Erfahren Sie, wie eine Putenbrust Sole und Ihre Ferien glänzen. Ich verspreche, wenn Sie diese Methode nur einmal ausprobieren, werden Sie NIE WIEDER einen Truthahn ohne ihn braten.

Mein Schwager hat uns diese Methode vor Jahren vorgestellt und ich habe seit diesem augenöffnenden Thanksgiving keinen Truthahn geröstet, ohne es zu tun.

Sie werden den Unterschied im Fleisch nicht glauben., Es ist so zart, so feucht und so aromatisch, dass Ihre Gäste jahrelang darüber sprechen werden. Wir tun! Übrigens ist eine Putenbrust perfekt für ein kleines Familientreffen.

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Putenbrust Sole

Es ist so einfach auch! Sie können Ihre Aromen nach Belieben mischen. Ich wählte Rosmarin, Knoblauch, Zwiebeln, Lorbeerblätter und Pfefferkörner. Weitere Optionen sind Zitrusfrüchte, frischer Salbei, Thymian usw.,

Die meisten Rezepte sagen Ihnen, die Sole zu erhitzen, um Salz und Zucker aufzulösen, und dann abkühlen zu lassen. Ich finde das überhaupt nicht notwendig. (noch ein Tipp von meinem Schwager) Und wirklich, wer hat Zeit dafür?

ich habe gerade rühren, das Salz und den Zucker im Wasser bei Raumtemperatur, bis es sich auflöst, etwa 1 minute. Dann fügen Sie alle Ihre Aromen hinzu.,

Tauchen Sie den Vogel in die Salzlake und lassen Sie ihn einweichen!

Truthahn aus der Salzlake nehmen, abspülen und mehrere Stunden im Kühlschrank trocknen lassen. Ja, Sie müssen für diesen Prozess im Voraus planen. Aber es ist die Mühe so wert, dass Sie es überhaupt nicht bereuen werden. Weißt du noch, ich habe es vorhin versprochen?

Wenn Sie bereit sind, den Truthahn zu braten. Eine Bratpfanne mit Aluminiumfolie auslegen., Legen Sie ein Röstgestell in die und legen Sie die Putenbrust auf das Gestell.

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Braten bei 350 Grad für 20 Minuten pro Pfund. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem zuverlässigen Thermometer nach etwa 1 Stunde Kochen.

Meine Putenbrust war 7,5 lbs und dauerte etwa eine Stunde und 45 Minuten. 15 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und verschlingen.

Einfach und saftig!,

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Putenbrust Sole Rezept

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Wie man eine Putenbrust Salzlake und röstet

Die beste Methode zum Braten einer Putenbrust oder eines ganzen Truthahns. Feucht, zart und so aromatisch!,“88f8ede1b3″>

1 Cup Kosher salt

1 Cup White Sugar

1 Onion, cut into quarters

3 Garlic cloves, cracked

2 Tablespoons Peppercorns

3 Sprigs Fresh Rosemary

1 Gallon Water

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Hinweise