Pour une délicieuse façon de préparer de belles romanesco, ne cherchez pas plus loin que ce l’Ail et au Citron Rôti chou-fleur Romanesco!,

Photos et recette de ce chou-fleur Romanesco rôti mis à jour le 12/10/17. L’écriture originale reste.

vous arrivez en retard à un dîner, désireux de se livrer au délicieux repas a préparé pour la soirée.

L’heure du Cocktail est presque terminée, mais avant de pouvoir digérer votre premier verre de Chardonnay, vous devez prendre l’un des h’ordeuvres que tout le monde affiche sur leurs serviettes itty bitty.

vous vous dirigez vers la table de l’apéritif, mais en un instant, vos espoirs sont écrasés., Parmi les plateaux et les plats vides,un maigre plateau de crudité ordinaire vous regarde. Et la seule veggie gauche? Chou. Partie l’échec.

inutile de dire que le chou-fleur a une très mauvaise réputation. Vous savez, avec son goût fade et son odeur bizarre et tout.

Croyez-moi, je l’ai toujours d’accord avec toutes les critiques contre cette crucifères légumes. Jusqu’à aujourd’hui, qui est!

Le chou-fleur Romanesco (également connu sous le nom de brocoli romanesco ou simplement romanesco) est un légume crucifère et membre de la famille des brassica., Cela signifie que c’est un cousin du brocoli, du chou-fleur, du chou frisé et du chou.

à première vue, vous pouvez penser qu’il est en partie étranger, mais une fois que vous regardez de plus près son design complexe, vous vous rendrez compte à quel point il est beau!

Mais romanesco est bien plus que de simples regards. Rôtir ce légume fait ressortir une saveur qui rappelle les meilleurs aspects du brocoli et du chou-fleur. Le romanesco rôti (surtout avec du citron et de l’ail) est un ajout incroyable à n’importe quel repas.

Prêt à l’essayer encore?!,

Si vous avez répondu oui, vous vous demandez peut-être où le trouver! Je semble avoir la meilleure chance de trouver romanesco sur les marchés de producteurs à partir de fin septembre et jusqu’en novembre. Maintenant que vous savez où chercher, préparons la cuisine!,

pour d’autres plats d’accompagnement de légumes faciles, consultez:

• brocoli carbonisé Simple et oignon rouge
• choux de Bruxelles au miel Sriracha
• chou-fleur au sésame Orange cuit au four
• Broccolini sauté au sésame Chili
• salade de concombre à la mangue