vandaag ontdekte ik waarom een hamburger hamburger heet. In het begin van de 18e eeuw merkten sommige Duitsers tijdens hun reizen naar Azië, dat de lokale bevolking hun rundvlees tussen hun zadels propte terwijl ze zouden rijden, om het te verzachten voor latere consumptie. De Duitsers hielden van het idee van zacht gekruid vlees, en dus brachten ze het idee mee naar Hamburg. Na verloop van tijd werd het al snel bekend als Hamburgse vlees.,een paar jaar later, toen Duitse immigranten naar de VS trokken, deelden ze het recept voor Hamburgse vlees. Het eerste record van Hamburg vlees in de Verenigde Staten was in 1884, toen de Boston Evening Journal vermeld ” Hamburg Steak.”Het duurde niet lang voordat mensen hun eigen draai aan dingen begonnen te geven. De eerste bekende” Hamburger ” werd gemaakt door Charlie Nagreen. Hij introduceerde zijn “American Hamburger” op de Outgamie County Fair in Seymour, Wisconsin in 1885. Zijn “hamburger” was echter niet op een broodje en was natuurlijk zonder kaas of spek., Oh, als hij eens wist wat hij miste. Ik denk dat, zoals de meeste grote dingen in de geschiedenis, het gewoon tijd kostte om te ontwikkelen. De eerste bekende Hamburger op broodjes zoals we die vandaag kennen, vond plaats in St.Louis op de wereldtentoonstelling van 1904.

Bonusfeiten:

• in 1921 overtuigde Walt Anderson, een kok uit Wichita, Kansas, Billy Ingram om $700 te investeren om hem te helpen de eerste Hamburgerrestaurantketen te starten – de hamburgerketen White Castle.de Big Mac werd in 1968 geïntroduceerd en kostte $ 0,49., (met die schandalige prijzen, Ik ben verbaasd dat ze het niet een Whopper noemen!)
• de grootste hamburger ooit geserveerd woog 8.266 lbs. Het werd gekookt in 2001 op het Burger Fest in Seymour, Wisconsin.Denny ‘ s Beer Barrel Pub in Clearfield, Pennsylvania heeft sinds 1998 een hamburger van 6 pond aangeboden, genaamd Ye Olde 96er. Het komt versierd met 2 hele tomaten, 1/2 krop sla, 12 plakjes Amerikaanse kaas, een kop paprika, 2 hele uien, plus grote hoeveelheden mayonaise, ketchup en mosterd. Niemand heeft er een kunnen afmaken.,de Hamburger hall of fame is gevestigd in Seymour, Wisconsin.