七面鳥の胸を塩水にする方法を学び、あなたの休日 私はちょうどこの方法を試みれば決してそれなしで七面鳥を再度ローストしないことを約束する。
私の義理の兄弟は数年前に私たちにこの方法を導入し、私はその目を開ける感謝祭からそれをしないで七面鳥を焙煎していません。
あなたはそれが肉にもたらす違いを信じることはありません。, それはとても柔らかく、とても湿ったので、風味豊かなあなたのゲストは今後数年間それについて話します。 私たちはそうです! ちなみに、七面鳥の胸は小さな家族の集まりに最適です。
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七面鳥の胸肉ブライン
それはあまりにもとても簡単です! あなたのflavoringsの上であなたが好む方法を混合できる。 私はローズマリー、ニンニク、タマネギ、湾の葉、およびコショウを選んだ。 他のオプションには、柑橘類、新鮮なセージ、タイムなどがあります。,
ほとんどのレシピでは、塩水を加熱して塩と砂糖を溶かし、冷ますように指示します。 私はこれが全く必要ではないと感じています。 (私の義理の兄弟からの別のヒント)そして、本当に、誰がそのための時間を持っていますか?
私はちょうどそれが溶解するまで、約1分、室温の水に塩と砂糖をかき混ぜます。 その後、すべてのあなたの調味料を追加します。,
塩水で鳥をダンクし、彼女が浸してみましょう!
塩水から七面鳥を取り出し、すすぎ、冷蔵庫で数時間乾燥させます。 はい、このプロセスを事前に計画する必要があります。 しかし、それはあなたがそれをまったく後悔しないように努力する価値があります。 さっき約束したのを覚えてるか?
あなたは七面鳥をローストする準備ができているとき。 アルミホイルで焙煎パンを並べます。, 焙焼の棚を置き、棚に七面鳥の胸肉を置きなさい。
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350度でポンドあたり20分間焼きます。 約1時間の調理で信頼性の高い温度計で温度を確認し始めます。
私の七面鳥の胸は7.5ポンドであり、約時間と45分かかりました。 15分間休んで、スライスして食べる。
簡単でジューシー!,
このレシピが投稿されて以来、私たちはより少ない混乱、より風味豊かな湿った肉、そして金色の茶色のクリスピーな皮 この調理法が非常に湿った肉を作り出す間、この新しい乾燥した塩水は完全な七面鳥のための私達の行に調理法である今から。 ここにクリック!
プジューシードライ〕〔塩釜焼きのトルコ
と弊社のパンプディングのためのデザート!,
七面鳥の胸肉ブラインレシピ
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七面鳥の胸肉を塩水にしてローストする方法
1 Cup Kosher salt
Instructions
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In a large pot or bag (large enough to accommodate the turkey) stir water, sugar, and salt until dissolved.,
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ローズマリー、ニンニク、タマネギ、コショウを追加します。
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七面鳥を加え、鍋を覆い、10から24時間冷やして下さい。
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塩水から七面鳥を取り除き、すすぎ、焙煎鍋に入れ、冷蔵して3-4時間乾燥させます。 (または一晩)
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350度でポンドあたり約20分、または165度の内部温度に達するまでローストします。, 調理の一時間後に密接に見てください。
注意事項
栄養
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