Korean Kurkku Salaatti (Oi Muchim 오이무침)
– Korean Kurkku Salaatti – se on vain nimi en voisi keksiä englanniksi. Hauska juttu on, minulla oli myös vaikea Korean nimi-on se Oi Muchim (오이무침) vai onko se Oi Saengche (오이생채)? Kuten arvata saattaa, ”oi” tarkoittaa kurkkua., Mutta sitten Seuraava sana tulee eri alkuperää …
niin, tässä on lyhyt Korean kielen oppitunti. Tiesitkö, että Korean kielen sanasto koostuu kahdesta eri sarjaa sanoja? Yksi, joka on peräisin Kiinan merkkiä (한자 Hanja), joka on nimeltään Kiinan ja Korean sanastoa ja sitten toinen, joka on ”puhdas” Korean, joka on peräisin Korean merkkiä kutsutaan Hangeul(한글). Suuri Kuningas Sejong luonut tämän foneettisesti perustuu Korean aakkoset Hangeul vuonna 1443, koska Korealaiset ovat omaa puhuttua kieltä mutta olivat lainanotto Kiinalaisia merkkejä kirjoittaa., ”Kuningas Sejong selitti, että Korean kieli on täysin erilainen kuin Kiina, joka käyttää Kiinalaisia merkkejä (tunnetaan hanja) kirjoittaa oli niin vaikeaa tavallisille ihmisille, että vain etuoikeutettu aristokraattien (yangban, 양반) voi lukea ja kirjoittaa sujuvasti. Suurin osa korealaisista oli käytännössä lukutaidottomia ennen hangulin keksimistä.”(Wikipedia) minusta se on aika mahtavaa.. vai mitä? 🙂
joten Muchim tarkoittaa” coat/nakata kastikkeessa ” puhtaaksi koreaksi. Kun taas Saengche tulee Kiinan sanasta 生菜 joka tarkoittaa ”eläviä vihanneksia” toisin kuin kuollut=keitetty. Haha.., Korealainen kurkkusalaattireseptini voi mennä kummaltakin, oi muchimilta tai oi saengchelta. Minun on kerrottava, että reseptini ei ole tavallinen Korealainen kurkku-lisukeresepti, jossa se on voimakkaasti päällystetty chilijauheen ja valkosipulin yangnyeomissa. Ne ovat todella hyviä myös mutta pidän Korean kurkku salaatti on kevyempi mauste, joka antaa virkistävä maku kurkut tulla läpi.
Tämä Korean kurkku salaatti tai lisuke on hyvä, koska viime hetken sellainen lisuke, koska se vie vähemmän kuin 5 minuuttia (riippuu siitä, kuinka nopeasti voit leikata! haha)., Tämä kurkkusalaatti tai muchim voi olla suuri lisuke BBQ tai lounas laatikot. Sain idean tehdä tämä viesti nähtyään yksi viime postitse blogi seuraan. Hänellä on todella söpöjä ideoita dosirakiin tai lounaslaatikoihin, joten katso häntä!
Yksinkertainen Korean Kurkku Salaatti (Oi Muchim) Resepti
Annoksia: 2 valmistusaika: 5 min Vaikeustaso: HELPPO
Ainesosat on lueteltu Resepti Kortti alla – ja se on säädettävissä myös!
Step-by-step ohjeet Korean kurkkusalaattia
- Viipaloi kurkut ohuiksi viipaleiksi. Noin 1/8 tuumaa (3 mm).,
koko Japanin kurkkua 
Kurkku viipaleita Oi Muchim (Korean kurkku salaatti tai lisuke) - Sekoita soijakastike, etikka ja sokeri kulhoon. Kaada soijaviinietikka kulhoon kurkkujen kanssa.
- lisää Sitten 1/2 tl chilijauhetta ja seesaminsiemeniä. Sekoita ja maista. Jos pidät mausteisista jutuista, lisää chilijauhetta., Tee se tässä jotta voit maku ja valvoa määrä chilijauhetta perusteella, kuinka mausteinen haluat.
– korean kurkku salaatti soija etikka kastike chili jauhe - Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita uudelleen.
- you ARE DONE!! Tarjoile heti tuoreimman ja rapeimman kurkkumaun kanssa. Voit myös antaa sen istua 10-15 minuuttia kurkkujen imeytyä kastikkeeseen.,
– Korean kurkku salaatti tai Oi Muchim
Cook on Vinkkejä,
- Voit kylmässä muutaman päivän, ja se voidaan tarjoilla kylmä. Raikastan sen tuoreilla vihreillä sipuleilla ja seesaminsiemenillä.
- Oma-Korean kurkku salaatti tai Oi Muchim resepti on enemmän kuin salaattia kuin yhteinen, raskaampaa kokenut, enemmän mausteinen, ja valkosipulinen Oi Muchim, että näet useimmat online-reseptejä., Raskaampi maustettu Korealainen kurkkusalaatti tai Oi Muchim on myös hyvä, mutta tykkään tästä, koska kurkkujen raikkauden voi todella maistaa.
Jos olet kokeillut tätä Korean Kurkku Salaatti tai muu resepti blogiin, ota älä unohda arvostella resepti (oikeassa yläkulmassa resepti kortti alla) ja jätä minulle kommentti kertoa minulle, miten pidät siitä! Haluaisin kuulla sinusta!, 😍
Voit myös SEURATA MINUA FACEBOOK, PINTEREST ja INSTAGRAM tai liity minun FACEBOOK-RYHMÄ nähdä muita Korean reseptejä kysyä ja jakaa kaiken Korean ruokaa muiden kanssa kuin sinä!
Follow along on social for more Korealainen resepti inspiration!
– Korean Kurkku Salaatti (Oi Muchim 오이무침)
▢ 1 cucumber (Japanese, English, Persian, Pickling are all good) – about 1 1/2 cup sliced for 1 cucumber
Instructions
-
Slice cucumbers into thin slices., Noin 1/8 tuumaa (3 mm).
-
Sekoita soijakastike, etikka ja sokeri kulhoon. Kaada soijaviinietikka kulhoon kurkkujen kanssa.
-
Sitten, lisää 1/2 tl chilijauhetta ja seesaminsiemeniä. Sekoita ja maista. Lisää halutessasi chilijauhetta. Tee se tässä jotta voit maku ja valvoa määrä chilijauhetta perusteella, kuinka mausteinen haluat.,
-
Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita uudelleen.
-
OLET VALMIS!! Tarjoile heti tuoreimman ja rapeimman kurkkumaun kanssa. Voit myös antaa sen istua 10-15 minuuttia, jotta kurkut imevät kastikkeen ennen tarjoilua.
Vinkkejä & Huomautuksia:
My Korean kurkku salaatti tai Oi Muchim resepti on enemmän kuin salaattia kuin yhteinen, raskaampaa kokenut, enemmän mausteinen, ja valkosipulinen Oi Muchim, että näet useimmat online-reseptejä. Raskaampi maustetaan Korean kurkku salaatti tai Oi Muchim kestää hyvin raskaampaa Korean BBQs ottaa huomioon, että omani on tarkoituksenmukaisempaa kevyempiä aterioita, kuten puolin paistettu riisi, kala, nuudelit, jne.,
Nutrition Information:
Jos et halua tai kuten soijakastike, voit tehdä minun Kurkku Salaatti ilman Soijakastike resepti – yksi minun seuraajia kertoi minulle, että hän rakastaa sitä niin paljon, että hän tekee sen jopa ei-Korean aterioita.,
Enjoy ~ ❤
JinJoo