Ahh, hummus (o è houmous? O forse humus?stick restiamo con hummus). Forse il più vicino uno spuntino salato può arrivare al cielo sulla terra.

Qualcuno ha inviato un’email l’altro giorno e mi ha chiesto: “Quanto dura hummus?” Non ci ho mai pensato prima. Non ho mai dovuto!

Quindi, quanto dura l’hummus? Nonostante il mio sconcerto per come qualcuno potesse lasciare una vasca di questo cremoso trattamento di ceci abbastanza a lungo da preoccuparmene, ho pensato di fare un po ‘ di scavo per scoprire quale sia la durata di conservazione dell’hummus.,

Per quelli di voi che sono di fretta, ecco il low down:

QUANTO DURA L’HUMMUS FATTO IN CASA?

Circa una settimana. Alcune persone affermano che godono ancora del loro hummus dopo 10 giorni, ma sbaglierei sul lato della cautela e mi attengo a sette giorni o meno. Assicurati di conservarlo correttamente, però (vedi sotto).

QUANTO DURA L’HUMMUS ACQUISTATO IN NEGOZIO?

L’hummus acquistato in negozio avrà una data di scadenza sulla confezione. Detto questo, il tuo hummus di solito sarà buono per quattro o sei giorni oltre la data di scadenza, anche dopo aver rotto il sigillo., Usa i tuoi sensi-vista, olfatto, gusto – per assicurarti che l’hummus sia ancora abbastanza fresco da mangiare.

Vale la pena ricordare, però, che la maggior parte comprato al supermercato hummus sarà spesso essere caricato con sale e altri conservanti in modo che i supermercati possono tenerli sullo scaffale più a lungo. Anche se questo può essere conveniente, non è esattamente sano, quindi dovresti provare a creare il tuo hummus quando possibile.

QUANTO DURA L’HUMMUS CONGELATO?

Il congelamento dell’hummus prolungherà la sua durata a sei mesi, ma la sua consistenza cambierà leggermente nel tempo., Inoltre, più a lungo mantieni l’hummus congelato, più sapore perderai. Vedi sotto per ulteriori informazioni su come congelare hummus.

Come conservare l’hummus

Ovviamente, come con qualsiasi prodotto alimentare, quando si tratta della questione dell’hummus va male?, molto dipende su come Lei lo immagazzina.

L’hummus deve essere refrigerato?

In breve, sì. Tuttavia, dovresti davvero estrarre il tuo hummus dal frigo prima di mangiarlo – la temperatura ambiente è dove otterrai il massimo dai sapori dell’ingrediente.,

Prendi il tuo tuffo dal frigorifero circa 30 minuti prima di essere pronto per immergerti (so che è difficile aspettare così a lungo, ma fidati di me) e ti piacerà molto di più che se lo mangi freddo di pietra.

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Preparazione dell’hummus per la refrigerazione

Ci sono diverse cose che puoi fare per migliorare la durata di conservazione del tuo hummus. Prima di tutto, i contenitori di vetro funzionano meglio di quelli di plastica, ma devono avere una tenuta ermetica.,

Per una maggiore protezione, uno strato di involucro saran (pellicola trasparente) aumenterà ulteriormente la tenuta quando posizionato tra i bordi dei contenitori e il coperchio.

Un altro consiglio che puoi usare è quello di versare una piccola quantità di olio d’oliva sulla parte superiore del tuo hummus prima di metterlo in frigorifero. Questo strato aggiuntivo non solo aiuterà a proteggere l’hummus da qualsiasi aria con cui altrimenti avrebbe dovuto fare i conti, ma aiuterà anche a mantenerlo umido.

Servire con olio d’oliva è considerato essenziale da alcuni, quindi ti risparmierai un lavoro anche quando si tratta di mangiare!,

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Puoi congelare l’hummus?

Va bene, forse la casella di cui sopra avrebbe dovuto venire con un spoiler alert! Ma, se ti stai ancora chiedendo, ” Posso congelare l’hummus?”, la risposta è sì, puoi!

Tuttavia, hummus cambia un po ‘ una volta congelato, e più a lungo lo lasci, più evidente diventa il cambiamento.

Detto questo, quando si ha un eccesso di questa meravigliosa diffusione è utile sapere che si può attaccare un lotto nel congelatore per godere in un secondo momento.,

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Preparazione dell’hummus per il congelamento

Ora abbiamo risposto alla domanda can hummus be frozen, dobbiamo passare a come farlo correttamente. Ecco cosa devi sapere.

Per ottenere i migliori risultati, posiziona il tuo hummus in un contenitore pulito e sicuro per il congelatore con una tenuta ermetica (ricorda, l’aria è il nemico quando si tratta di congelare qualsiasi cibo). Lascia un piccolo spazio tra la parte superiore dell’hummus e il coperchio, poiché scoprirai che il tuffo si espanderà un po ‘ quando sarà congelato.,

Proprio come quando si refrigera il hummus, spruzzando un po ‘ di olio d’oliva sopra le righe aiuterà a sigillarlo ulteriormente e prevenire troppa umidità che fuoriesce quando si è nel congelatore. Non esagerare, un sottile strato di olio è perfettamente bene.

Se hai un sacco di hummus (fortunato!) per congelare, è una buona idea farlo in piccoli lotti. Questo ti permette di estrarre ciò di cui hai bisogno senza sprechi ogni volta che sei pronto a goderti il tuo snack preferito di ceci.

Per scongelare, è idealmente necessario pianificare un po ‘ in anticipo., Prendi l’hummus congelato dal congelatore il giorno prima e mettilo nel tuo frigorifero. Dare il tuffo 24 ore permette di scongelare lentamente e costantemente, con conseguente migliore gusto e consistenza quando si arriva a mangiare.

Quando si è pronti a mangiare, dare la miscela un buon mescolare per garantire tutto l’olio all’interno dell’hummus è correttamente combinato con i solidi. Il congelamento può far separare un po ‘ l’hummus, quindi non dimenticare questo passaggio.

Se il tuo hummus è stato nel congelatore per un po’, potresti scoprire che ha perso un po ‘ di zing., Per ravvivare un po ‘le cose, aggiungi alcune spezie macinate extra – un po’ di cumino, paprika, pepe nero appena macinato, ecc. – o anche combinare con alcune cipolle tritate finemente, peperoni o aglio per riportare un po ‘ di vita al tuo tuffo.