Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min disclosure policy for mer informasjon. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
Dette lyse og fargerike Japansk Kani Salat er så lett å piske opp. Kastet i en ponzu majones dressing, det er garantert å bli en hit med hele familien!
Hvis du ofte besøker Japansk-Amerikansk sushi-restauranter, ville du bli kjent med Kani Salat., En fargerik salat med imitasjon krabbe og sprø grønnsaker i en majones-basert dressing. Det er lett, kremete, søt, sprø og velsmakende. Jeg kan se hvorfor Kani salat mottar en slik popularitet i USA.
I Japan, den opprinnelige salat kalles kanikama salat, og det er gjort litt forskjellig fra den Amerikanske versjoner. For å være ærlig, var jeg ganske overrasket over å se hvor annerledes salat er gjort her. En god salat bør i perfekt harmoni (balanse er viktig i Japansk mat). Det betyr ikke overdrive med ingredienser, dressing eller panko brødsmule-navigeringen!,
Så i dag skal jeg dele hvordan den Japanske forberede den Japanske Kani Salat (カニカマサラダ). Vi nyte denne salaten med ganske mye av alt! Vil du for det meste finne det som blir servert som en del av Ichiju Sansai (Japansk ‘en suppe tre retter’ måltid).
Hva er Kani Salat eller Kanikama Salat?
Kani (カニ, 蟹) i Japansk betyr krabbe, mens Kanikama refererer til imitasjon krabbe. Du kan bruke friske krabbekjøttet for denne oppskriften, men vi vanligvis bruker imitasjon krabbe for enkelhets skyld., Jeg liker å bruke imitasjon krabbe fordi jeg utviklet en allergi å krabbe i mine tidlige 20-årene. Salaten er enda bedre hvis du kan bruke ekte krabbekjøttet!
Enkle Ingredienser
for Å få til en god og kreativ crunch uten overveldende salaten, jeg tror det er viktig å huske på ingrediensene til det minimale. Min oppskrift bruker bare etterligning krabbe, sprø agurk og søt mais kjerner. Du kan smake den harmoniske smaker i hver bit.
Denne salaten definitivt viser hvordan en enkel, deilig Japansk måltid kan gjøres hjemme.,
Hjemmelaget Mayo Ponzu Dressing
For dette dressing, jeg laget min egen kreasjon med Japansk majones, ponzu saus, soyasaus og sesamfrø. Hvorfor mayo og ponzu? Vel, bare gi det et forsøk! Det er så enkelt men likevel så lyse og velsmakende! En grunn til at denne salaten er en all-time favoritt Japansk for hjemmelaget mat.
Hva gjør din dressing annet er bruk av Japansk majones. Det er verdt å bli Japansk majones hvis du ønsker å gjøre Japanske potetsalat, Japansk Egg Sandwich, eller Spicy Mayo for sushi. De mest populære merket er Kewpie majones., Du kan kjøpe denne majones på Amazon, eller din lokale Japanske og Asiatiske dagligvareforretninger.
Ligner på en vinaigrette, ponzu (laget av soya saus og sitrus juice), gir en syrlig-frisk savoriness til kremet majones.
Ponzu (Hjemmelaget Ponzu)
En Salat som Går med Alt
Dette er en av de Japanske salater som kan nytes med alt, og på enhver anledning., Hvis du ønsker å gjøre fremover eller tjene det på en potluck, bare sørg for å holde salat og dressing ingredienser separat i kjøleskap. Bland alt sammen rett før servering. Det vil bli en hit med alle!
jeg håper du liker denne Kani Salat. Hvis du liker imitasjon krabbe, du kan også prøve meg Japansk agurksalat!
Japansk Ingrediens Substitusjon: Hvis du ønsker å se etter en erstatter for Japansk krydder og ingredienser, klikk her.
Registrer deg for det gratis Bare En Kokebok nyhetsbrev levert til din innboks!, Og bo i kontakt med meg på Facebook, Pinterest, YouTube og Instagram for alle de siste oppdateringene.
– >
Dette er en sunn og smakfull Japansk Kani Salat er så lett å piske opp, og det er helt utrolig når kastet i en lett og forfriskende ponzu majones dressing!, Det er garantert til å bli en hit med hele familien!
- 5 oz imitasjon krabbekjøtt (kanikama) (jeg brukte 1 pakke av Japansk merke kanikama)
- ½ engelsk agurk (6 oz, 170 g)
- ½ kopp fryst eller hermetisk mais (2.,8 oz; hermetisk eller frossen, fryst korn kan bare kjøres under kaldt vann for å tine, avløp, og så er den klar til bruk.)
- 2 Tbsp Japansk majones
- 1 Tbsp Ponzu (du kan lage min Hjemmelagde Ponzu oppskrift)
- 1 Tbsp ristet hvite sesamfrø
- ½ ts soyasaus
-
Klipp ut imitasjon krabbe i to (hvis nødvendig) og makulere det. Skrell engelsk agurk med en stripe mønster., Kutt agurk i to på langs og diagonalt kutt i tynne skiver.
-
I en medium bolle, kombinere strimlet imitasjon kongekrabbe, agurk skiver, og mais. Legg til dressing ingrediensene i bollen og bland godt. Anrett salat i enkelte boller eller en stor porsjon bolle. Nyt!
– >
-
Hold ingredienser og dressing ingredienser separat i kjøleskap. Bland sammen rett før du serverer.,
– >
-
Du kan oppbevare matrester i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskap i opp til 3 dager.
Editor ‘ s Note: innlegget ble opprinnelig publisert på Mars 7, 2011. Bildene ble oppdatert i juni 2014, og innholdet ble oppdatert i April 2020.