Non c’è niente di simile al gusto del cioccolato (ufficiosamente, il cibo più desiderato al mondo). Purtroppo, con grande sapore arriva grandi conseguenze. Il cioccolato viene sempre con tonnellate di calorie sotto forma di grassi e zuccheri, giusto?

Non necessariamente — c’è un modo per soddisfare quelle voglie di cioccolato, migliorando la vostra salute generale. L’introduzione di cacao in polvere, la risposta a tutti i vostri problemi. Per prima cosa, lasciami spiegare cos’è in realtà la polvere di cacao.,

Il processo di produzione del cioccolato inizia con i fagioli di cacao dagli alberi di cacao. Dopo che i chicchi di cacao sono stati raccolti e fatti fermentare (per raggiungere il loro pieno potenziale aromatico), vengono essiccati e tostati, quindi macinati in una pasta. Da questa pasta, il burro di cacao può essere estratto, lasciando la polvere di cacao secca. Una combinazione di cacao in polvere e burro di cacao (con l’aggiunta di alcuni dolcificanti) viene utilizzata per fare il cioccolato che teniamo caro alle nostre bocche.,

Oltre ad essere un ingrediente essenziale per la cottura in cucina, il cacao in polvere può essere utilizzato in vari modi e può essere aggiunto praticamente a qualsiasi cosa. Puoi fare il cacao caldo con esso, aggiungerlo ai tuoi pancake, metterlo nello yogurt o anche mangiarlo crudo (anche se non è raccomandato) — dai un’occhiata a questo articolo per qualche ispirazione sull’uso di una polvere diversa in qualsiasi cibo.

Cacao in polvere in grado di fornire che delizioso, ricco sapore di cioccolato, fornendo con alcuni benefici sorprendenti. Guarda qui.,

A basso contenuto calorico/Alta fibra

Un cucchiaio di cacao in polvere, a seconda della marca, è solo circa 10 calorie. Contiene meno di un grammo di grasso, solo tre grammi di carboidrati e un grammo di proteine. Oltre a questi grandi numeri bassi, il contenuto di fibre di cacao in polvere è incredibile, con fino a due grammi per cucchiaio.

La fibra è essenziale per mantenere una dieta sana e questo rapporto carb-to-fiber da 3 a 2 è uno dei migliori del gioco., La polvere di cacao è un modo molto semplice (e delizioso) per ottenere più fibre nel tuo corpo con una quantità molto piccola di calorie.

Minerali

Questa polvere magica contiene i minerali ferro, manganese, magnesio e zinco.

Il ferro è importante per trasportare ossigeno nel corpo, produrre globuli rossi e sostenere il sistema immunitario. Il manganese fa parte di un enzima che forma cartilagine e ossa, metabolizza i nutrienti e agisce come antiossidante in tutto il corpo.,

Il magnesio produce energia e aiuta a mantenere il ritmo cardiaco. E infine, lo zinco supporta il sistema immunitario mentre aiuta a produrre e sviluppare nuove cellule. Tutti questi benefici sono tuoi con l’ingestione di un cucchiaio di polvere di cacao, che contiene dal tre al nove percento dell’assunzione giornaliera raccomandata di questi minerali.

Flavonoidi

Un componente importante dei benefici per la salute del cacao in polvere è la presenza di epicatechina e catechina, che sono due sostanze a base vegetale chiamate flavonoidi.,

Mentre entrambi prevengono l’infiammazione sistematica funzionando come antiossidanti, epicatechina può anche rilassare i muscoli nei vasi sanguigni, con conseguente miglioramento del flusso sanguigno e una pressione sanguigna più bassa. Flavonoidi e sapore grande? Il cacao in polvere ci sta facendo un enorme favore.

Antidepressivo

Ci sono alcune prove che indicano che la polvere di cacao può agire come un antidepressivo., A parte il gusto del cioccolato che induce immediatamente gioia, il neurotrasmettitore fenetilammina presente nella polvere agisce come un elevatore dell’umore e un antidepressivo naturale.

La polvere di cacao può anche aumentare gli oppiacei naturali nel corpo chiamati endorfine, così come il neurotrasmettitore serotonina, che viene stimolato dagli antidepressivi per migliorare la felicità generale.

Caffeina

Ogni cucchiaio di cacao in polvere contiene circa 12 mg di caffeina., Certo, questo potrebbe non essere molto rispetto a una tazza di caffè o un bicchiere di soda, ma siamo reali — qualsiasi quantità di caffeina è un vantaggio.

La prossima volta che brami il cioccolato, puoi dimenticare tutto il suo cattivo stigma e gli attributi negativi, perché la polvere di cacao racchiude un gusto appetitoso con incredibili benefici nutrizionali. La parte migliore è essere in grado di mangiare cibi al gusto di cioccolato più volte al giorno senza sentirsi in colpa. Invece, sentirsi bene nel trattare il tuo corpo (e le tue papille gustative) a destra.