Korean Okurkový Salát (Oi Muchim 오이무침)

Korean Okurkový Salát – je to jen jméno, co jsem mohl přijít s v angličtině. Legrační je, že jsem také měl těžký čas s korejským jménem – je to Oi Muchim (오이무침) nebo je to Oi saengche (오이생채)? Jak můžete pravděpodobně hádat,“ oi “ znamená okurku., Ale pak další slovo pochází z různých původů …

takže zde je krátká lekce korejského jazyka. Věděli jste, že slovní zásoba korejského jazyka se skládá ze dvou různých sad slov? Jeden, který pochází z Čínské znaky (한자 Hanja), která se nazývá Čínsko-korejský slovník, a pak další, že je „čistý“ korejština, že pochází z korejské znaky tzv. Hangeul(한글). Velký Král Sejong vytvořil tuto foneticky založenou korejskou abecedu Hangeul v roce 1443, protože Korejci mají svůj vlastní mluvený jazyk, ale půjčovali si čínské znaky k psaní., „Král Sejong vysvětlil, že korejský jazyk zásadně liší od Čínské; používají Čínské znaky (známé jako hanja) psát bylo tak obtížné pro obyčejné lidi, že pouze privilegovaných aristokratů (yangban, 양반) mohl číst a psát plynule. Většina Korejců byla před vynálezem Hangulu účinně negramotná.“(Wikipedia) myslím, že je to docela úžasné.. že jo? 🙂

takže Muchim znamená „kabát / hodit v omáčce“ v čisté korejštině. Zatímco Saengche pochází z čínského slova 生菜 což znamená „živá zelenina“, na rozdíl od Dead=vařené. Haha.., No, každopádně, takže můj korejský recept na okurkový salát může jít oběma, Oi muchim nebo Oi saengche. Musím tě nechat víte, že můj recept není společné korejské okurkový příkrm recept, kde je silně obalené v yangnyeom chilli a česnek. Ty jsou také opravdu dobré, ale líbí se mi, že můj korejský okurkový salát má lehčí koření, které umožňuje osvěžující chuť okurek projít.

tento korejský okurkový salát nebo příloha je skvělý jako druh přílohy na poslední chvíli, protože trvá méně než 5 minut (záleží na tom, jak rychle můžete řezat! haha)., Tento okurkový salát nebo muchim může být skvělou přílohou k BBQ nebo k obědu. Vlastně jsem dostal nápad udělat tento příspěvek poté, co jsem viděl jeden nedávný příspěvek z blogu, který sleduji. Má nějaké opravdu roztomilé nápady pro dosirak nebo lunchboxes, takže ji podívejte!

Jednoduché korejské Okurkový Salát (Oi Muchim) Recept

Porcí: 2 Doba přípravy: 5 min Obtížnost: SNADNÉ,

Složení je uvedeno v Receptu Karty níže – a to je nastavitelná taky!

podrobné pokyny pro korejský okurkový salát

1. nakrájejte okurky na tenké plátky. Kolem 1/8 palce (3 mm).,
   

   

   

2. Smíchejte sójovou omáčku, ocet a cukr do mísy. Nalijte sójový ocet do misky s okurkami.
3. poté přidejte 1/2 lžičky chilli a sezamová semínka. Mix a chuť. Pokud máte rádi pikantní věci, přidejte další chilli prášek., Dělat to v tomto pořadí vám umožní ochutnat a kontrolovat množství chilli prášku na základě toho, jak pikantní to chcete.

   

4. Přidat nasekané zelené cibule a opět se promíchá.
5. jste hotovi!! Podávejte okamžitě pro nejčerstvější a křupavější chuť okurky. Můžete také nechat sedět po dobu 10-15 minut, aby okurky absorbovaly obvaz.,

   

Cook Tipy

• můžete chladem po dobu několika dnů a mohou být podávány studené. Jen to osvěžte čerstvou zelenou cibulí a sezamovými semínky.
• Moje korejské okurkový salát nebo Oi Muchim recept je spíš salát, než je běžné, je těžší, kořeněné, více pikantní a česnekovou Oi Muchim, které vidíte na většině on-line recepty., Těžší kořeněný korejský okurkový salát nebo Oi Muchim je také dobrý, ale líbí se mi to, protože můžete opravdu ochutnat čerstvost okurek.

