Ahh, hummus (of is het houmous? Of misschien humus?… laten we het bij hummus houden). Misschien wel het dichtst bij een hartige snack kan komen naar de hemel op aarde.
iemand e-mailde de andere dag en vroeg me, “hoe lang duurt hummus?”Ik heb er nog nooit over nagedacht. Dat heb ik nooit hoeven doen!
dus, hoe lang houdt hummus? Ondanks mijn verbijstering over hoe iemand een kuip van deze romige kikkererwten traktatie lang genoeg kon achterlaten om me er zorgen over te maken, dacht ik dat ik een beetje zou graven om erachter te komen wat de houdbaarheid van hummus eigenlijk is.,
voor degenen onder u die haast hebben, hier is het dieptepunt:
hoe lang duurt zelfgemaakte HUMMUS?
Ongeveer een week. Sommige mensen zeggen dat ze nog steeds genieten van hun hummus na 10 dagen, maar ik zou dwalen aan de kant van de voorzichtigheid en vasthouden aan zeven dagen of minder. Zorg ervoor dat u het goed op te slaan, hoewel (zie hieronder).
hoe lang duurt de in de winkel gekochte HUMMUS?
in de winkel gekochte hummus heeft een vervaldatum op de verpakking. Dat gezegd hebbende, uw hummus zal meestal goed zijn voor vier tot zes dagen na de vervaldatum, zelfs na het kraken van de verzegeling., Gebruik je zintuigen-zicht, geur, smaak – om ervoor te zorgen dat je hummus nog vers genoeg is om te eten.
Het is echter de moeite waard eraan te denken dat de meeste in de winkel gekochte hummus vaak zal worden geladen met zout en andere conserveringsmiddelen, zodat supermarkten ze langer op de plank kunnen houden. Hoewel dit handig kan zijn, het is niet precies gezond, dus je moet proberen en maak je eigen hummus waar mogelijk.
hoe lang gaat bevroren HUMMUS mee?
het invriezen van hummus zal de houdbaarheid tot zes maanden verlengen, maar de textuur zal met de tijd enigszins veranderen., Hoe langer je hummus bevroren houdt, hoe meer smaak Je verliest. Zie hieronder voor meer informatie over het invriezen van hummus.
Hoe bewaart u hummus
duidelijk, zoals bij elk levensmiddel, wanneer het gaat om de vraag of hummus slecht wordt?, veel hangt af van hoe je het opslaat.
moet hummus in de koelkast worden bewaard?
kortom, Ja. Echter, je moet echt je hummus uit de koelkast halen voordat je het eet – kamertemperatuur is waar je het meeste uit de smaken van het ingrediënt haalt.,
haal je dip uit de koelkast ongeveer 30 minuten voordat je klaar bent om erin te duiken (ik weet dat het moeilijk is om zo lang te wachten, maar geloof me) en je zult er veel meer van genieten dan wanneer je het ijskoud eet.
zin om iets te vullen? KIJK EENS NAAR DEZE PLANTAARDIGE BURRITO ‘ S!
hummus voorbereiden voor koeling
u kunt verschillende dingen doen om de houdbaarheid van uw hummus te verbeteren. Allereerst werken glazen containers beter dan plastic, maar ze moeten een luchtdichte afdichting hebben.,
voor extra bescherming zal een laag saran wrap (clingfolie) de afdichting verder vergroten wanneer deze tussen de randen van de verpakking en het deksel wordt geplaatst.
een andere tip die u kunt gebruiken is om een kleine hoeveelheid olijfolie over de bovenkant van uw hummus te besprenkelen voordat u deze in de koelkast plaatst. Deze extra laag zal niet alleen helpen de hummus te beschermen tegen de lucht waar het anders mee te kampen zou hebben, maar ook helpen om het vochtig te houden.
serveren met olijfolie wordt door sommigen als essentieel beschouwd, dus je bespaart jezelf ook een baan als het gaat om eettijd!,
Lees verder: is olijfolie veganistisch?
kunt u hummus bevriezen?
Oké, misschien had het kader hierboven met een spoiler waarschuwing moeten komen! Maar als je je nog steeds afvraagt: “Mag ik hummus invriezen?”, het antwoord is ja, je kunt!
echter, hummus verandert een beetje eenmaal bevroren, en hoe langer je het laat, hoe meer merkbaar die verandering wordt.
Dat gezegd zijnde, als je een overmaat van deze prachtige spread hebt is het handig om te weten dat je een batch in de vriezer kunt steken om later van te genieten.,
Lees verder: Wat is de beste kleine keukenmachine voor HUMMUS?
Hummus voorbereiden voor invriezen
nu we de vraag can hummus be frozen hebben beantwoord, moeten we verder gaan met hoe het goed te doen. Dit is wat je moet weten.
om de beste resultaten te krijgen, Plaats uw hummus in een schone, vriesbestendige container met een luchtdichte afsluiting (vergeet niet dat lucht de vijand is als het gaat om het invriezen van voedsel). Laat een klein gat tussen de bovenkant van de hummus en het deksel als je zult merken dat de dip zal een beetje uit te breiden wanneer bevroren.,
net als bij het koelen van uw hummus, zal het besprenkelen van een beetje olijfolie over de bovenkant helpen om het verder af te dichten en voorkomen dat er te veel vocht ontsnapt in de vriezer. Niet overdrijven, een dun laagje olie is prima.
als je veel hummus hebt (bof jij!) om te bevriezen, is het een goed idee om dit te doen in kleine batches. Dit stelt u in staat om te nemen wat je nodig hebt zonder verspilling wanneer u klaar bent om te genieten van uw favoriete kikkererwten snack bent.
om te ontdooien, moet u idealiter een beetje vooruit plannen., Haal de ingevroren hummus de dag ervoor uit de vriezer en plaats hem in de koelkast. Het geven van de dip 24 uur laat het langzaam en gestaag ontdooien, wat resulteert in een betere smaak en textuur wanneer je komt om het te eten.
wanneer u klaar bent om te eten, roer het mengsel goed om ervoor te zorgen dat alle olie in de hummus goed wordt gecombineerd met de vaste stoffen. Bevriezing kan ervoor zorgen dat hummus een beetje uit elkaar valt, dus vergeet deze stap niet.
als uw hummus een tijdje in de vriezer heeft gelegen, Kan het zijn dat het een beetje zing is verloren., Om de dingen een beetje op te fleuren, voeg wat extra gemalen kruiden toe – een beetje komijn, paprika, versgemalen zwarte peper, enz. – of zelfs combineren met een aantal fijngehakte uien, paprika ‘ s, of knoflook om een beetje leven terug te brengen naar uw dip.