider les parents à comprendre les questions nocturnes, « Qu’est-ce qu’il y a pour le dîner?! »avec son approche sans chichi de la cuisine. Lire la suite…,
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