idag fick jag reda på varför en hamburgare kallas hamburgare. I början av 1700-talet märkte några tyskar under sina resor till Asien, att lokalbefolkningen skulle stoppa sitt nötkött mellan sina sadlar medan de skulle rida, för att mildra det för senare konsumtion. Tyskarna älskade tanken på mjukt kryddat kött, och så tog de idén hemma med dem till Hamburg. När tiden gick blev det snart känt som Hamburg Meat.,

några år senare, när tyska invandrare kom till USA, delade de receptet på Hamburgkött. Det första rekordet av Hamburg meat i USA var 1884, då Boston Evening Journal nämnde ” Hamburg Steak.”Det dröjde inte länge innan folk började snurra på saker. Den första kända ”hamburgaren” gjordes av Charlie Nagreen. Han introducerade sin ”American Hamburger” på Outgamie County Fair i Seymour, Wisconsin 1885. Hans ”hamburgare” men var inte på en bulle och var naturligtvis utan ost eller bacon., Om han bara visste vad han saknade. Jag antar att som de flesta stora saker i historien, det tog bara tid att utveckla. Den första kända hamburgaren på bullar som vi känner till idag ägde rum i St. Louis på 1904 världsutställningen.

bonusfakta:

• 1921 övertygade Walt Anderson, en kock från Wichita, Kansas Billy Ingram att investera $700 för att hjälpa honom att starta den första Hamburgerrestaurangkedjan – The White Castle Hamburger chain.
• Big Mac introducerades 1968 och kostade $0.49., (med de upprörande priserna är jag förvånad att de inte kallade det en Whopper!)
• den största hamburgare som någonsin tjänat vägde 8,266 IBS. Den tillagades 2001 på Burger Fest i Seymour, Wisconsin.
• Denny ’ s Beer Barrel Pub i Clearfield, Pennsylvania har erbjudit en 6 kilos hamburgare, heter Ye Olde 96er (6 pund = 96 gram) sedan 1998. Det kommer garnerad med 2 hela tomater, 1/2 sallad, 12 skivor amerikansk ost, en kopp paprika, 2 hela lök, plus stora mängder majonnäs, ketchup och senap. Ingen har kunnat avsluta en.,
• Hamburger hall of fame ligger i Seymour, Wisconsin.