Pokud jste ze severních NÁS jako mě, kapusty greeny, nemusí být pravidelným bodem na vašem jídelním stole.

příloha na jihu, collard greeny mohou udělat chutný a výživný doplněk k vašemu repertoáru listové zeleniny.

po hlubším pohledu na jejich zdravotní přínosy budete připraveni růst a vařit si vlastní.,

zde je to, co pokryjeme:

co jsou Collard greeny?

Collard greeny jsou listová odrůda druhu Brassica oleracea ze skupiny Acephala. Rod Brassica zahrnuje také několik dalších zeleniny, jako je zelí a brokolice.

Ve Spojených Státech, rostou hlavně v jižních státech, a jsou často podávaná se slaninou nebo uzené maso jako šunka.,

mimo USA rostou v Brazílii, Portugalsku a částech Itálie, Španělska a Afriky.

Collard greeny mohou být konzumovány syrové nebo vařené, i když jejich vaření je obecně častější.

nenechte se tím zastavit, abyste je přidali do dalšího salátu! Stačí umýt, od stonku a nezapomeňte masírovat listy pro měkkou a chutnou texturu.

složky Collards

kromě toho, že jsou krásně zeleným a listovým přírůstkem do zahrady, jsou také vysoce výživné! Stejně jako většina vegetariánů mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah základních živin.,

jeden šálek vařených collard zelených má skromných 42 kalorií. Obsahuje 179 miligramů vápníku, nebo asi 18 procent doporučeného denního příjmu pro dospělé.

Konzumovat jeden šálek vařené greeny také splňuje 7 procent svého denního hořčík potřebuje, 20 procent denní dietní vlákniny potřeby, 6% fosforu potřebuje, a 54 procent vitamín A potřebuje.

jíst syrové, jsou stejně výživné, ale nezapomeňte, že musíte jíst vyšší objem, abyste se dostali ke stejným poměrům živin. Syrové, nabízejí žalostných 12 kalorií na šálek.,

semena mohou být spuštěna uvnitř nebo zaseta přímo na zahradě. Přečtěte si více o pěstování vlastní collard greeny zde.,

zdravotní přínosy Collard Greens

takže, k čemu se všechna tato čísla a procenta rovnají?

velké množství zdravotních výhod!

jsou dobrým zdrojem vápníku, o kterém je obecně známo, že podporuje zdraví kostí. Většina vápníku se používá k podpoře kostní struktury a funkce, ale také podporuje funkci svalů, nervovou kontrakci a dilataci žil.

Vitamin A je další klíčovou živinou. Vitamin A nám umožňuje vidět tím, že pomáhá vytvářet bílkoviny, které absorbují světlo v našich sítinách., Navíc vitamín A podporuje imunitní zdraví a růst buněk.

nabízejí také zvýšení vlákniny. Vláknina je důležitá pro regulaci trávicího systému, podporuje produkci užitečných střevních bakterií, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá vyrovnávat hladinu cholesterolu.

fytochemikálie také hrají roli ve zdravotních výhodách, které tento listový vegetarián nabízí.