24 Layer Chocolate Cake: 12 lagen gladde chocolade vulling en 12 lagen rijke chocolate cake, gegarneerd met een laag zijdeachtige halfzoete chocolade ganache! Dit is de meest decadente chocoladetaart die ik ooit heb geprobeerd! Als je een echte chocoholic bent, moet je dit vochtige chocoladetaartrecept proberen! Het is uiterst fudgy en gemaakt vanaf nul!,
het ultieme chocoladetaartrecept
deze chocoladetaart met 12 lagen cake, 12 lagen vulling, plus chocolade ganache bovenop is echte multi-layer chocolade waanzin!
van verjaardagen en bruiloften tot feestdagen, we definiëren allemaal belangrijke momenten in ons leven met taart! Ik kan me geen betere keuze voorstellen dan rijke en decadente chocoladetaart!
Het vakantieseizoen komt eraan. Thanksgiving, Kerstmis of Nieuwjaar zijn de perfecte kans om dit recept van de 24 laag chocoladetaart te proberen. Echter, het is echt speciale taart voor speciale gelegenheden!,
als je die grote taart niet nodig hebt, kun je het recept eenvoudig in tweeën snijden en gewoon een eenvoudige cake met 12 lagen maken.
How To Make Chocolate Cake From Scratch:
niets is te vergelijken met echte zelfgemaakte chocoladetaarten gemaakt van scratch. Het lijkt misschien veel werk, maar geloof me, dat is het niet! U kunt gemakkelijk taart maken vanuit het niets als een pro, zelfs als je niet veel ervaring in de keuken.
begin met het zeven van droge ingrediënten: bloem, cacao, zuiveringszout, bakpoeder en zout en zet opzij., Combineer dan afzonderlijk natte ingrediënten koude koffie, melk en vanille-extract, ook apart gezet.
in een mengkom op gemiddelde snelheid, roomboter en suiker samen. Voeg eieren één voor één toe en meng om te combineren. Lopende mixer op lage snelheid, afwisselend mengen in droge en natte ingrediënten, beginnen en eindigen met de droge ingrediënten.
verdeel het beslag tussen de twee cakepannen, strijk de toppen glad en bak op 325 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten of totdat de tandenstoker in het midden er schoon uitkomt. Koel de taarten in de koelkast en snijd elke taart in 6 gelijke lagen.,
gemakkelijk zelfgemaakte chocolade vulling
maak ondertussen chocolade vulling. Breng zware room en een kopje melk aan de kook. Meng eieren, temper ze door langzaam kloppen in ongeveer de helft van de kokende melk en room mengsel. Voeg het vanille-extract toe en giet de getemperde eieren terug in het resterende melkmengsel. Voeg tijdens het sudderen het suiker-en bloemmengsel toe. Voeg vervolgens de maïzena-slurry toe, voortdurend roeren tot ze verdikt zijn. Voeg ten slotte de chocolade toe, verwijder van het vuur, laat het een paar minuten zitten en roer tot alle chocolade is gesmolten., Met een handmixer, klop de vla een paar minuten en chill in een ijsbad.
Monteer de taart door de cakelaag, een dunne laag chocoladevulling die als een lijm werkt, te stapelen en ga verder met de resterende lagen en vul de taart uiteindelijk met chocolade ganache. Chill in de koelkast en je 24-laags chocoladetaart is klaar om geserveerd te worden. Geniet ervan!
verlangen naar meer Chocolade Cake Recepten?!
als uw chocoladetaart drie lagen chocolade bevat in plaats van één? Dan hebben we het over een van de meest decadente chocoladetaart – drievoudige Chocolademoussecake.,
Oreo Cheesecake Chocolate Cake, so decadent chocolate cake recept. Oreo cheesecake ingeklemd tussen twee lagen van zachte, rijke en fudgy chocoladetaart.
