nincs semmi olyan, mint a csokoládé íze (nem hivatalosan, a világ legkeresettebb étele). Sajnos, nagy ízű jön nagy következményekkel jár. A csokoládé mindig rengeteg kalóriát tartalmaz zsír és cukor formájában, igaz?
nem feltétlenül-van egy módja annak, hogy kielégítse ezeket a csokoládé sóvárgást, miközben javítja az általános egészségi állapotát. Bemutatjuk a kakaóport, a választ minden problémájára. Először hadd magyarázzam el, mi a kakaópor valójában.,
a csokoládékészítési folyamat kakaóbabokkal kezdődik a kakaófákból. Miután a kakaóbabot felszedték és erjesztették (hogy elérjék a teljes ízpotenciáljukat), szárítják és pörkölik, majd pasztává őrlik. Ebből a pasztából a kakaóvaj kivonható, így a száraz kakaópor marad. A kakaópor és a kakaóvaj kombinációja (néhány édesítőszer hozzáadásával) arra szolgál, hogy elkészítsük a csokoládét, amelyet kedvesnek tartunk a szájunkhoz.,
fotó: Kevin Kozlik
eltekintve attól, hogy a konyhában nélkülözhetetlen sütőanyag, a kakaópor különféle módon használható, és gyakorlatilag bármihez hozzáadható. Forró kakaót készíthet vele, hozzáadhatja a palacsintáihoz, joghurtba teheti, vagy akár nyersen is fogyaszthatja (bár ez nem ajánlott) — nézze meg ezt a cikket, hogy inspiráljon egy másik port bármilyen ételben.
a kakaópor biztosítja ezt a kellemes, gazdag csokoládé ízt, miközben elképesztő előnyökkel jár. Nézd meg.,
alacsony kalóriatartalmú / magas rosttartalmú
fotó: Hannah Morse
egy evőkanál kakaópor, a márkától függően, csak körülbelül 10 kalória. Kevesebb, mint egy gramm zsírt, mindössze három gramm szénhidrátot és egy gramm fehérjét tartalmaz. Ezen nagy alacsony számok mellett a kakaópor rosttartalma hihetetlen,evőkanálonként legfeljebb két gramm.
A Rost elengedhetetlen az egészséges táplálkozás fenntartásához, ez a 3-2 szénhidrát-rost arány pedig az egyik legjobb a játékban., Kakaópor egy nagyon egyszerű (finom) módja annak, hogy minél több rost a szervezetben egy nagyon kis mennyiségű kalóriát.
ásványok
fotó: Posey Memishiam
Ez a mágikus por vasat, mangánt, magnéziumot és cinket tartalmaz.
a vas fontos szerepet játszik az oxigén szállításában a szervezetben, a vörösvértestek előállításában és az immunrendszer támogatásában. A mangán egy olyan enzim része, amely porcokat és csontokat képez, metabolizálja a tápanyagokat, és antioxidánsként működik az egész szervezetben.,
A magnézium energiát termel és segíti a szívritmus fenntartását. Végül, a cink támogatja az immunrendszert, miközben segít új sejtek előállításában és fejlesztésében. Mindezek az előnyök a tiéd egy evőkanál kakaópor lenyelésével, amely ezen ásványi anyagok napi ajánlott bevitelének három-kilenc százalékát tartalmazza.
flavonoidok
fotó: Parisa Soraya
a kakaópor egészségügyi előnyeinek egyik fő összetevője az epicatechin és a katechin jelenléte, amelyek két növényi alapú anyag, a flavonoidok.,
míg mindkettő antioxidánsként működve megakadályozza a szisztematikus gyulladást, az epicatechin ellazíthatja az erek izmait is, ami jobb véráramlást és alacsonyabb vérnyomást eredményez. Flavonoidok és nagy íz? A kakaópor hatalmas szívességet tesz nekünk.
fotó: Emily Hu
van néhány bizonyíték arra, hogy a kakaópor antidepresszánsként működhet., Amellett, hogy az íze csokoládé azonnal indukáló öröm, a neurotranszmitter fenetilamin jelen van a por működik, mint egy hangulat lift, természetes antidepresszáns.
a kakaópor az endorfinoknak nevezett természetes opiátokat, valamint az antidepresszánsok által stimulált neurotranszmitter szerotonint is növelheti az általános boldogság javítása érdekében.
koffein
fotó: Mikayla Baiocchi
minden evőkanál kakaópor körülbelül 12 mg koffeint tartalmaz., Persze, lehet, hogy ez nem sok, mint egy csésze kávé vagy egy pohár szóda, de legyünk valósak — bármilyen mennyiségű koffein plusz.
legközelebb, amikor csokoládét szeretne, elfelejtheti minden rossz megbélyegzését és negatív tulajdonságát, mivel a kakaópor ínycsiklandó ízű, hihetetlen táplálkozási előnyökkel jár. A legjobb az egészben az, hogy naponta többször csokoládé ízű ételeket fogyaszthat bűntudat nélkül. Helyette, jól érzi magát kezelésére a test (és a tastebuds) jobb.