los Goldfish son tan Americano como el pastel de manzana.

introducidas por Pepperidge Farm en 1962, las galletas de queso con forma de pescado han resistido la prueba del tiempo. Quizás en parte debido a su naturaleza duradera, Las Galletas de pez dorado se han ganado una reputación como un refrigerio razonablemente saludable. El empaque, que incluye frases como» horneado con queso 100% Real «y» sin sabores o conservantes artificiales», fomenta esa impresión. Pero ¿qué tan saludables son los peces de colores, en realidad?, Echemos un vistazo más de cerca a sus datos nutricionales para dar un veredicto sobre este producto básico de la lonchera desde hace mucho tiempo.

comencemos centrándonos en las galletas saladas al horno de Cheddar Goldfish, la variedad más popular de la compañía.

una porción (que es de aproximadamente 55 galletas individuales) contiene:

• 140 calorías
• 5 gramos de grasa
• 1 gramo de grasa saturada
• 250 mg de sodio
• 20 gramos de carbohidratos totales
• 1 gramo de fibra dietética
• 3 gramos de proteína

sólido., Los 5 gramos de grasa parecen un poco preocupantes a primera vista, pero solo 1 gramo de eso califica como grasa saturada (aproximadamente la mitad es grasa monoinsaturada, ya que el queso cheddar es una buena fuente de ella). 140 calorías por porción parece estar bien, y sin azúcar añadido es una ventaja definitiva. Estos datos básicos hacen que el Pez dorado sea una elección mucho mejor que cualquiera de nuestros 21 bocadillos Horribles para atletas.

sin embargo, solo porque los peces dorados son mejores que la comida chatarra más chatarra no significa que sean saludables. Su relativa falta de fibra es quizás mi mayor preocupación., Un refrigerio que es alto en fibra y/o alto en proteínas tiene numerosas ventajas sobre un refrigerio que no lo es.

La fibra ayuda a descomponer los alimentos para facilitar la digestión, mantiene una buena salud intestinal, reduce los niveles de colesterol y le ayuda a sentirse lleno por más tiempo. Las dietas altas en fibra se han relacionado con resultados positivos, como un menor riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad. A corto plazo, comer alimentos ricos en fibra lo mantiene lleno por más tiempo y lo ayuda a evitar estrellarse., A largo plazo, reduce su riesgo de muchas enfermedades importantes, apoya una buena salud intestinal y puede ayudarlo a lograr/mantener un peso saludable. El Instituto de Medicina recomienda 38 gramos de fibra por día para los hombres de 50 años o menos, y 25 gramos por día para las mujeres de 50 años o menos. Si está buscando un refrigerio que pueda mantenerlo lleno por más tiempo, el contenido de fibra es fundamental. A 1 gramo de fibra por porción, los peces dorados no se ajustan a la factura.

La proteína es un nutriente crítico para los seres humanos y los atletas, en particular., La proteína de alta calidad proporciona los aminoácidos que los músculos necesitan para repararse y reconstruirse, lo que le permite recuperarse del ejercicio y fortalecerse con el tiempo. El cuerpo también puede usar proteínas como fuente de energía. Tal vez lo más importante cuando se trata de refrigerios, los alimentos ricos en proteínas mejoran la plenitud y evitan comer en exceso. Tres gramos por porción no es malo, pero no es suficiente para ser un «plus» definitivo para los peces de colores.

como la mayoría de Las Galletas, Los peces dorados también son bastante ligeros y aireados., Una taza de plátano rebanado pesa casi cinco veces más que una porción de pez dorado, pero contiene 35 calorías menos y dos gramos más de fibra. Cuando se trata de saciedad, el peso de los alimentos importa.

La investigación ha encontrado que la persona promedio come entre 3 y 5 libras de alimentos por día. En un folleto titulado alimentos de baja densidad energética y control de peso: reducir calorías mientras se controla el hambre, el CDC escribe: «la investigación muestra que las personas comen una cantidad bastante consistente de alimentos en el día a día. Este hallazgo es cierto si la cantidad de alimentos contiene muchas o pocas calorías.,»

«ese es el nivel de alimentos que consumen las personas», dice Ryan Andrews, entrenador de nutrición de Precision Nutrition. «Ya sea de 3 a 5 libras de queso y dulces o de 3 a 5 libras de verduras y frutas. Es un factor importante para sentirse satisfecho durante todo el día.»Para consumir 3 libras de galletas de pez dorado, tendría que comer alrededor de 43.6 porciones, o 6,104 calorías.

Cuando se consideran estos factores, es difícil calificar a los peces de colores como «saludables».»Son más saludables que muchos bocadillos similares (papas fritas, galletas saladas, etc.)? Ciertamente., Pero todavía no pueden estar a la altura de opciones como un pedazo de fruta entera, una porción de yogur griego con nueces mixtas o una rebanada de tostada de aguacate.

sin embargo, el horneado con galletas de Snack de Cheddar de grano entero contiene un gramo extra de fibra por porción, mientras que el hecho con galletas de Snack de Cheddar de trigo orgánico contiene un gramo extra de proteína por porción. Ambos son mejoras notables en la receta original, aunque probablemente le daría a la opción de grano entero la ventaja nutricional debido a su contenido superior de fibra., Por otro lado, el sabor Blasted y Goldfish Grahams variedades son generalmente menos saludables que las variedades estándar.

en términos generales, Las Galletas de pez dorado son más saludables que la mayoría de las otras galletas, papas fritas y bocadillos similares. Pero todavía son poco más que calorías vacías, y no van a poner mucho de una abolladura en su apetito. De hecho, solo pueden hacer que tengas más hambre debido a su gran cantidad de sodio. Por lo tanto, probablemente sea mejor tratar a los peces dorados como una «actualización» sobre sus indulgencias de refrigerios habituales en lugar de un elemento básico de su dieta.,

Crédito de Foto: pamela_d_mcadams/iStock

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