MidletonIrish Whiskey

Old Midleton distillery była częścią Cork Distillery Company, która połączyła się z John Power& Son i John Jameson& Son w 1966 roku tworząc Irish Distillers.

do nowej firmy dołączył w 1972 roku Bushmills, sytuacja, która stworzyła monopol na produkcję irlandzkiej whiskey. Old Midleton szczyci się największym na świecie potstill, o pojemności ponad 31,500 galonów.,

the new Midleton to ogromna, nowoczesna destylarnia w hrabstwie Cork, zbudowana w 1975 roku przez Irish Distillers w celu usprawnienia produkcji wielu marek. Przeniesienie produkcji między destylarniami przebiegało bez zakłóceń: pracownicy gorzelni opuścili starą Midleton wieczorem i następnego dnia rano rozpoczęli pracę w nowym kompleksie.

zakończyło to prawie 200 lat produkcji Jamesona w Dublinie, ale stara Jameson Distillery przy Bow Street jest obecnie centrum dla odwiedzających., Turyści mogą również odwiedzić Midleton complex, który jest domem dla wielu innych marek obok Jameson, w tym Green Spot, Paddy, Power ' S I Redbreast.

flagową marką Midleton distillery jest Midleton Very Rare, czyli mieszanka produkowana co roku w małych partiach.

O Midleton VR, ze strony:

'to przyćmiło i na nowo zdefiniowało postrzeganie irlandzkiej whisky..Zadziwiające.’Peter Mulryan, Whiskey Critic

Midleton Very Rare, wspaniała mieszanka najlepszych destylatów ręcznie zbieranych przez Mistrza destylacji Barry' ego Crocketta, jest jedną z najbardziej ekskluzywnych irlandzkich whisky., Whisky z Old Midleton distillery zawsze były uznawane za wyjątkowe. Tak więc, ta najlepsza Irlandzka whiskey bierze swoją nazwę od east Cork distillery town. Whisky ta starzona jest od 12 do 25 lat i dojrzewana jest wyłącznie w sezonowanych beczkach po bourbonie. Midleton Very Rare została wprowadzona na rynek w 1984 roku, aby uczcić whisky z Midleton distillery i od tego czasu co roku wypuszczana jest nowa whisky vintage. Każda butelka ma swój indywidualny numer i podpis naszego Mistrza destylacji., Coroczne wydanie nowego rocznika to odejście od whisky irlandzkich destylatorów, w których ceniona jest konsystencja z roku na rok. Indywidualny charakter procesu selekcji dla każdego rocznika Midleton bardzo rzadko oznacza, że każdy rocznik zapewnia swój własny charakter. Cenione wśród kolekcjonerów, znamy bardzo niewiele kolekcji wszystkich roczników od pierwszej w 1984 roku.