det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min sekretesspolicy för detaljer. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.
denna ljusa och färgglada japanska Kani sallad är så lätt att piska upp. Kastade i en ponzu majonnäs dressing, är det garanterat att vara en hit med hela din familj!
om du ofta besöker japansk-amerikanska sushirestauranger skulle du vara bekant med Kani-sallad., En färgstark sallad med imitationskrabba och krispiga grönsaker i en majonnäs-baserad dressing. Det är lätt, krämigt, sött, krispigt och smakligt. Jag kan se varför Kani sallad får sådan popularitet i USA.
i Japan kallas den ursprungliga salladen kanikama-salladen och det görs något annorlunda än de amerikanska versionerna. För att vara ärlig var jag ganska förvånad över att se hur annorlunda salladen är gjord här. En bra sallad ska i perfekt harmoni (balans är viktigt i japansk mat). Det innebär att inte överdriva med ingredienser, dressing eller panko breadcrumb!,
så idag kommer jag att dela hur japanerna förbereder den japanska Kani-salladen (Trip). Vi njuter av denna sallad med ganska mycket allt! Du hittar det oftast serveras som en del av Ichiju Sansai (Japanska ”en soppa tre rätter” måltid).
Vad är Kani sallad eller Kanikama sallad?
Kani (Trip) på japanska betyder krabba, medan kanikama refererar till imitationskrabba. Du kan använda färskt krabba kött för detta recept, men vi använder normalt imitationskrabba för bekvämligheten., Jag gillar att använda imitation krabba eftersom jag utvecklat en allergi mot krabba i min tidiga 20-talet. salladen är ännu bättre om du kunde använda riktiga krabba kött!
enkla ingredienser
för att uppnå en bra textural crunch utan att överväldigande salladen, tror jag att det är viktigt att hålla ingredienserna på minimal. Mitt recept använder bara imitation krabba, skarpa gurka och söta majskärnor. Du kan smaka de harmoniska smakerna i varje bit.
denna sallad visar definitivt hur en enkel, utsökt japansk måltid kan göras hemma.,
Hemlagad Mayo Ponzu Dressing
för denna dressing gjorde jag min egen skapelse med japansk majonnäs, ponzu sås, sojasås och sesamfrön. Varför mayo och ponzu? Tja, bara ge det ett försök! Det är så enkelt men så ljust och gott! En anledning till att denna sallad är en all-time Japansk favorit för hemlagad mat.
det som gör din dressing annorlunda är användningen av japansk majonnäs. Det är värt att få japansk majonnäs om du vill göra Japansk potatissallad, Japansk äggsmörgås eller kryddig Mayo för din sushi. Det mest populära varumärket är Kewpie majonnäs., Du kan köpa denna majonnäs på Amazon, eller din lokala japanska och asiatiska livsmedelsbutiker.
liknar en vinägrett, ponzu (gjord av sojasås och citrusjuice), lånar en syrlig savoriness till den krämiga majonnäs.
Ponzu (Hemlagad Ponzu)
en sallad som går med allt
detta är en av de japanska sallader som kan avnjutas med allt och vid alla tillfällen., Om du vill göra framåt eller servera den på en potluck, se bara till att hålla sallad och dressing ingredienser separat i kylskåpet. Blanda allt tillsammans strax före servering. Det kommer att bli en hit med alla!
Jag hoppas att du gillar denna Kani sallad. Om du gillar imitation krabba, kan du också prova min Japanska gurksallad!
Japansk Ingrediens Substitution: om du vill leta efter substitut för japanska kryddor och ingredienser, klicka här.
registrera dig för gratis bara en kokbok nyhetsbrev levereras till din inkorg!, Och hålla kontakten med mig på Facebook, Pinterest, YouTube och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
denna hälsosamma och smakrika japanska kani sallad är så lätt att piska upp, och det är helt fantastiskt när kastas i en lätt och uppfriskande ponzu majonnäs dressing!, Det är garanterat att bli en hit med hela din familj!
- 5 oz imitation krabba kött (kanikama) (jag använde ett paket av det japanska märket kanikama)
- ½ engelsk gurka (6 oz, 170 g)
- ½ kopp fryst eller konserverad majs (2.,8 oz; konserverad eller fryst, fryst majs kan bara köras under kallt vatten för att tina, tömma, och då är det klart att använda.)
- 2 msk japansk majonnäs
- 1 msk Ponzu (du kan göra min hemlagad Ponzu recept)
- 1 msk rostade vita sesamfrön
- ½ tsk sojasås
-
skär imitationskrabben i halva (om nödvändigt) och strimla den. Skala den engelska gurkan med ett randigt mönster., Skär gurkan på längden och diagonalt skuren i tunna skivor.
-
i en medium skål, kombinera strimlad imitationskrabba, gurka skivor och majs. Tillsätt dressing ingredienserna i skålen och kombinera väl. Servera salladen i enskilda skålar eller en stor serveringsskål. Njut!
-
Håll ingredienserna och dressing ingredienserna separat i kylskåpet. Blanda ihop precis innan du serverar.,
-
Du kan lagra resterna i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Redaktörens anmärkning: inlägget publicerades ursprungligen den 7 mars 2011. Bilderna uppdaterades i juni 2014 och innehållet uppdaterades i April 2020.