Chocolate Poke Cake is een viervoudige chocoladetaart die rijk is aan traktaties en is doordrenkt met een heerlijk mengsel van gesmolten chocolade en gezoete gecondenseerde melk, gegarneerd met chocolade slagroom en chocoladeschilfers.,
Description
24 laag chocoladetaart: 12 lagen gladde chocoladetaart en 12 lagen rijke chocoladetaart, gegarneerd met een laag zijdezachte halfzoete chocoladetaart! Dit is de meest decadente chocoladetaart die ik ooit heb geprobeerd! Als je een echte chocoholic bent, moet je dit vochtige chocoladetaartrecept proberen! Het is uiterst fudgy en gemaakt vanaf nul!,
Ingrediënten
Voor Chocolade Cake:
- 1 ¾ kopjes ongezouten boter-verzacht
- 4 ½ kopje suiker
- 6 grote eieren
- 1 ½ kopje cacaopoeder
- 4 kopjes bloem
- 1 ½ theelepels zout
- 3 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 beker + 2.5 Eetlepels koude koffie
- 1 beker + 2.5 Eetlepels melk
- 4 theelepels vanille
Voor Chocolade Vulling:
- 2 kopjes melk
- 2 kopjes + 2.,5 eetlepels zware room
- 4 theelepels vanille
- 2 eieren
- 2 eigeel
- ¾ kopje suiker
- 6 eetlepels bloem
- ½ kopje maizena
- 8 oz. halfzoete chocolade-in kleine stukjes gehakt
ganache van chocolade:
- 5 oz. halfzoete chocolade in kleine stukjes
- ½ kop zware room
instructies
- Verwarm de oven voor op 325 F. Spuit twee 9 x 3-inch ronde cakepannen. Lijn bodems met cirkels van perkamentpapier, spuit het papier en zet opzij.,Zeef De droge ingrediënten (meel, cacao, zuiveringszout, bakpoeder en zout) samen en zet ze opzij.
- combineer koude koffie, melk en vanille-extract, ook apart gezet.
- In een mengkom met een gemiddelde snelheid, roomboter en suiker samen. Voeg eieren één voor één toe en meng om te combineren.
- lopende mixer op lage snelheid, afwisselend mengen in droge en natte ingrediënten (beginnen en eindigen met de droge ingrediënten).,
- verdeel het beslag tussen de twee cakepannen, strijk de toppen glad en bak op 325 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten of totdat de tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
- koel cakes volledig in de koelkast.
om chocoladevulling te maken:
- meng bloem en suiker samen en zet ze opzij.
- Meng een kopje koude melk met het maïszetmeel en zet opzij.
- meng de eieren in een mengkom en zet ze opzij.
- breng zware room en één kopje melk aan de kook.Meng de eieren door langzaam ongeveer de helft van het kokende melk-en roommengsel binnen te kloppen.,
- voeg het vanille-extract toe en giet de aangemaakt eieren terug in het resterende melkmengsel.
- voeg tijdens het sudderen het suiker-en meelmengsel toe.
- voeg de maizena-mengmest onder voortdurend roeren toe tot deze verdikt is.
- voeg de chocolade toe, haal van het vuur, laat het een paar minuten zitten en roer tot alle chocolade is gesmolten.
- met een handmixer, klop de vla een paar minuten en laat afkoelen in een ijsbad.
het samenstellen van de cake:
- snijd de toppen van de cake af om een vlakke ondergrond te maken en bewaar de toppen om de kruimels te maken voor decoratie.,
- snijd vervolgens elke cake in zes gelijke lagen.
- leg de dikste laag op de plaat. Plaats ring van 9-inch springform pan rond de taart.
- verspreid een dunne laag chocoladevulling en plaats vervolgens de volgende cakelaag. Ga verder met de volgende lagen. Als je twee 9-inch ringen van springform pan hebt, kun je twee cakes met 12 lagen afzonderlijk monteren. Laat de cakes 1 uur in de vriezer afkoelen en stapel de cakes vervolgens op elkaar.
- Chill de taart totdat de vulling stevig is, verwijder de ringen van de springform pan en verspreid het over de buitenkant van de taart.,
- verdeel cakekruimels op vla om de taart te versieren.om chocolade ganache te laten gieten over kokende zware room en deze enkele minuten laten zitten, roer dan tot het glad en zijdeachtig is. Smeer het op de taart.