Pokud jste vyzkoušeli tento korejský okurkový salát nebo jakýkoli jiný recept na mém blogu, nezapomeňte ohodnotit recept (vpravo nahoře na kartě recept níže) a nechte mi komentář, abych věděl, jak se vám to líbí! Rád bych od vás slyšel!, Instagram Facebook Facebook, PINTEREST a INSTAGRAM nebo se připojte ke své skupině na Facebooku a podívejte se na další korejské recepty, abyste se zeptali a sdíleli vše o korejském jídle s ostatními, jako jste vy!

Sledujte spolu na sociální pro více korejské recept inspirace!

Tisk

4.26 od 113 hlasů

Korean Okurkový Salát (Oi Muchim 오이무침)

lehké A korejské okurkový boční jídlo, které je jako salát. Velmi lehké koření umožňuje vyniknout chuť okurky.,“>

▢ 1 cucumber (Japanese, English, Persian, Pickling are all good) – about 1 1/2 cup sliced for 1 cucumber

▢ 1 Tbsp soy sauce (Jin Ganjang)

▢ 2 Tbsp rice vinegar

▢ 1 Tbsp sugar

▢ 1/2 tsp Korean red chili powder

▢ 1/4 tsp sesame seeds

▢ 2 green onions , chopped

Instructions

• Slice cucumbers into thin slices., Kolem 1/8 palce (3 mm).
  
• Smíchejte sójovou omáčku, ocet a cukr do mísy. Nalijte sójový ocet do misky s okurkami.
• poté přidejte 1/2 lžičky chilli a sezamová semínka. Mix a chuť. Pokud chcete, přidejte další chilli prášek. Dělat to v tomto pořadí vám umožní ochutnat a kontrolovat množství chilli prášku na základě toho, jak pikantní to chcete.,
  
• přidejte nakrájenou zelenou cibuli a znovu promíchejte.
• jste hotovi!! Podávejte okamžitě pro nejčerstvější a křupavější chuť okurky. Můžete také nechat sedět po dobu 10-15 minut, aby okurky absorbovaly obvaz před podáváním.
  

Tipy & Poznámky:

můžete chladem po dobu několika dnů a mohou být podávány studené., Jen to osvěžte čerstvou zelenou cibulí a sezamovými semínky.
Moje korejské okurkový salát nebo Oi Muchim recept je spíš salát, než je běžné, je těžší, kořeněné, více pikantní a česnekovou Oi Muchim, které vidíte na většině on-line recepty. Těžší kořeněný korejský okurkový salát nebo Oi Muchim se dobře postaví k těžším korejským BBQ, zatímco můj je vhodnější pro lehčí jídla jako strany smažené rýže, ryby, nudle, atd.,

Nutrition Information:

Calories: 60kcal (3%)| Carbohydrates: 12g (4%)| Protein: 1g (2%)| Sodium: 468mg (20%)| Potassium: 253mg (7%)| Fiber: 1g (4%)| Sugar: 9g (10%)| Vitamin A: 425IU (9%)| Vitamin C: 6.4mg (8%)| Calcium: 33mg (3%)| Iron: 0.,6mg (3%)

Author: JinJoo Lee

Course:Salad

Cuisine:Korean

Keyword:simple, soy sauce, sweet

Did You Make This?I love seeing what you’ve made! Tag me on Instagram at @Kimchimari or #kimchimari and don’t forget to leave a comment & rating below!,

Pokud nechcete, nebo jako sojová omáčka, můžete, aby se mé Okurkový Salát bez Sojová Omáčka recept – jeden z mých následovníků mi řekla, že ho miluje tak moc, že ona dělá to i s non-korejské kuchyni.,

Enjoy ~ ❤

JinJoo