ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji o szczegółach. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
ta lekka i kolorowa Japońska Sałatka Kani jest tak łatwa do przygotowania. W sosie majonezowym ponzu z pewnością będzie hitem dla całej rodziny!
Jeśli często odwiedzasz Japońsko-Amerykańskie restauracje sushi, będziesz zaznajomiony z sałatką Kani., Kolorowa sałatka z imitacją kraba i chrupiącymi warzywami w sosie na bazie majonezu. Jest lekki, kremowy, słodki, chrupiący i pikantny. Już rozumiem, dlaczego sałatka Kani cieszy się taką popularnością w USA.
w Japonii oryginalna sałatka nazywana jest sałatką kanikama i robiona jest nieco inaczej niż w wersji amerykańskiej. Szczerze mówiąc, byłem raczej zaskoczony, widząc, jak różna jest sałatka tutaj. Dobra sałatka powinna być w doskonałej harmonii (równowaga jest ważna w kuchni japońskiej). Oznacza to, że nie przesadzasz ze składnikami, dressingiem lub Panko breadcrumb!,
dzisiaj podzielę się, jak Japończycy przygotowują japońską sałatkę Kani (カニカマララダ). Lubimy tę sałatkę z prawie wszystkim! Najczęściej serwowane jest jako część posiłku Ichiju Sansai (Japoński „jedna zupa trzy dania”).
Co to jest sałatka Kani lub Kanikama?
Kani (カニ, 蟹) w języku japońskim oznacza kraba, natomiast Kanikama oznacza imitację kraba. Możesz użyć świeżego mięsa kraba do tego przepisu, ale zwykle używamy imitacji kraba dla wygody., Lubię używać imitacji kraba, ponieważ opracowałem alergię na kraba w moich wczesnych 20-tych. sałatka jest jeszcze lepsza, jeśli można użyć prawdziwego mięsa kraba!
proste składniki
aby uzyskać dobry chrupki teksturalne bez przytłaczania sałatki, uważam, że ważne jest, aby utrzymać składniki na minimalnym poziomie. Mój przepis wykorzystuje tylko imitację kraba, chrupiący ogórek i słodkie ziarna kukurydzy. Możesz spróbować harmonijnych smaków w każdym kęsie.
Ta sałatka zdecydowanie pokazuje, jak prosty, pyszny japoński posiłek można zrobić w domu.,
domowy sos majonezowy Ponzu
do tego sosu zrobiłem własne stworzenie, używając japońskiego majonezu, sosu ponzu, sosu sojowego i nasion sezamu. Dlaczego mayo i ponzu? Cóż, po prostu spróbuj! To takie proste, ale tak jasne i smaczne! Powód, dla którego ta sałatka jest wszechczasów ulubioną japońską do domowych posiłków.
to, co wyróżnia Twój dressing, to użycie japońskiego majonezu. Warto kupić Japoński majonez, jeśli chcesz zrobić japońską sałatkę ziemniaczaną, japońską kanapkę z jajkiem lub pikantny majonez do sushi. Najpopularniejszą marką jest majonez Kewpie., Możesz kupić ten majonez na Amazon, lub lokalnych Japońskich i azjatyckich sklepach spożywczych.
podobne do vinaigrette, ponzu (wykonane z sosu sojowego i soku cytrusowego), nadaje tarty pikantny pikantność do kremowego majonezu.
Ponzu (domowe Ponzu)
sałatka, która pasuje do wszystkiego
jest to jedna z japońskich sałatek, które można zjeść ze wszystkim i przy każdej okazji., Jeśli chcesz zrobić z wyprzedzeniem lub podawać go w garnku, po prostu upewnij się, że składniki sałatki i dressingu oddzielnie w lodówce. Wszystko razem wymieszać tuż przed podaniem. Będzie hitem dla wszystkich!
mam nadzieję, że spodoba ci się ta sałatka Kani. Jeśli lubisz imitację kraba, możesz również spróbować mojej japońskiej sałatki ogórkowej!
Japońska substytucja składników: jeśli chcesz szukać zamienników Japońskich przypraw i składników, Kliknij tutaj.
Zapisz się na darmowy tylko jeden Newsletter Cookbook dostarczony na Twoją skrzynkę e-mail!, Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube, i pozostań w kontakcie ze mną, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje.
Ta zdrowa i aromatyczna japońska sałatka Kani jest tak łatwa do przygotowania i jest absolutnie niesamowita, gdy jest rzucana w lekkim i orzeźwiającym sosie majonezowym Ponzu!, To gwarantowane, że będzie hitem dla całej rodziny!
- 5 oz imitacja mięso kraba (kanikama) (użyłam 1 opakowania japońskiej marki Kanikama)
- ½ ogórka angielskiego (6 oz, 170 g)
- ½ szklanki mrożonej lub konserwowej kukurydzy (2.,8 uncji; konserwy lub mrożone, mrożona kukurydza może być po prostu uruchamiana pod zimną wodą, aby rozmrozić, spuścić, a następnie jest gotowa do użycia.)
- 2 łyżki majonezu japońskiego
- 1 łyżka Ponzu (możesz zrobić mój przepis Ponzu domowej roboty)
- 1 łyżka prażonych nasion białego sezamu
- ½ łyżeczki sosu sojowego
-
pokroić imitację kraba na pół (jeśli to konieczne) i rozdrobnić. Ogórek angielski obrać wzorem w paski., Ogórek pokroić na pół wzdłuż i ukośnie pokroić w cienkie plasterki.
-
w średniej misce połączyć rozdrobnione imitacje kraba, plastry ogórka i kukurydzę. Dodać składniki dressingu do miski i dobrze połączyć. Sałatkę podawać w pojedynczych miseczkach lub dużej misce do serwowania. Smacznego!
-
przechowywać składniki i składniki dressingu oddzielnie w lodówce. Wymieszać tuż przed podaniem.,
-
możesz przechowywać resztki w szczelnym pojemniku i przechowywać je w lodówce do 3 dni.
Uwaga wydawcy: post został pierwotnie opublikowany 7 marca 2011. Zdjęcia zostały zaktualizowane w czerwcu 2014 roku, a zawartość została zaktualizowana w kwietniu 2020 roku.