Ahh, hummus (ou é houmous? Ou talvez húmus?… vamos ficar com o húmus). Possivelmente o mais próximo que um petisco pode chegar ao céu na terra.alguém enviou um e-mail no outro dia e perguntou-me: “quanto tempo dura o húmus?”Nunca pensei nisso antes. Nunca tive de o fazer!então, quanto tempo é que o húmus aguenta? Apesar da minha perplexidade com a forma como alguém pode deixar uma banheira deste doce cremoso de grão-de-bico por tempo suficiente para se preocupar com isso, eu pensei que eu faria um pouco de cavar para descobrir o que a vida de prateleira de húmus realmente é.,
para aqueles de vocês que estão com pressa, aqui está o baixo:
Quanto tempo dura o húmus caseiro?
Cerca de uma semana. Algumas pessoas afirmam que ainda gostam do seu húmus após 10 dias, mas eu errava por precaução e ficava com sete dias ou menos. Certifique-se de armazená-lo corretamente, no entanto (ver abaixo).quanto tempo dura o húmus comprado em armazém?o hummus comprado na loja terá uma data de validade na embalagem. Dito isto, o seu húmus normalmente será bom durante quatro a seis dias após o prazo de validade, mesmo depois de rachar o selo., Use seus sentidos-visão, cheiro, gosto – para garantir que você é húmus ainda está fresco o suficiente para comer.vale a pena lembrar, no entanto, que a maioria dos húmus comprados na loja será muitas vezes carregado com sal e outros conservantes para que os supermercados possam mantê-los na prateleira por mais tempo. Embora isso possa ser conveniente, não é exatamente saudável, então você deve tentar fazer seu próprio húmus sempre que possível.quanto tempo dura o húmus congelado?o húmus congelado irá prolongar a sua vida útil para seis meses, mas a sua textura irá mudar um pouco com o tempo., Além disso, quanto mais tempo mantiveres o húmus congelado, mais sabor vais perder. Veja abaixo para mais informações sobre como congelar húmus.
Como armazenar hummus
Obviamente, como em qualquer género alimentício, quando se trata de questão de não hummus ir mal?, muito depende de como você armazená-lo.o hummus precisa de ser refrigerado?em resumo, sim. No entanto, você realmente deve estar tirando seu hummus do frigorífico antes de comê – lo-temperatura ambiente é onde você vai obter o máximo dos Sabores do ingrediente.,tire o seu molho do frigorífico cerca de 30 minutos antes de estar pronto para mergulhar (sei que é difícil esperar tanto tempo, mas confie em mim) e vai gostar muito mais do que se o comer frio.apetece-te algo recheado? OLHA PARA ESTES BURRITOS À BASE DE PLANTAS!
preparar húmus para refrigeração
Existem várias coisas que pode fazer para melhorar a vida útil do seu húmus. Em primeiro lugar, os recipientes de vidro funcionam melhor do que os de plástico, mas precisam de ter uma vedação hermética.,
para protecção extra, uma camada de Película Aderente (Película Aderente) aumentará ainda mais o selo quando colocada entre as bordas dos recipientes e a tampa.outra ponta que pode usar é empurrar uma pequena quantidade de azeite por cima do seu húmus antes de o colocar no frigorífico. Esta camada adicional não só irá ajudar a proteger o húmus de qualquer ar que de outra forma teria de lidar, mas também ajudar a mantê-lo úmido também.servir com azeite é considerado essencial por alguns, por isso você estará economizando um emprego quando se trata de comer tempo também!,deve ler-se a seguir: o azeite é VEGAN?consegue congelar o húmus?
k, talvez a caixa acima devesse ter vindo com um alerta de spoiler! Mas, se ainda estás a pensar, ” posso congelar húmus?”, a resposta é sim, você pode!
no entanto, o húmus muda um pouco uma vez congelado, e quanto mais tempo você o deixa, mais visível essa mudança se torna.dito isto, quando você tem um excesso desta maravilhosa propagação é útil saber que você pode colocar um lote no congelador para desfrutar em uma data posterior.,
Leia em seguida: Qual é o melhor pequeno processador de alimentos para HUMMUS?
preparar húmus para congelar
Agora que respondemos à questão do húmus pode ser congelado, precisamos de seguir em frente para como fazê-lo corretamente. Eis o que precisas de saber.
para obter os melhores resultados, coloque o seu húmus num recipiente limpo e seguro de congelação que tenha um selo hermético (lembre-se, o ar é o inimigo quando se trata de congelar qualquer alimento). Deixe uma pequena lacuna entre o topo do húmus e a tampa, pois você vai descobrir que o mergulho vai se expandir um pouco quando congelado.,tal como quando refrigera o seu húmus, borrifar um pouco de azeite por cima ajudará a selá-lo ainda mais e a evitar a fuga de demasiada humidade no congelador. Não exageres, uma fina camada de óleo é perfeitamente boa.se tem muito húmus (sorte a sua! para congelar, é uma boa ideia fazê-lo em pequenos lotes. Isso permite que você tire o que você precisa sem desperdício sempre que você está pronto para desfrutar do seu lanche favorito de grão-de-bico.para descongelar, o ideal é planear com antecedência., Tira o húmus congelado do congelador no dia anterior e coloca-o no frigorífico. Dar o mergulho 24 horas permite-lhe descongelar lenta e firmemente, resultando em melhor sabor e textura quando você vem para comê-lo.quando estiver pronto para comer, agitar bem a mistura para assegurar que todo o óleo do húmus é devidamente combinado com os sólidos. O congelamento pode fazer com que o húmus se separe um pouco, por isso não se esqueça deste passo.se o seu húmus está no congelador há algum tempo, pode descobrir que perdeu um pouco de zing., Para animar um pouco as coisas, adicione algumas especiarias extra moídas – um pouco de cominho, paprika,pimenta preta moída, etc. – ou até combinar com cebolas, pimentos ou alho finamente picados para trazer um pouco de vida de volta ao seu molho.