Che tu sia un erbivoro di lunga data o nuovo a tutta questa cosa dieta a base vegetale, è senza dubbio conoscere la lotta assoluta di trovare vegan mangia a catene di ristoranti come Subway.

Certo, puoi andare per insalate iceberg senza condimento o panini fatti con verdure crude e aceto, ma, ragazza, meriti di meglio. Fortunatamente, lo slancio del movimento a base vegetale (e il supporto di marchi come Impossible e Beyond Meat) sta finalmente rendendo i fast-food vegani più mainstream.,

Spesso, però, può essere difficile da decifrare ciò che è veramente vegan sui menu dei ristoranti, Metropolitana inclusa. “Gli alimenti apparentemente vegani possono contenere prodotti animali come latticini o uova (spesso visti come caseina o albumina)”, afferma Nanci Guest, PhD, RD, CSCS, dietista a base vegetale e scienziato della nutrizione.

Alcuni ingredienti a base animale subdolo a guardare fuori per:

Prodotti caseina: un tipo di proteine del latte, caseina spesso si nasconde in budini, salse e condimenti.

Siero di latte: un’altra proteina del latte, il siero di latte si trova spesso in torte, biscotti, caramelle e pane.,

Glassa di pasticceria: si trova principalmente nelle caramelle lucide e nei dessert, questa sostanza lucida è prodotta con secrezioni di un certo tipo di insetto. Bleah.

Miele: Un altro no-go per i vegani, il miele è spesso usato in pane, dolci, salse, e vinaigrette, quindi è un importante uno a guardare fuori per a Subway.

Un’altra lotta di mangiare vegan in luoghi come Subway: creazione di un pasto equilibrato che contiene carboidrati (tra cui fibre), grassi e proteine. Mentre è facile fare il pieno di carboidrati alla metropolitana (grazie, pane!), ottenere un ampio grasso e proteine può essere un po ‘ difficile.,

Per costruire da soli il miglior pasto senza animali possibile a Subway, attenersi ai seguenti ingredienti vegani.

Pane &Wraps

Sfortunatamente per gli amanti della colazione, sia il croissant che il muffin inglese di Subway contengono prodotti animali. Ma non tutto è perduto – infatti, la maggior parte del pane panino e impacchi a Subway sono totalmente vegan!, Ecco le opzioni:

• 9-Grano al Pane di Grano
• Abbondante Pane italiano
• italiano (Bianco) Pane
• Aglio Arrosto Pane
• Pane a lievitazione naturale
• Spinaci Avvolgere
• Pomodoro Basilico Avvolgere
• Habanero Avvolgere
• Grano Avvolgere

anche se tutti sono vitali a base di vegetali, opzioni, Ospite consiglia l’9-Grano al Pane di Grano o di Frumento a capo. ” Più granuloso è meglio è, in quanto ciò fornisce una spinta aggiuntiva di proteine e fibre”, afferma.,

Mentre alcune metropolitane ora offrono vegan Beyond Meatballs, che potresti usare per preparare un’insalata soddisfacente, l’ospite consiglia di attenersi a un panino o un involucro—che sarà più saziante—se le palle senza carne non sono disponibili.

Ripieni sandwich

Nessuna sorpresa qui: tutti i ripieni di verdure crude sulla linea della metropolitana sono vegani., Ecco cosa ti verrà a lavorare con:

• Triturati lattuga
• Pomodori
• peperoni Verdi
• cipolle Rosse
• Cetrioli
• Spinaci
• Olive
• Sottaceti
• Jalapeños
• Avocado

Ospite consiglia di caricamento su tutte (a meno che davvero non mi piace il gusto), poiché la loro fibra aggiungere soggiorno di alimentazione per il vostro pasto, mentre il valore letterale di massa del mucchio di verdure renderà il vostro panino sentire più soddisfacente. (Subway chiama questa creazione il Veggie Delite.,)

Poiché olive e avocado (alcune località hanno anche guac) contengono entrambi grassi insaturi sani che aiutano a mantenerti pieno, non saltarli.

Se la tua metropolitana offre il Sub Beyond Meatball Marinara, che è interamente vegano se lo ordini senza formaggio, fallo. Ogni sub da sei pollici racchiude un impressionante 24 grammi di proteine vegetali ed è praticamente la tua unica opzione vegana ad alto contenuto proteico. Non senti la marinara? Vedi se puoi aggiungere semplici polpette al tuo sammie pieno di verdure.,

Salse & Medicazioni

Un po ‘ di salsa o condimento può andare un lungo cammino nel portare un panino o avvolgere insieme, e, onestamente, i vegani hanno bisogno di extra, di grinta in., Mentre molte delle offerte di Metropolitane non sono vegane, hai alcune opzioni solide:

• Senape gialla
• Deli brown senape
• Diffusione di semi di senape
• Olio e aceto
• Subway vinaigrette
• Salsa di cipolla dolce
• Condimento italiano senza grassi

L’ospite consiglia una delle opzioni di cui sopra come opzioni per migliorare il La senape aggiungerà un po ‘ di zing senza aggiungere molte calorie, mentre l’olio e l’aceto o la vinaigrette aggiungeranno sapore e grasso saziante.,

Sides &Extra

Subway non offre molto in termini di extra vegani. Tutti i loro biscotti—così come i brownies e la maggior parte delle zuppe-contengono latticini. Che ti lascia con solo due opzioni:

• Zuppa di fagioli neri (disponibile in luoghi selezionati)
• Fette di mela

La zuppa di fagioli neri, anche se non disponibile in ogni metropolitana, è fatto con brodo vegetale ed è interamente a base vegetale, che lo rende un ottimo modo per intrufolarsi in qualche fibra extra e proteine., Se puoi, abbinalo a quel panino pieno di verdure, consiglia l’ospite.

Mentre le fette di mela vengono in una piccola porzione e non andranno lontano nel riempirti, sono un ottimo modo per aggiungere crunch e dolcezza al tuo pasto.

Bottom line: Subway non è il ristorante vegano ideale, ma puoi farlo funzionare.

Le opzioni di Subway sono molto più limitate per i vegani rispetto ai vegetariani o ai mangiatori di carne, ma la varietà di opzioni di pane e verdure (e le polpette Beyond, dove disponibili), significa che puoi mettere insieme un pasto a metà strada in un pizzico.,

Se sai che ti dirigerai verso la metropolitana, l’ospite consiglia di portare con sé alcune fette di formaggio vegano per alzare davvero la posta. Per lo meno, tieni una barretta proteica vegana (o altra fonte proteica, come le noci) nella tua borsa da abbinare al tuo panino.