Que vais-je faire avec toute cette menthe?
j’ai récemment divisé toutes mes plantes de menthe dans de nouveaux conteneurs. On dirait que cette année sera une récolte exceptionnelle. En ce moment, j’ai de la menthe poivrée, de la menthe orange, de la menthe pomme et de la menthe chocolat qui poussent sur le pont. La menthe verte suivra bientôt. J’ai demandé à un lecteur: « quelles sont les autres utilisations de la menthe en plus du thé?” Voici ma réponse.,
la menthe est une herbe si polyvalente; aucun jardin ne devrait s’en passer. Conseil de culture: plantez – le dans des endroits humides pour produire des feuilles fortement parfumées.
en outre, la menthe peut être multipliée par boutures. Donc, si vous avez acheté une plante de menthe que vous souhaitez cultiver dans votre jardin, coupez simplement la tige en dessous d’un nœud d’où poussent les feuilles, retirez la plupart des feuilles à l’exception des feuilles supérieures et placez la coupe dans un sol humide ou de l’eau à l’abri de la lumière directe du soleil.
pour augmenter vos chances de succès, utilisez une hormone d’enracinement naturelle sur les boutures pendant que vous y êtes., Consultez nos articles sur la fabrication de l’hormone d’enracinement naturelle à la maison et de L’eau de saule bricolage en premier.
maintenant, regardons au-delà du thé à la menthe et voyons ce que vous pouvez faire d’autre avec un gros morceau de menthe.
vous pouvez utiliser de la menthe fraîche ou séchée en cuisine
ajoutez des brins frais de menthe hachée à votre salade verte. Allez légèrement au début, vous ne voulez pas submerger vos papilles!
Ajoutez de la menthe fraîche et la coriandre à votre salsa maison. Essayez une recherche de recettes sur votre site en ligne préféré. Changez votre salsa à la mangue en ajoutant de la menthe fraîche. Cette recette facile de Tailgater Monthly vous donnera tous les détails.,
la menthe se marie très bien avec les œufs et les omelettes
- choisissez deux brins de menthe fraîche; retirez les feuilles de la tige et lavez, nettoyez et hachez les feuilles de menthe.
- casser les œufs dans un bol; ajouter une petite quantité de lait, le sel et le poivre, puis fouetter.
- Chauffer une poêle graissée avec une cuillère à soupe de beurre.
- Rapidement, ajouter les oeufs.
- cuire quelques minutes en laissant les œufs former du caillé doux., Maintenant, ajoutez les feuilles de menthe hachées et continuez la cuisson.
- j’aime faire cuire mes œufs jusqu’à ce qu’ils soient faits mais pas complètement fixés; avec suffisamment d’humidité, ils continueront à cuire après les avoir retirés du feu.
faites de la gelée de menthe avec des feuilles fraîches de menthe verte et des pommes granny smith – les directions peuvent être trouvées à Simply Recipes. Pimentez votre gelée de menthe avec du jalapeno en suivant cette recette D’Epicurious.,
Mint ajoute du Zing à votre tartinade de fromage à la crème
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse de menthe fraîche orange lavée et hachée (remplacez votre menthe préférée)
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron ou d’orange
- ¼ tasse de jus d’orange ou de jus de citron (selon votre goût)
- sel et poivre au goût
essayez les fraises et la menthe dans le fromage à la crème, Neufchatel ou du fromage de chèvre. Cliquez sur le lien pour obtenir la recette de Kraft Recettes.
faites de la pâte à tartiner ail-menthe-yogourt et ajoutez une touche méditerranéenne à tout ce que vous mettez., Essayez-le avec des frites, sur un hamburger ou en trempette avec du poisson grillé.
Si vous cultivez également une récolte exceptionnelle de basilic, Two Lazy Gourmets a une recette alléchante pour le pesto à la menthe au basilic. Utilisez 2 tasses de basilic pour 1 tasse de menthe. Ils promettent qu’il est si savoureux que vous voudrez le manger avec une cuillère! C’est d’abord sur mon faire des recettes une fois que le basilic se met en route.
Cette recette de beurre à la menthe, de Taste of Home, A le potentiel de polyvalence! L’utiliser sur les pois, les asperges, le brocoli, les scones et biscuits. Verser le sucre et ajouter la ciboulette pour une tartinade savoureuse.,
Faites votre propre extrait de menthe à utiliser en cuisine ou à donner en cadeau. Il faut deux mois pour faire, alors commencez dès que vous avez assez de feuilles fraîches. Voici les directions de La Prairie Homestead.
faire du sirop de menthe
- hacher 1 ½ tasse de feuilles de menthe
- dans une casserole porter le sucre, l’eau à ébullition, en remuant jusqu’à dissolution du sucre
- laisser mijoter le sirop, non perturbé, 2 minutes
- retirer du feu et laisser refroidir
- ajouter li>
- verser le sirop dessus, couvrant complètement
- tremper la menthe dans le sirop pendant 24-48hrs
- retirer les feuilles de menthe et déguster!,
- Sirop de garde, couverte et réfrigérée, 2 semaines
utiliser de la menthe fraîche ou séchée dans les préparations ménagères
repousser les fourmis avec de la menthe. Selon Small Notebook, la menthe détruit les capacités odorantes des fourmis et les empêche d’entrer dans votre maison. Vous pouvez utiliser des plantes de menthe fraîche autour de vos portes et fenêtres ou utiliser de la menthe séchée dans des préparations à base de plantes.
dans le Bain – Faire tremper un bain de menthe camomille à prendre avant le coucher., Apaisant!
Faire une forte infusion de thé à la menthe à utiliser sur vos cheveux. Utilisé avec des feuilles d’ortie, il peut être utilisé un rinçage efficace des cheveux pour se débarrasser des pellicules. Il est idéal pour apaiser le cuir chevelu et favoriser la croissance des cheveux ainsi.
Make Refreshing Hair Pack
la menthe est une aubaine pour les cheveux gras et le cuir chevelu qui démange. Avec ce pack de cheveux rafraîchissant, vous pouvez contrôler les pellicules, calmer l’irritation du cuir chevelu et vous garder au frais lorsque les températures atteignent trois chiffres.,
vous aurez besoin de:
– / / 1 tasse de feuilles de menthe fraîche
– // 3- 4 cuillères à soupe de caillé maison (consultez cette recette de caillé Indien explicite)
– / / jus de citron d’un demi citron
mélanger tous les ingrédients et les transformer en une pâte fine. Appliquez le paquet de cheveux sur les cheveux humides et laissez-le reposer pendant 20 à 30 minutes. Lavez comme d’habitude. Utilisez le paquet de cheveux deux fois par semaine.
séchez votre menthe et utilisez-la pour faire des thés et des teintures. Essayez ce post de PreparednessMama-Comment puis-je stocker des herbes séchées et apprendre à sécher la menthe et d’autres herbes., Même les tiges peuvent être utilisées pour les démarreurs de feu et pour nourrir les lapins.
OK OK ce post est assez long, et je n’ai même pas couvert les nombreuses façons dont vous pouvez utiliser la menthe dans les préparations médicinales. Ou, comment utiliser l’huile essentielle de menthe dans les recettes de nettoyage naturelles. Je vais devoir garder ça pour un autre jour. De plus, voici comment diviser votre menthe, au cas où vous auriez besoin de savoir.
donc, à bien y penser, peut-être que je n’ai pas assez de menthe! Quelle est votre façon préférée d’utiliser la menthe merveilleuse autour de votre maison? Laissez un commentaire ci-dessous.
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