poissons rouges sont aussi Américain que la tarte aux pommes.

introduits par Pepperidge Farm en 1962, les craquelins au fromage en forme de poisson ont résisté à l’épreuve du temps. Peut-être en partie en raison de leur nature durable, les craquelins de poisson rouge ont acquis une réputation de collation raisonnablement saine. L’emballage, qui comprend des phrases telles que  » cuit au four avec du vrai fromage à 100% » et « sans arômes artificiels ni conservateurs », renforce cette impression. Mais à quel point les poissons rouges sont-ils en bonne santé?, Examinons de plus près leur valeur nutritive pour livrer un verdict sur cet aliment de base de longue date.

commençons par nous concentrer sur les craquelins cuits au cheddar de poisson rouge, la variété la plus populaire de l’entreprise.

Une portion (qui est d’environ 55 craquelins) contient:

• 140 calories
• 5 grammes de matières grasses
• 1 gramme de gras saturés
• 250 mg de sodium
• 20 grammes de glucides totaux
• 1 gramme de fibres alimentaires
• 3 grammes de protéines

En un coup d’œil, ces faits de nutrition air assez solide., Les 5 grammes de graisse semblent un peu préoccupants à première vue, mais seulement 1 gramme de cela est qualifié de gras saturé (environ la moitié est de gras monoinsaturés, car le fromage cheddar en est une bonne source). 140 calories par portion semble bien, et aucun sucre ajouté est un plus certain. Ces faits de base font du poisson rouge un bien meilleur choix que n’importe lequel de nos 21 horribles collations pour les athlètes.

cependant, ce N’est pas parce que les poissons rouges sont meilleurs que la malbouffe la plus junkiest qu’ils sont en bonne santé. Leur manque relatif de fibres est peut-être ma plus grande préoccupation., Une collation riche en fibres et/ou en protéines présente de nombreux avantages par rapport à une collation qui ne l’est pas.

Les fibres aident à décomposer les aliments pour faciliter la digestion, maintiennent une bonne santé intestinale, abaissent le taux de cholestérol et vous aident à vous sentir plus rassasié plus longtemps. Les régimes riches en fibres ont été liés à des résultats positifs tels qu’un risque réduit de diabète, de maladie cardiaque et d’obésité. À court terme, grignoter des aliments riches en fibres vous permet de rester plus rassasié plus longtemps et d’éviter de vous écraser., À long terme, il réduit votre risque de nombreuses maladies majeures, favorise une bonne santé intestinale et peut vous aider à atteindre/maintenir un poids santé. L’Institut de médecine recommande 38 grammes de fibres par jour pour les hommes de 50 ans ou moins et 25 grammes par jour pour les femmes de 50 ans ou moins. Si vous êtes à la recherche d’une collation qui peut vous garder plus rassasié plus longtemps, la teneur en fibres est essentielle. À 1 gramme de fibres par portion, Les Poissons rouges ne correspondent pas tout à fait à la facture.

Les protéines sont un nutriment essentiel pour les humains et les athlètes, en particulier., La protéine de haute qualité fournit les acides aminés dont les muscles ont besoin pour réparer et reconstruire, vous permettant de récupérer de l’exercice et de devenir plus fort au fil du temps. Le corps peut également utiliser des protéines comme source d’énergie. Peut-être le plus important quand il s’agit de grignoter, les aliments riches en protéines améliorent la plénitude et empêchent de trop manger. Trois grammes par portion n’est pas mauvais, mais ce n’est pas tout à fait suffisant pour être un « plus » définitif pour les poissons rouges.

comme la plupart des craquelins, les poissons rouges sont également assez légers et aérés., Une tasse de banane en tranches pèse près de cinq fois plus qu’une portion de poisson rouge, mais contient 35 calories de moins et deux grammes de fibres de plus. Quand il s’agit de satiété, le poids de votre nourriture est important.

la recherche a révélé que la personne moyenne mange entre 3 et 5 livres de nourriture par jour. Dans une brochure intitulée Aliments À Faible densité énergétique et gestion du poids: réduire les Calories tout en contrôlant la faim, le CDC écrit: « la recherche montre que les gens mangent une quantité assez constante de nourriture au jour le jour. Cette constatation est vraie si la quantité de nourriture contient beaucoup ou peu de calories., »

 » c’est le niveau de nourriture que les gens mangent », explique Ryan Andrews, coach en nutrition chez Precision Nutrition. « Que ce soit 3 à 5 livres de fromage et de bonbons ou 3 à 5 livres de légumes et de fruits. C’est un facteur important pour se sentir satisfait tout au long de la journée. »Pour consommer 3 livres de craquelins de poisson rouge, vous devez manger environ 43.6 portions,ou 6,104 calories.

lorsque vous considérez de tels facteurs, il est difficile de qualifier le poisson rouge de « sain ». »Sont-ils plus sains que beaucoup de collations similaires (chips, craquelins, etc.)? Pour sûr., Mais ils ne peuvent toujours pas se mesurer à des options comme un morceau de fruit entier, une portion de yogourt grec avec des noix mélangées ou une tranche de pain grillé à l’avocat.

cependant, les craquelins cuits au four avec des grains entiers de poisson rouge au cheddar contiennent un gramme supplémentaire de fibres par portion, tandis que les craquelins faits avec du blé biologique au poisson rouge au cheddar contiennent un gramme supplémentaire de protéines par portion. Les deux sont des améliorations notables sur la recette originale, bien que je donnerais probablement à l’option de grains entiers l’avantage nutritionnel en raison de leur teneur supérieure en fibres., D’un autre côté, les variétés Flavor Blasted et Goldfish Grahams sont généralement moins saines que les variétés standard.

de manière générale, les craquelins de poisson rouge sont plus sains que la plupart des autres craquelins, chips et collations similaires. Mais ils sont encore un peu plus que des calories vides, et ils ne vont pas mettre beaucoup d’une dent dans votre appétit. En fait, ils ne peuvent que vous rendre plus affamé en raison de leur quantité importante de sodium. Il est donc probablement préférable de traiter les poissons rouges comme une « mise à niveau » par rapport à vos indulgences habituelles plutôt qu’un aliment de base de votre alimentation.,

Crédit Photo: pamela_d_mcadams/iStock

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